tag:blogger.com,1999:blog-56838940833291379382024-03-18T08:47:00.666+01:00COMO HE PUESTO LA COCINARepostería casera con y sin Thermomix: tartas, bizcochos, galletas, postres y dulces. Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.comBlogger216125tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-51565597813138314232022-02-28T14:53:00.005+01:002022-02-28T15:02:18.274+01:00KINDER CHOCOLATE BARS<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEquAPHJuupmQgnWEno2B6cST1Op9vbnQiCMrjXxF9NSeGGovNO9nrHAUbLxkRATly6p6n_I9wSs8O7xi2GcJYZ9xUIB84iFGVQAAJKUfAPk4x_-_9MMV1oud8ZLb3B6gGrWoH8t45W_Lab-g7B89iwRuT0nMoBi3PuTRgq_tw2-exfpizMfUEEbRoRQ=s1133" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="KINDER-COOKIE-BARS" border="0" data-original-height="1133" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEquAPHJuupmQgnWEno2B6cST1Op9vbnQiCMrjXxF9NSeGGovNO9nrHAUbLxkRATly6p6n_I9wSs8O7xi2GcJYZ9xUIB84iFGVQAAJKUfAPk4x_-_9MMV1oud8ZLb3B6gGrWoH8t45W_Lab-g7B89iwRuT0nMoBi3PuTRgq_tw2-exfpizMfUEEbRoRQ=s16000" title="RECETA-KINDER-COOKIE-BARS" /></a></div><br /><p></p><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; color: inherit; text-align: left;"></p><div style="color: inherit; text-align: justify;"><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-size: large; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;"></span></div><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Hoy os traigo una receta que publiqué hace unos días en instagram: KINDER CHOCOLATE BARS, unas tiernas y abizcochadas barritas, a medio camino entre un blondie y una cookie.</span><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;"> </span></span><span style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;"> </span></span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;"></span></span><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">La receta es muy sencilla, tanto es así que la he hecho sin usar la batidora eléctrica, con unas simples varillas de mano.</span></span></span></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; color: inherit; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwAJMsf9ET6L0nY2_rCoQR6gAFW8YxviIW-4WxHfRf8hNeWAJnAQ_ofZvxcQg4DodpzeZd9kwchl-E-4yXCtr3N9A2vTjoJknaG_S2gl4O0e3dNxr7ktQU_t651fdW_UsatUp690QDHzZ-OrA9B-L5gCi-1t73irAibMxiJvU_TQNBarkpvCXMNZMbJQ=s1133" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-ESPAÑOL-KINDER-COOKIE-BARS" border="0" data-original-height="1133" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwAJMsf9ET6L0nY2_rCoQR6gAFW8YxviIW-4WxHfRf8hNeWAJnAQ_ofZvxcQg4DodpzeZd9kwchl-E-4yXCtr3N9A2vTjoJknaG_S2gl4O0e3dNxr7ktQU_t651fdW_UsatUp690QDHzZ-OrA9B-L5gCi-1t73irAibMxiJvU_TQNBarkpvCXMNZMbJQ=s16000" title="RECETA-ESPAÑOL-KINDER-COOKIE-BARS" /></a></div><p style="color: inherit;"></p><h1 style="-webkit-font-smoothing: antialiased; text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">Ingredientes</span></h1></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;">(Molde de 20 x 20 cms.)</b><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">275 g de harina de repostería</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"> 1 tbsp de Maizena (harina fina de maíz)</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">1 pizca se sal</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"> 1 tsp de bicarbonato de soda</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">115 g de mantequilla</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">140 de azúcar moreno intenso (yo marca Sidul, en Carrefour)</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">50 g de azúcar blanco</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">1 huevo L</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">200 g de barritas Kinder Chocolate (16 uds.)</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">50 g de chips de chocolate (y alguna mas para echar por encima)</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiI93DyTdYrqTsZC8D8Pmm8pSgVuTHUwTiWITbd1zF_-k1uMwEHKqF1PUlVE13WvpOuXsAJzfrd6LB3JcTEPd4ecgUfkCzbaw-it7v5bU4PCATtZBl1_OH94Ma_BBbenM9emybSIuqXhLshSDjXkXk72CKy3bUXUpG4DnIkOhI-ngEGySeR86wEJ7_i0w=s1511" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="KINDER-BARS" border="0" data-original-height="1511" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiI93DyTdYrqTsZC8D8Pmm8pSgVuTHUwTiWITbd1zF_-k1uMwEHKqF1PUlVE13WvpOuXsAJzfrd6LB3JcTEPd4ecgUfkCzbaw-it7v5bU4PCATtZBl1_OH94Ma_BBbenM9emybSIuqXhLshSDjXkXk72CKy3bUXUpG4DnIkOhI-ngEGySeR86wEJ7_i0w=s16000" title="CHOCOLATE-KINDER-BARS" /></a></div></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h1 style="-webkit-font-smoothing: antialiased; text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica; font-size: x-large;">Elaboración:</span></h1></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><ul><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Forrar el molde con papel sulfurizado y precalentar el horno a 170ºC</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">En un recipiente mezclar la harina, la Maizena, el bicarbonato y la sal y reservar</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Derretir la mantequilla en el micro, añadir los azúcares y mezclar con unas varillas de mano durante aprox. 1 minuto</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Añadir el huevo y volver a batir hasta conseguir una mezcla homogénea.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Añadir la mezcla de la harina y mezclar lo justo hasta integrar</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Incorporar las barritas troceadas (reservar una) y las chips de choco y mezclar para que se repartan bien por toda la masa.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Introducir la masa en el molde y extender con las manos. Repartir por encima la barrita que habíamos reservado a trocitos y Hornear a 170ºC unos 20 minutos.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Sacar del horno, echar por encimas algunas chips de chocolate mas y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.</span></li></ul><div style="color: inherit; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhmJSfqhVEU8VqgwOzdF7LKapRnKZWCnjueT_KoVnrpuxGPxPUZ6mHTBaWA6zS0s5A2yvOX7dEPTY6KSMlMP4Rjg14uakJoT00he8cV8vij5IY6PCAGC_eTQe9WZGWdkRhh67y0FsEgdpgEkc_APMlrQ8Db9Q3G2lL9HnirLAsIPqDLTi9aMYTYLXX6A=s1511" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-KINDER-CHOCOLATE-BARS" border="0" data-original-height="1511" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhmJSfqhVEU8VqgwOzdF7LKapRnKZWCnjueT_KoVnrpuxGPxPUZ6mHTBaWA6zS0s5A2yvOX7dEPTY6KSMlMP4Rjg14uakJoT00he8cV8vij5IY6PCAGC_eTQe9WZGWdkRhh67y0FsEgdpgEkc_APMlrQ8Db9Q3G2lL9HnirLAsIPqDLTi9aMYTYLXX6A=s16000" title="KINDER-CHOCOLATE-BARS-RECETA" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><h1 style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica; font-size: x-large;">Mis Apuntes:</span></h1></div></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Como mas ricas están son recién hechas, cuando se enfrían se endurecen. Si no las vais a consumir al momento, os recomiendo que cuando vayáis a hacerlo les deis unos segundos de micro, los chocolates se derriten de nuevo y se vuelven blanditas.</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Si no encontráis el azúcar moreno intenso, sustituirlo por azúcar Mascabado, aunque probablemente os quede más oscurito.</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;">Un paquete de Kinder chocolate contiene 12 barritas, la receta lleva 16, pero si no queréis comprar mas de un paquete, podéis sustituir la diferencia por algunos trocitos más chocolate para repostería o por más chips.</span></div></blockquote>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-41014089985083417292022-02-06T19:56:00.002+01:002022-02-06T19:56:59.164+01:00TARTA RED VELVET EN MICROONDAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFlYfIpbUCliBC-A7wlsKWONkrVrEiUvUrhk-5tCS2Th8coLfWzwWJij4FHtkoLqaAV0HE_TfYyNILiKE49aQoVlgGkhQymDAugvBCR68qQs2171cic1y9jGXcBtj9-wIQPLR3bxOSMK7gq2asarGX4jG4MbCyKfBBwuQvoLHcxEEmGGg_s4yIutoCQw=s1133" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PASTEL-CORAZON-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1133" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFlYfIpbUCliBC-A7wlsKWONkrVrEiUvUrhk-5tCS2Th8coLfWzwWJij4FHtkoLqaAV0HE_TfYyNILiKE49aQoVlgGkhQymDAugvBCR68qQs2171cic1y9jGXcBtj9-wIQPLR3bxOSMK7gq2asarGX4jG4MbCyKfBBwuQvoLHcxEEmGGg_s4yIutoCQw=s16000" title="TARTA-CORAZON-SAN-VALENTIN" /></a></span></div><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: red; text-align: justify;"><br /></span></span><p></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: red; text-align: justify;"></span></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">San Valentín llega de nuevo al blog... Después del <a href="http://www.comohepuestolacocina.es/2021/02/surtido-de-galletas-con-una-sola-masa.html">Surtido de galletas con una sola masa</a> del año pasado, me apetecía hacer una tarta, ya sabéis que es lo que más me gusta hacer, pero quería algo que fuera para compartir entre dos, que de eso se trata la cosa (aunque finalmente la tarta da para 4) y que no os llevara mucho trabajo y creo, o al menos eso espero, haber logrado mi propósito.</span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Destacaría de esta tarta que además de ser muy vistosa, tiene una <u>miga super suelta</u> y es bastante <u>jugosa</u>, algo que me ha sorprendido muchísimo por el hecho de estar <u>hecha en el microondas. </u></span></p></blockquote><blockquote style="text-align: left;"><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Si queréis ver la medida real de la tarta, no tenéis mas que imprimir la plantilla que os he dejado al final de este post. </span><span style="text-align: left;"> </span></p></blockquote><blockquote style="text-align: left;"><p style="text-align: justify;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><span><span>Os recomiendo leer los <i>tips </i>del apartado "Mis Apuntes" </span><span>(al pie de este post)</span><span> antes de comenzar a preparar la receta.</span></span><span> </span></span></p></blockquote><blockquote style="text-align: left;"><p><span style="font-family: helvetica;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: red; font-size: large;">💘Tenéis la plantilla en forma de corazón al final del post.💘</span></span></span></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyewpknMYY8dtoegtEu5VmZWPktdb3hL9ttm3CUceupM3IiU8HpVdabPwNB_eCPt9x19NLWCQFtmF5QvOIHoHDLrspCyhDobAYqlmNyb8y4S_IWU2kApEMvL3t-PjQwCDz_u1HBJzCndcxThvlUh-vQJDdVY1Gn7DsRJxToEtg0fm8uXUlvbeudo5Ajg=s1511" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PASTEL-RED-VELVET-MICROONDAS" border="0" data-original-height="1511" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyewpknMYY8dtoegtEu5VmZWPktdb3hL9ttm3CUceupM3IiU8HpVdabPwNB_eCPt9x19NLWCQFtmF5QvOIHoHDLrspCyhDobAYqlmNyb8y4S_IWU2kApEMvL3t-PjQwCDz_u1HBJzCndcxThvlUh-vQJDdVY1Gn7DsRJxToEtg0fm8uXUlvbeudo5Ajg=s16000" title="TARTA-RED-VELVET-EN-MICROONDAS" /></a></div><p></p><h3 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"> Molde utilizado: </span></h3><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Redondo de cristal de 20 cms.</span></div><p style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1YVzHA5l_Q6URXAAbv6XZx-Ji1yrDF3XJvHpMfvvOgsGt43YVlhmLvGRmx46WhpKybamAKbj7I_2zQNUl39LveDvjnUsa69TV2wnLT7whM_yhqfufOAdkF7lKUfUQafOyC6Kz2QzwfnR5P1KpphV2iq6KtgZBRzcTuxK1eO8ysRy4bTWUlvflOdN9_g=s1117" style="background-color: transparent; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="FUENTE-DE-CRISTAL" border="0" data-original-height="1117" data-original-width="850" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1YVzHA5l_Q6URXAAbv6XZx-Ji1yrDF3XJvHpMfvvOgsGt43YVlhmLvGRmx46WhpKybamAKbj7I_2zQNUl39LveDvjnUsa69TV2wnLT7whM_yhqfufOAdkF7lKUfUQafOyC6Kz2QzwfnR5P1KpphV2iq6KtgZBRzcTuxK1eO8ysRy4bTWUlvflOdN9_g=w244-h320" title="FUENTE-CRISTAL-20CMS" width="244" /></a></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><h3 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;">INGREDIENTES:</b></span> </h3></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: helvetica;"><span style="font-size: medium;">Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente</span><span style="background-color: transparent; font-size: x-large; text-align: left;"> </span></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><h3 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;">Para el Bizcocho:</b></span></h3></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">140 g de harina de repostería</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">85 g de mantequilla</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">90 g de azúcar</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">65 g de yogur griego o cremoso</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">180 g Leche</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">2 tbsp de cacao en polvo</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">2 tsp de levadura en polvo</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">1 tsp de extracto de vainilla</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">1 pizca de sal</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Colorante rojo (yo use <i>Sugarflair Red Extra</i>)</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;">Para la cobertura de queso crema:</b></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">115 g de Mantequilla</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">250 g de Queso crema, tipo <i>Philadelphia</i></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">135 g de <i>Icing sugar</i> o azúcar glas</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">1 tsp de extracto de Vainilla</span></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEf8CzoZ_AQUvGwMuzZpVctx3S4puwW3qRvluwmGRkdjDzBrEGWYvMyqpTQtIrN2Cc9PIAtIcNyjHNHMEfRpjAjGftYw61oVvk5seCE0VzFGWeBOfCsvI7sN-Gwksgy5kXN8iSIdz60xoz-mBRpsRfi2sOKl1tubjBipD0VzauFHRB_tttxaLgX8Xn4Q=s1511" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETAS-PARA-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1511" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEf8CzoZ_AQUvGwMuzZpVctx3S4puwW3qRvluwmGRkdjDzBrEGWYvMyqpTQtIrN2Cc9PIAtIcNyjHNHMEfRpjAjGftYw61oVvk5seCE0VzFGWeBOfCsvI7sN-Gwksgy5kXN8iSIdz60xoz-mBRpsRfi2sOKl1tubjBipD0VzauFHRB_tttxaLgX8Xn4Q=s16000" title="RECETAS-DULCES-PARA-SAN-VALENTIN" /></a></div><br /><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></b></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></b></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;">Del Bizcocho:</b></span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><ul><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Preparar un molde apto para microondas y forrar la base con papel sulfurizado</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Batir la mantequilla con el azúcar hasta homogeneizar.</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Añadir la vainilla y el yogur y mezclar. Veréis que se corta la mezcla y se hacen grumos, no pasa nada, es normal.</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Diluir el colorante en la leche y reservar.</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Incorporar los ingredientes secos tamizados (harina, cacao, levadura y sal) junto con la leche en la que hemos diluido el colorante y mezclar lo justo hasta homogeneizar.</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Verter la masa en el molde, dar unos golpecitos para que se distribuya bien y llevar al microondas durante 5 minutos, pichar el centro con un palillo y si sale limpio, el bizcocho ya estará listo, de lo contrario, volver a llevar al micro otros 2 o 3 minutos más. Esto dependerá de la potencia de vuestro micro, el mío es de 1000 vatios.</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Sacar del micro y dejarlo reposar en el molde unos minutos.</span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Pasar un cuchillo alrededor del bizcocho y desmoldar sobre una rejilla</span></li></ul></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiCu1CA3Au5myg2OPKhI9PKHPh67X6jkPSUZdqTfNDKVXPPozUb6TrmKSPtVEI_WJrf_GHy0Y2_IxRDWOdkF20x7bx-EB5DAbrMC6DbmDiGe8imv1v0wk4GFRqUBAz646bQSYhJMnMfEcCvFbG9Qqi63YpvAl0R3e80yAQGU4cY82iTXX0CafzCEKjdIg=s1512" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MASA-BIZCOCHO-TERCIOPELO-ROJO" border="0" data-original-height="1512" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiCu1CA3Au5myg2OPKhI9PKHPh67X6jkPSUZdqTfNDKVXPPozUb6TrmKSPtVEI_WJrf_GHy0Y2_IxRDWOdkF20x7bx-EB5DAbrMC6DbmDiGe8imv1v0wk4GFRqUBAz646bQSYhJMnMfEcCvFbG9Qqi63YpvAl0R3e80yAQGU4cY82iTXX0CafzCEKjdIg=s16000" title="MASA-BIZCOCHO-RED-VELVET" /></a></div><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><br /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><b>De la Cobertura de queso crema</b></span></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><p style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"></p><ul><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="font-style: inherit;">Batir la mantequilla con el </span><i>icing sugar </i>(o azúcar glas)<span style="font-style: inherit;"> hasta que blanquee y resulte un compuesto cremoso.<br /></span></span></li><li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Añadir el queso crema y la vainilla y volver a batir hasta integrar. Debe quedar una crema suave y de aspecto sedoso.</span></li></ul></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h3 style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"><span class="x_s1" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">MONTAJE</span><span class="x_s2" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">:</span></span></h3></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"></p></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span class="x_s2" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">En mi caso, se creó una fina capita en la base del bizcocho, en un tono más oscuro y que decidí retirar puramente por estética, pero esto es totalmente opcional, si no lo hacéis, no pasa nada, ya que al cubrir el bizcocho tampoco se verá, yo lo hice porque no sabía muy bien como iba a terminar mi tarta, más que nada por si quedaba a la vista…</span></span> </li></ul></div></div></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzxVhyOuviBB8Ofc49yBx7JFXHDgNpa1NHHs6wcakfqwUBtOV7KBU2ohJdvlvvpcpRwRQiL0yf7c1iCZZPul55HwNO2_uUDtYAgVtSGC2_J6NHdQl5SnfOHwq5LkaBrK10b967ejYaAbdlxH38OqRrGUwxf95YnV8GP0ZDwa30_BLXN5g4eRfPdKNkyQ=s1512" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TEXTURA-BIZCOCHO-RED-VELVET" border="0" data-original-height="1512" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzxVhyOuviBB8Ofc49yBx7JFXHDgNpa1NHHs6wcakfqwUBtOV7KBU2ohJdvlvvpcpRwRQiL0yf7c1iCZZPul55HwNO2_uUDtYAgVtSGC2_J6NHdQl5SnfOHwq5LkaBrK10b967ejYaAbdlxH38OqRrGUwxf95YnV8GP0ZDwa30_BLXN5g4eRfPdKNkyQ=s16000" title="MIGA-BIZCOCHO-RED-VELVET" /></a></div><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #201f1e; font-family: helvetica; font-size: x-large; text-align: justify;"></span></p><blockquote><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">En la siguiente imagen, se puede apreciar algún trocito más oscuro, de la capita que cubría el bizcocho:</span></blockquote><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9lf_6j9FhKtzmGBSacwtHA2J-jQ8-GrwKtHMFY2lTjUyqyjjreQ9hB-P9JUsIvtfxyo9nIcf3TqZnMDEZM5-OIerzeleEHgUUWeZ5nQhau-uIrGmz9moBpbMO5e5lr2ti95bmLusFIn_XHsU53TW66lYua-GZEofyucBkoRo2c_-gY02gsBBfPr6zmA=s1512" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-HECHO-EN-MICROONDAS" border="0" data-original-height="1512" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9lf_6j9FhKtzmGBSacwtHA2J-jQ8-GrwKtHMFY2lTjUyqyjjreQ9hB-P9JUsIvtfxyo9nIcf3TqZnMDEZM5-OIerzeleEHgUUWeZ5nQhau-uIrGmz9moBpbMO5e5lr2ti95bmLusFIn_XHsU53TW66lYua-GZEofyucBkoRo2c_-gY02gsBBfPr6zmA=s16000" title="BIZCOCHO-RED-VELVET-MICROONDAS" /></a></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"></p></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-size: large; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Colocar la plantilla sobre el bizcocho y sujetarla con una mano, con la otra, colocar un cuchillo en posición perpendicular al bizcocho y cortar de arriba hacia abajo con delicadeza, NO lo hagáis a modo serrucho, de este modo evitaremos aplastar el bizcocho, que se desmigue menos y en consecuencia, unos laterales más pulidos.</span></li></ul><p></p></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p></p></div></div></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhtU5YtNAVMDdh-xVszfTQ2CTiuC5fyu9NPs9xiFd3KMKWw6o2LCGIXL6uCZ0yRu6t0GTDDbS8rXIfqHyM5n_khZeyIDxDObOmkfik4kA8oyri2TVTu2T55Peco7mmyb1aiWZF4UoYUdJBUbgWPdWSlG85SZSRapKgk6b9bGcCgTG-ObvkSCYmspg6rw=s1512" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-FORMA-CORAZON" border="0" data-original-height="1512" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhtU5YtNAVMDdh-xVszfTQ2CTiuC5fyu9NPs9xiFd3KMKWw6o2LCGIXL6uCZ0yRu6t0GTDDbS8rXIfqHyM5n_khZeyIDxDObOmkfik4kA8oyri2TVTu2T55Peco7mmyb1aiWZF4UoYUdJBUbgWPdWSlG85SZSRapKgk6b9bGcCgTG-ObvkSCYmspg6rw=s16000" title="BIZCOCHO-CORAZON" /></a></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"></p></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-size: large; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Retirar los trozos sobrantes y reservar. Limpiar las migas y dejar el bizcocho pulido, repasando si fuera necesario el contorno del mismo.</span></li></ul><p></p></div></div></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhd2ACYFlpI43Jbl47phTRAIPuCVnfxQto7WbvXaoylI4VHB-0GT08AIoscubkV6JGUSmA9O8XMQnCgd8WBCGxyPVFR8UuNGWp_lJJB2pZS6JQLlzAOFjSeZ6ojZg9mrLOLxaFDmaQW9QLT8mPVr3QI3TMJZR5baYoT7uQAhnZWnGqmdvPOMc-tulrFBg=s1512" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PASTEL-DIA-DE-LOS-ENAMORADOS" border="0" data-original-height="1512" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhd2ACYFlpI43Jbl47phTRAIPuCVnfxQto7WbvXaoylI4VHB-0GT08AIoscubkV6JGUSmA9O8XMQnCgd8WBCGxyPVFR8UuNGWp_lJJB2pZS6JQLlzAOFjSeZ6ojZg9mrLOLxaFDmaQW9QLT8mPVr3QI3TMJZR5baYoT7uQAhnZWnGqmdvPOMc-tulrFBg=s16000" title="TARTA-PARA-SAN-VALENTIN" /></a></div><br /><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><ul><li style="text-align: justify;"><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-size: large; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Traspasar a una base limpia, en la cual vamos a servir nuestra tarta y cubrir con la crema. Dejar reposar en el frigo un mínimo de 1/2 hora.</span></li></ul><ul><li style="text-align: justify;"><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-size: large; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Ahora coger los restos de bizcocho que habíamos reservado, desmigar con las manos y cubrir con las migas todo el contorno del bizcocho. Seguidamente, cubrir también la superficie. Al finalizar, podéis limpiar la base en la que vais a presentar la tarta o bien dejarla salpicada de migas como hice yo, si la base es blanca, queda muy bonita.</span></li></ul></div></div></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjt-KOr7c2Z-36sYf52fELTdN9NT1l_mLwqBrYkxaWpmzh2syu4L63ZNeCfxMrqtF5u4r5OrMDdnQlhxGehGp2NbSJZbEbfX6tfHJ9WMLIXHuqoItfQqB0B8cD_8RVbEUaeaqG4u-556BPKQdJgPiWSwuiURT_tu8hrrD-wVAyFtc6oHChwoBoz-wmI7w=s1512" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-TARTA-RED-VELVET" border="0" data-original-height="1512" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjt-KOr7c2Z-36sYf52fELTdN9NT1l_mLwqBrYkxaWpmzh2syu4L63ZNeCfxMrqtF5u4r5OrMDdnQlhxGehGp2NbSJZbEbfX6tfHJ9WMLIXHuqoItfQqB0B8cD_8RVbEUaeaqG4u-556BPKQdJgPiWSwuiURT_tu8hrrD-wVAyFtc6oHChwoBoz-wmI7w=s16000" title="RED-VELVET-CAKE-RECETA" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h3 style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;"><span class="x_s1" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;">MIS APUNTES:</span></span></h3></div></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span class="x_s1" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"></span></span></p></div></div></div></blockquote><blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span class="x_s1" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">La cantidad de colorante dependerá del tipo y la marca que utilicéis, el mío tiene un alto poder tintante, así que con una punta de cuchillo “completita” tuve suficiente, pero si el vuestro es menos potente, tendréis que echarle mas cantidad.</span></span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></p></div></div></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 22.5px; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">Podéis dejar preparado el bizcocho el día anterior, es incluso recomendable para que éste se asiente bien antes de manipularlo, ya que se trata de un bizcocho tierno y frágil. Bien tapado y fuera de la nevera, al día siguiente se</span><span class="x_Apple-converted-space" color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: helvetica; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span color="inherit" style="font-family: helvetica; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">mantiene igual de tierno.</span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></span></p></div></div></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 22.5px; text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">Mi </span><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"><span color="inherit" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">microondas tiene una potencia de 1.000 vatios y el bizcocho estuvo hecho exactamente en 5 minutos, pero si el vuestro es de menor potencia, añadir 2 o 3 minutos más, minuto a minuto, revisando cada vez si está hecho para no pasaros y que os quede seco.</span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></span></span></p></div></div></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: transparent; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">La masa del bizcocho la elaboré a mano con un batidor de varillas manual, pero podéis hacerla si os es más cómodo, con las varillas eléctricas.</span></span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></p></div></div></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; color: #201f1e; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web (West European)", "Segoe UI", -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, "Helvetica Neue", sans-serif; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p class="x_p1" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Esta es la plantilla a medida real que podéis imprimir y recortar:</span></p></div></div></div></blockquote></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSJxXSmXmSKmr85hQWJeON5dzJC9YOwOBBvmzs-s1H600uuSZhcLXU7OdQ7o3X-cYdua6i0H_e9rIGSN_ekhvlHMYCGNkPMuvyyBmJupbaEmR6kLNr7y0TMDPj5zytcxiVIutam-oQQ_gyMoOCkphYQpdsbRITkld-HfmzUcnuklWIKGRBNU-EEL7xLA=s1413" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANTILLA-PARA-TARTA" border="0" data-original-height="1413" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSJxXSmXmSKmr85hQWJeON5dzJC9YOwOBBvmzs-s1H600uuSZhcLXU7OdQ7o3X-cYdua6i0H_e9rIGSN_ekhvlHMYCGNkPMuvyyBmJupbaEmR6kLNr7y0TMDPj5zytcxiVIutam-oQQ_gyMoOCkphYQpdsbRITkld-HfmzUcnuklWIKGRBNU-EEL7xLA=s16000" title="PLANTILLA-PARA-TARTA" /></a></div><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #201f1e; font-family: helvetica; font-size: x-large; text-align: justify;"></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgVHDSM6O-zHp4iBD6sLGvMgQvTSdaGhyD01mWafyY7HL71_R129qmXnwfG6BMxQrGhm7GnJJDfgulVAZDMfbY3Cxruu_fJ1097Ylp0105EqKyBVrY2zIo_Chnd54hxj2Ct6aXV-1-7V28UHqjpzNzUzY2Vc0Hr-2kOqbkzyPQCAzfOicPMS0pcN3rRGQ=s1133" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-RED-VELVET-EN-MICROONDAS" border="0" data-original-height="1133" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgVHDSM6O-zHp4iBD6sLGvMgQvTSdaGhyD01mWafyY7HL71_R129qmXnwfG6BMxQrGhm7GnJJDfgulVAZDMfbY3Cxruu_fJ1097Ylp0105EqKyBVrY2zIo_Chnd54hxj2Ct6aXV-1-7V28UHqjpzNzUzY2Vc0Hr-2kOqbkzyPQCAzfOicPMS0pcN3rRGQ=s16000" title="TARTA-RED-VELVET-EN-MICROONDAS" /></a></div><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"></span></p><blockquote><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">Os dejo un video en donde se puede apreciar la miga del bizcocho:</span></blockquote><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwwInUL4W01Z_AnHCO5uPNVwDt-WJ3_JmD2xLrLKBLz9yNM30QS8Qztw0q5oWrYnmD8cwCLC8J-9BhP4A2w5w' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-15673104784270131852021-12-15T20:24:00.000+01:002021-12-15T20:24:22.025+01:00HELADO DE TURRÓN JIJONA CON SALSA DE CHOCOLATE<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyMcwvMNqKmXdlcWmyyZW_4csCCh9C300jM2CNOSm7fGxRrIuuakQRFExcpDDb3iKcLH2Yq36IdIyip26u9GhYBMfUT6fHsomfN7Trwn1LROWIgGxqIeKKJFc4mfECvPY0QOpVJjvhTmbHf8AOQciezgvL5fH0HmVq6uuDvmVETgx6k_taX1_o6Ic1xg=s1509" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-helado-de-turron-blando" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyMcwvMNqKmXdlcWmyyZW_4csCCh9C300jM2CNOSm7fGxRrIuuakQRFExcpDDb3iKcLH2Yq36IdIyip26u9GhYBMfUT6fHsomfN7Trwn1LROWIgGxqIeKKJFc4mfECvPY0QOpVJjvhTmbHf8AOQciezgvL5fH0HmVq6uuDvmVETgx6k_taX1_o6Ic1xg=s16000" title="receta-helado-de-turron-jijona" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Ya tenemos encima la Navidad y hay que ir pensando en los menús que prepararemos durante esos días y como no podría ser de otro modo, como broche final de la celebración, nunca puede faltar un buen postre, por supuesto, acompañado de turrones, mazapanes, neulas y un largo etcétera de dulces navideños, </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Este año os he preparado una receta extremadamente fácil, que se puede preparar con antelación y que cae divinamente después de una comida copiosa y no es más que un cremosísimo helado de turrón Jijona con tropezones, que podéis servir acompañado de una salsa de chocolate.</span><span style="text-align: left;"> </span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Para elaborar este helado no necesitamos una heladera, ni remover cada hora, ni nada por el estilo y aún así, se obtiene un helado muy cremoso, resultado de la materia grasa que le aportan las leches y la nata.</span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #666666; font-size: large; text-align: justify;">➤</span><span style="color: red; font-family: arial; font-size: large;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"> </span><span style="background-color: white;"><span style="text-align: justify;">Os recomiendo leer los <i>tips </i>que os he dejado<i> </i>en el apartado "Mis Apuntes" </span><span style="text-align: justify;">(al pie de este post)</span><span style="text-align: justify;"> antes de comenzar a preparar la receta. </span></span></span></p></blockquote><p><span style="color: red; font-family: arial; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="text-align: justify;"></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzlmznIU4ZjZJIFcssydWjrZvNppTat-a8AN9H3sesNc85MD_1Uh3SLLBq95dxQWv0tNr2Zu23CkWHxz0oo5_xXV00mC3t4aXTi9_Rua6HhIUGlA4zHi_8eXhcZOsodBSsD_U0ASPHOYJSDYw0KXf9Kp5T3iMs0gcLpV-CruSuHpPDAGKvjgX3Ou7P3w=s1508" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-helado-de-turron-sin-heladera" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzlmznIU4ZjZJIFcssydWjrZvNppTat-a8AN9H3sesNc85MD_1Uh3SLLBq95dxQWv0tNr2Zu23CkWHxz0oo5_xXV00mC3t4aXTi9_Rua6HhIUGlA4zHi_8eXhcZOsodBSsD_U0ASPHOYJSDYw0KXf9Kp5T3iMs0gcLpV-CruSuHpPDAGKvjgX3Ou7P3w=s16000" title="receta-helado-de-turron-sin-heladera" /></a></span></div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span><p></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></h2><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Para el helado:</b></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial;"><span style="font-size: large;">250 g de Turrón de Jijona </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial;"><span>y un poco más para los trocitos de encima (opcional)<br /></span><span style="font-size: large;">250 g de leche condensada<br /></span><span style="font-size: large;">450 g de nata líquida para montar (Mínimo 35% de m.g.)<br /></span><span style="font-size: large;">100 g de leche entera</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Para la salsa de chocolate:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">100 g Chocolate negro para postres (52% cacao)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"> 100 g de nata líquida para montar (Mínimo 35% m.g.)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Para decorar:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Trocitos de galletas caramelizadas (tipo <i>Lotus)</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><i><br /></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7b045DV7hxOujbSrZ7jP4MrjvzoES4A7PTCqdzat3whY-OS4diyhc6QSp0kJFaXYnobWWGQkZJpSMN3LeVe7DRBbCf9jSHEV-ruQYRb45x8fdWrEmZ8xyNei6TDjHrjbg7w75id06Wv_VnchmqJe2y0kib2xhOKgjYfDN4kYHVLqgwc3kd-TksBtBsw=s1509" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-helado-de-turron-con-chocolate" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7b045DV7hxOujbSrZ7jP4MrjvzoES4A7PTCqdzat3whY-OS4diyhc6QSp0kJFaXYnobWWGQkZJpSMN3LeVe7DRBbCf9jSHEV-ruQYRb45x8fdWrEmZ8xyNei6TDjHrjbg7w75id06Wv_VnchmqJe2y0kib2xhOKgjYfDN4kYHVLqgwc3kd-TksBtBsw=s16000" title="receta-helado-de-turron-jijona-con-chocolate" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Del helado:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Poner en el vaso de la batidora (podéis usar un robot de cocina tipo Thermomix) el turrón troceado, la leche condensada y la leche entera y batir hasta obtener una crema homogénea (</span><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;">aunque veréis que quedan pequeños trocitos de la almendra del turrón)</span><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"> Reservar.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Semi montar la nata (como si fuera para hacer una mousse), añadir la crema de turrón anterior y mezclar a mano con una espátula, mediante movimientos envolventes.</span></li><li><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Verter la mezcla en un recipiente, alisar la superficie si fuera necesario, esparcir trocitos de turrón por encima (opcional, pero muy recomendable) tapar y llevar al congelador hasta el día siguiente.</span></li></ul></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>De la salsa de chocolate:</b></span></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Trocear el chocolate y reservar en un <i>bowl.</i></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Calentar la nata en un cazo o en el micro hasta que alcance el punto de ebullición.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Verter sobre el chocolate, esperar unos instantes y remover enérgicamente hasta homogeneizar.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Verter la salsa de chocolate en una jarrita y reservar.</span></li></ul></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Presentación:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Colocar un plato, esparcir trocitos de galleta en diagonal y colocar sobre éstas el corte de helado de manera transversal, verter la salsa de chocolate por encima haciendo zig zag. (Esto último justo en el momento de servir) </span></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiigv9sXJ0KvofW2crBM64QlKb3I0WkTUNC0LOL-eLu-cj7AfxwHa-Gq0EtkEiJ1GrkNE443845bWC6nyNDRSYZjQfFgZT2OFxW8Qxz5gan9jB9NakmZu58nZAMwNf3spSWpYR9LlEOLkhGvfbQcIWQbVC7g15uZt4vwzKBieCPRVl_NtSoJKHjs8ZVOQ=s1408" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recetas-postres-navidad" border="0" data-original-height="1408" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiigv9sXJ0KvofW2crBM64QlKb3I0WkTUNC0LOL-eLu-cj7AfxwHa-Gq0EtkEiJ1GrkNE443845bWC6nyNDRSYZjQfFgZT2OFxW8Qxz5gan9jB9NakmZu58nZAMwNf3spSWpYR9LlEOLkhGvfbQcIWQbVC7g15uZt4vwzKBieCPRVl_NtSoJKHjs8ZVOQ=s16000" title="recetas-postres-navidad" /></a></div></div><div><span style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi7e5Uv-8EyxSl1DS0GJbk-kO7GK174KSUudB0p0P8PpKwoVWwd4Y8iZPznhBrUwrwLscbWq9tHizWGC9a_HzwFp6sw6uBYsX_nQQSvZBn5rtRHtMyAiRDcEN6XB3KIsGmsVRTVf2cSvK2hD3kE2154Tt-_DAGmipforqDQQhdbcpfgR1FjTxpZjxI7SA=s1509" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-postre-navidad-con-antelacion" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi7e5Uv-8EyxSl1DS0GJbk-kO7GK174KSUudB0p0P8PpKwoVWwd4Y8iZPznhBrUwrwLscbWq9tHizWGC9a_HzwFp6sw6uBYsX_nQQSvZBn5rtRHtMyAiRDcEN6XB3KIsGmsVRTVf2cSvK2hD3kE2154Tt-_DAGmipforqDQQhdbcpfgR1FjTxpZjxI7SA=s16000" title="postre-navidad-con-antelacion" /></a></div></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;"></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Yo suelo comprar dos tabletas de turrón, o bien una de mayor peso, de este modo, obtengo turrón sobrante y puedo añadir trocitos al helado a modo de tropezones. Aunque esto es opcional, os lo recomiendo.</span><span style="text-align: left;"> </span></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Es importante que la nata esté semi montada y no montada del todo (dura), tener en cuenta que al integrar la crema de turrón, volvemos a incorporar aire a la mezcla y en consecuencia, la nata termina de coger la consistencia adecuada.</span></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: arial; font-size: large;">Para degustar el helado en su punto óptimo, os doy dos recomendaciones: Sacarlo del congelador un ratito antes, por ejemplo, cuando empecéis con el segundo plato y siempre controlando que no se reblandezca en exceso, o sacarlo en el momento de consumir, calentar unos instantes en el microondas, sólo lo <u>justo y necesario</u> para que nos permita cortarlo. Por cierto, el primer corte suele salir "poco estético", ese siempre me la guardo para mi ;)</span><span style="text-align: left;"> </span></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">Otra opción de presentación sería la de hacer bolas y presentarlas en una copa ancha, poner los trocitos de galleta en la base, un par o tres de bolas de helado sobre ésta y verter por encima la salsa de chocolate.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: large;">En cuanto a la salsa de chocolate, podéis dejarla hecha el día anterior, conservarla en el frigo y en el momento de utilizarla, darle un golpe de microondas para que se atempere. También podéis servirla calentita, pero tener en cuenta que esto hará que el helado se deshaga más rápidamente.</span></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjvouS1qOAmpvo8fUTKDZDxYpkx6uBVw2vyRLjX_q55_2UZJIDZqUWe7CsdaBqiX0f6qxPXhJ-UUtFOEMaFQfDdWt-hqXxsHz-BBL4PVsE3bZflH6Hq2XtMNnqPV77DXalPHEKQ5zRS-wxKRXFrncnQLeyOWepkzlUl1bYB9VVRI0wi6O4n-sBdukjITg=s1509" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-facil-helado-turron-blando" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjvouS1qOAmpvo8fUTKDZDxYpkx6uBVw2vyRLjX_q55_2UZJIDZqUWe7CsdaBqiX0f6qxPXhJ-UUtFOEMaFQfDdWt-hqXxsHz-BBL4PVsE3bZflH6Hq2XtMNnqPV77DXalPHEKQ5zRS-wxKRXFrncnQLeyOWepkzlUl1bYB9VVRI0wi6O4n-sBdukjITg=s16000" title="receta-facil-helado-turron-jijona" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgqvJBIiKnO_zIqVdUgSrz_6zifRrg719y9ImdcVuKhEyNkyd1_bpY5OD8SXyU_yJEW7uAM3guQcICsswqOr6TKHP1x5OCDkeXzz1rVtRVTbuEKG2ZeWg3ptNkrGWAcl6WLUmPJIi77GWl3cuAkxdsAUVlLIVMTI_C549o3jOnq6wg_ryuVhVlLfAFksQ=s1509" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-helado-de-turron-cremoso" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgqvJBIiKnO_zIqVdUgSrz_6zifRrg719y9ImdcVuKhEyNkyd1_bpY5OD8SXyU_yJEW7uAM3guQcICsswqOr6TKHP1x5OCDkeXzz1rVtRVTbuEKG2ZeWg3ptNkrGWAcl6WLUmPJIi77GWl3cuAkxdsAUVlLIVMTI_C549o3jOnq6wg_ryuVhVlLfAFksQ=s16000" title="receta-helado-de-turron-cremoso" /></a></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-71411661893762221522021-10-25T19:13:00.003+02:002022-06-30T07:05:10.995+02:00COOKIES DE CARAMELO Y CHIPS DE CHOCOLATE (Caramel chocolate chip cookies)<p><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdJ8M7tnaRgNfuylIgtBxGiTLLVsg8VLie8Jn8S6dcjgsd8GiIGTT-Q_o4tF5MWxHGGuvMizT59nKhV_Jgt-5hV2a5I9liSjfg_cMkkGdG6mu0oF1J4ZupOAu6X8fAR82Bv_AbACgIeR2P/s1431/10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-caramelo-y-chips-de-chocolate" border="0" data-original-height="1431" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdJ8M7tnaRgNfuylIgtBxGiTLLVsg8VLie8Jn8S6dcjgsd8GiIGTT-Q_o4tF5MWxHGGuvMizT59nKhV_Jgt-5hV2a5I9liSjfg_cMkkGdG6mu0oF1J4ZupOAu6X8fAR82Bv_AbACgIeR2P/s16000/10.png" title="cookies-de-caramelo-y-chips-de-chocolate" /></a></span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: arial; text-align: center;"></span></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span><span style="font-family: inherit; font-size: large; text-align: center;">Y de nuevo ataco con más cookies... Anda! Permitidme que insista con ellas... Vaaa! Que ya os he dejado descansar de tanta cookie durante una temporadita, además, se lo debo a algunas seguidoras de insta, que se que llevan tiempo esperando a que publique más recetas de cookies, eh! Antonia y Sandra!!! ;)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span><span style="font-family: inherit; font-size: large; text-align: center;">Que os voy a contar sobre estas cookies.. Que me han encantado! Son una auténtica locura, crujientes por fuera, blanditas por dentro y con esos trocitos de choco y caramelo que las hacen absolutamente irresistibles.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span><span style="font-family: inherit; font-size: large; text-align: center;">Pues venga, que ya estoy deseando ver como quedan las vuestras, así que no olvidéis etiquetarme si las hacéis, me encantará poder compartirlas.</span></span></p><p><span><span style="font-family: inherit; font-size: large; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;">➤ </span><span style="background-color: white; color: red; text-align: start;"><span style="text-align: justify;">Os recomiendo leer los <i>tips </i>que os he dejado<i> </i>en el apartado "Mis Apuntes" </span><span style="text-align: justify;">(al pie de este post)</span><span style="text-align: justify;"> antes de comenzar a preparar la receta. </span></span></span></span></p></blockquote><p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: red; font-size: medium; text-align: start;"><span style="text-align: justify;"></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgACja_aM8R0cBMNZYNB4N5M0NMHV7rTK__5U8OGkUVpaM0ZFzKtRNw9VSXg1F7FBJOCVcyvXK3PKolqo6h4bClh-RRX4OT7rCbB607kKde07r9Zb51yuXQk6Jp9HGEq9-BFOlXbi1v_Nh/s1466/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-caramelo-y-chips-de-chocolate-receta" border="0" data-original-height="1466" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgACja_aM8R0cBMNZYNB4N5M0NMHV7rTK__5U8OGkUVpaM0ZFzKtRNw9VSXg1F7FBJOCVcyvXK3PKolqo6h4bClh-RRX4OT7rCbB607kKde07r9Zb51yuXQk6Jp9HGEq9-BFOlXbi1v_Nh/s16000/4.png" title="cookies-de-caramelo-y-chips-de-chocolate-receta" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLZo2_FGKdLg-D6_hXq4sUjPPa06UxJ57GAg4S2zLW-8dKrE0QGroZOK1qp6jqUfiasP6hCh86XisMla5zXvwpozJWnXDeZM2oeZM1vpzQSdxySA9A20ixNXlnNJzxMd_-R1wpxXkGT2t3/s1509/18.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-caramelo-y-chips-de-chocolate" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLZo2_FGKdLg-D6_hXq4sUjPPa06UxJ57GAg4S2zLW-8dKrE0QGroZOK1qp6jqUfiasP6hCh86XisMla5zXvwpozJWnXDeZM2oeZM1vpzQSdxySA9A20ixNXlnNJzxMd_-R1wpxXkGT2t3/s16000/18.png" title="cookies-de-caramelo-y-chips-de-chocolate" /></a></div><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: inherit; font-size: large;">Para unas 6 cookies de aprox. 9 cms.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> (Ojo! Que son 6, pero tamaño XXL)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span><br /></span><span>260 g de harina de repostería<br /></span><span>110 g de azúcar blanco</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">100 g de azúcar moreno</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 huevo L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 tsp de bicarbonato de sodio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 tsp de extracto de vainilla</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">50 g de chips de chocolate negro</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">150 g de <i>chunks</i> (trocitos) de chocolate negro</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Caramelos blandos (a trocitos)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sal marina en escamas (tipo "Maldon")</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLq51mJwoK_9OGX7Kt_W87uws1b3ePc4UiAHkDqhyphenhypheneocWG53SVC7oFn2Q3-svB6W9GXrHGFDXo-XNjNJlAcTszQuluG7MBX1Xh7vPFr7gZ40fyPPxDbxoWVD815KEqhmm3g9opiXz6kHvw/s1509/12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="caramel-chocolate-chip-cookies" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLq51mJwoK_9OGX7Kt_W87uws1b3ePc4UiAHkDqhyphenhypheneocWG53SVC7oFn2Q3-svB6W9GXrHGFDXo-XNjNJlAcTszQuluG7MBX1Xh7vPFr7gZ40fyPPxDbxoWVD815KEqhmm3g9opiXz6kHvw/s16000/12.png" title="caramel-chocolate-chip-cookies" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9lQpX9Hu9g_a7m6REPQdPpsPRkzsa2RhSd2mmTAzmIkyImFsPXfnFve3NJ-gFb5FSMtzBKkg-XCPJF3sca4DITSI6ASFkLIvEO3NYQ-Kmb0VAPy6eJ9l6Joivk_CrD0osCsC2rW56tsY/s1510/13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="caramel-chocolate-chip-cookies-receta-español" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9lQpX9Hu9g_a7m6REPQdPpsPRkzsa2RhSd2mmTAzmIkyImFsPXfnFve3NJ-gFb5FSMtzBKkg-XCPJF3sca4DITSI6ASFkLIvEO3NYQ-Kmb0VAPy6eJ9l6Joivk_CrD0osCsC2rW56tsY/s16000/13.png" title="caramel-chocolate-chip-cookies-receta-español" /></a></div></div><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></h2><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="text-align: justify;"></span></span></div><blockquote><div style="text-align: left;"><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="text-align: justify;">Precalentar el horno a 210 ºC.</span></span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="text-align: justify;">Forrar la bandeja del horno con papel sulfurizado.</span></span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span>En el bol de la batidora, introducir la mantequilla</span><span> </span><span>cortada a daditos junto con los dos tipos de azúcar y batir hasta obtener un compuesto cremoso.<br /></span></span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Agregar el huevo y la vainilla y volver a batir hasta incorporar</span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span>Incorporar la harina y el bicarbonato tamizados y mezclar</span><span> </span><u>lo justo hasta integrar.<br /></u></span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Añadir las chips y los chunks de chocolate y trocitos de caramelo (reservar unos poquitos de cada para el siguiente paso) y mezclar brevemente. </span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Formar bolas de aprox. unos 140 g, repartir en cada bola trocitos de caramelo y de chips/chunks de chocolate que habíamos reservado y llevar al congelador.</span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span><span style="text-align: justify;">Una vez congeladas del todo (yo las dejo de un día para otro) </span></span><span style="text-align: justify;">depositarlas en la bandeja de horno dejando espacio entre si para evitar que se toquen al expandirse. <br /></span></span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="text-align: justify;">Hornear a 210ºC, horno arriba y abajo, durante aprox. 18/20 minutos o hasta que</span><span style="text-align: justify;"> adquieran un tono tostado como el que podéis ver en las imágenes.</span><span style="text-align: justify;"><br /></span></span></li><li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="text-align: justify;">Sacar del horno, repartir algunas escamitas de sal por encima y dejar reposar en la bandeja unos minutos antes de pasarlas a la rejilla para que se asienten.</span></span></li></ul><p></p></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3d5ukVTfnPIGBT7VpRFCvz1FOGrQYWNtQIvlQ1Dq3HBnSB_p3hXHSrPbIAFzXsIR9h0xft-bf7mJ1MoYU_BgMrjD-XM8X60WJVOYqAW0fCU3A84jsQffNnOt97ByxR1qi1TLx5OHotuAZ/s1420/20.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-caramelo-y-chocolate-receta" border="0" data-original-height="1420" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3d5ukVTfnPIGBT7VpRFCvz1FOGrQYWNtQIvlQ1Dq3HBnSB_p3hXHSrPbIAFzXsIR9h0xft-bf7mJ1MoYU_BgMrjD-XM8X60WJVOYqAW0fCU3A84jsQffNnOt97ByxR1qi1TLx5OHotuAZ/s16000/20.png" title="cookies-de-caramelo-receta" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9l89f1O5PfCKLMwjfJwJXVvsM7fKQRSKPxYFi0Jkra64bNPuK52iURWuqH6Fp2SPgNf3F3qogcoVAEGo-4ecWIMbY5yAkUqPO-f-izX7o2ydlPDrmfVpnKv3Akrj-IqN-K3eBQKBcF5yo/s1509/21.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-americanas-receta-español" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9l89f1O5PfCKLMwjfJwJXVvsM7fKQRSKPxYFi0Jkra64bNPuK52iURWuqH6Fp2SPgNf3F3qogcoVAEGo-4ecWIMbY5yAkUqPO-f-izX7o2ydlPDrmfVpnKv3Akrj-IqN-K3eBQKBcF5yo/s16000/21.png" title="cookies-americanas-receta" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvN01KB0fSw5yfFIq6aqqYE05IND9HFo-JiJx5BPKUp64UWpzFhTLCqk5t0Og8p0DudzP6_M1SSVTq2MxcAs-_-vrgEk055KFiC62SaeuASsyb8Dfrn-ZmqQrM3L2CF4zI1JIBBJRhQgk/s1420/22.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookie-horno" border="0" data-original-height="1420" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvN01KB0fSw5yfFIq6aqqYE05IND9HFo-JiJx5BPKUp64UWpzFhTLCqk5t0Og8p0DudzP6_M1SSVTq2MxcAs-_-vrgEk055KFiC62SaeuASsyb8Dfrn-ZmqQrM3L2CF4zI1JIBBJRhQgk/s16000/22.png" title="cookie-expande-horno" /></a></div><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Mis Apuntes:</b></span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u></u></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u>Imprescindible</u> utilizar caramelos blandos de calidad (yo utilicé <i>Werther's Original</i>) n mi primer intento utilicé uno cualquier y se deshicieron por completo, prácticamente se licuaron. Intentar colocarlos mayormente en la parte superior de la bola, tener en cuenta que los que pongáis en los laterales, resbalan al expandirse la masa y llegan a salirse fuera de la cookie, que tampoco pasa nada, pero se espachurra la cookie algo más.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Si os da pereza trocear los <i>chunks</i> de chocolate, podéis sustituirlos por más chips, pero sinceramente, merece la pena encontrar esos trozacos de choco esparramándose a cada bocado de cookie. Ah! Por cierto! Si os cuesta trocear el chocolate, ponerlo unos segundos al micro, veréis como se trocea mas fácilmente.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span>Si en el momento de bolear las cookies la masa está muy blandita, de tal forma que al depositar las bolas sobre la encimera os cuesta que éstas mantengan su forma, dejarlas unos minutos en la nevera para que se compacten, luego termináis de darle forma, colocáis los tropezones y ahora si, las lleváis al congelador. Otra opción sería, introducir directamente la masa de las cookies en el frigo, nada mas terminar de hacerla y bol</span><span>ear a </span><i>posteriori, </i><span>eso ya </span><span>como os sea mas práctico, </span><span>pero la primera opción es la que yo utilicé.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Ojo! No os paséis con el tiempo de horno, estas cookies tienden a tostarse mas rápidamente por la base que por la superficie, la cual cosa os puede confundir.</span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Las escamas de sal podéis ponerlas o no, pero a mi me encanta el contraste dulce/salado, además, encuentro que equilibra el dulzor del chocolate y el caramelo. </span></p></blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSY9aOOqoYHmquf6YB5zV0Q2V3yPaygffGbNvD6V98jivEdmkpSReMz7zkXdTd5Z7FVipTaI37iDE03ztnjPzsBuwshx9P9QBcd5lS-ll-g5ncKcDysbYcmk72Sbfq_jVy1MDG82VqAzCO/s1426/2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sea-salt-caramel-chocolate-chip-cookies-receta-español" border="0" data-original-height="1426" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSY9aOOqoYHmquf6YB5zV0Q2V3yPaygffGbNvD6V98jivEdmkpSReMz7zkXdTd5Z7FVipTaI37iDE03ztnjPzsBuwshx9P9QBcd5lS-ll-g5ncKcDysbYcmk72Sbfq_jVy1MDG82VqAzCO/s16000/2.png" title="sea-salt-caramel-chocolate-chip-cookies" /></a></span></div><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pjG2w-Q9jfitSKCTUuZ3UVrKn69GbPSez3pvS1SbhyRSVxcSjiOnlff8HKmm-tAagsijycU7_ZflQ_olA-33fQ7oOGMgEv6Q5B6rtFhvtwzIQf9xtdG8F2Ud8jULyukFdopyT1OZBCv0/s1509/17.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-caramelo-y-chocolate-receta" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pjG2w-Q9jfitSKCTUuZ3UVrKn69GbPSez3pvS1SbhyRSVxcSjiOnlff8HKmm-tAagsijycU7_ZflQ_olA-33fQ7oOGMgEv6Q5B6rtFhvtwzIQf9xtdG8F2Ud8jULyukFdopyT1OZBCv0/s16000/17.png" title="cookies-de-caramelo-y-chocolate" /></a></div><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUFgeIKWxGtFgaJ9Hqt8uPnFzR4DtZ9o1HV_F4XsDcNSKDTtZniddOFi4jjK49MLGcicc7N_aa2OwHy4LqYzwpg04826zpZ2YeHmWgmeqSPfhHN7BzA2af5BpId4YcVl5WFNTmW-LyVpCb/s1446/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="salted-caramel-cookies-estilo-magnolia-bakery" border="0" data-original-height="1446" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUFgeIKWxGtFgaJ9Hqt8uPnFzR4DtZ9o1HV_F4XsDcNSKDTtZniddOFi4jjK49MLGcicc7N_aa2OwHy4LqYzwpg04826zpZ2YeHmWgmeqSPfhHN7BzA2af5BpId4YcVl5WFNTmW-LyVpCb/s16000/9.png" title="cookies-caramelo-salado-estilo-magnolia-bakery" /></a></div><p></p></span><p></p>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-65304714859802553822021-09-20T19:41:00.000+02:002021-09-20T19:41:56.194+02:00HUMMINGBIRD BUNDT CAKE<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZriRK0p0QDiJfxjqnOnpXLvQXuxcnlFIbK8ZNBITbD4s87Zi9p_LGVSk0NaJok_MOQJrAaLt97Luxb66C6GUxniAIDjsXdmCZpBhNi9hThofoMclZcuvz5wObeCtj8oMwnMpw79q2BZw/s1424/13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hummingbird-bundt-cake" border="0" data-original-height="1424" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZriRK0p0QDiJfxjqnOnpXLvQXuxcnlFIbK8ZNBITbD4s87Zi9p_LGVSk0NaJok_MOQJrAaLt97Luxb66C6GUxniAIDjsXdmCZpBhNi9hThofoMclZcuvz5wObeCtj8oMwnMpw79q2BZw/s16000/13.png" title="hummingbird-bundt-cake" /></a></div><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Soy muy muy fan de los bizcochos especiados y de los que llevan fruta en su interior y el <i>Hummingbird</i> o tarta Colibrí, es un pastel que reúne sendos ingredientes. Suelen ser bizcochos aromáticos y muy sabrosos, como por ejemplo la <a href="http://www.comohepuestolacocina.es/2020/04/carrot-cake.html">Carrot cake</a> que publiqué hace unos meses</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Ya había tenido ocasión de preparar la <a href="http://www.comohepuestolacocina.es/2014/04/hummingbird-cake-thermomix.html"><i>Hummingbird Cake</i></a> hace algunos años y ya por aquel entonces me encantó, así que no he dudado en volver a repetirla, pero esta vez en formato <i>bundt cake</i> y con algunas variaciones en el <i>frosting.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">El bizcocho lo hice a mano por no ensuciar tantos cacharros, así que si queréis hacer brazo, ya sabéis ;)</span></p><p style="text-align: left;"><u style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;">Os recomiendo siempre que os leáis el apartado "Mis Apuntes" antes de realizar la receta</u></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqNlvkQG9qUwUvt4LzaQ4cjpUEtHZWcHb580vD9tbDVlEmWFBAJu3qqouhT9ZUNQ9CndTYEjccsc4h5IOKM2qsqs1r-mPrW2eGjBD6zhIbFEQ3Uf_TSUCbCkcaSTm5EYQutt2ihWcLWeG/s1417/2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pastel-colibri-bundt-cake" border="0" data-original-height="1417" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqNlvkQG9qUwUvt4LzaQ4cjpUEtHZWcHb580vD9tbDVlEmWFBAJu3qqouhT9ZUNQ9CndTYEjccsc4h5IOKM2qsqs1r-mPrW2eGjBD6zhIbFEQ3Uf_TSUCbCkcaSTm5EYQutt2ihWcLWeG/s16000/2.png" title="pastel-colibri-bundt-cake" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pwJAEyEKWq5Ud5UIieTU7rN1wUQ4t-BnrvsXWAtNEg7trofSABGVoNNhm-bJY9TwWEE5oWOGC9MxS8byB2ktaeOY0XGhLl7FoW0eWjEe_8gDVKO0V86FSqqaDpa6helSQUj0TjDupQRh/s1329/8b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hummingbird-bundt-cake-receta-en-español" border="0" data-original-height="1329" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pwJAEyEKWq5Ud5UIieTU7rN1wUQ4t-BnrvsXWAtNEg7trofSABGVoNNhm-bJY9TwWEE5oWOGC9MxS8byB2ktaeOY0XGhLl7FoW0eWjEe_8gDVKO0V86FSqqaDpa6helSQUj0TjDupQRh/s16000/8b.png" title="hummingbird-bundt-cake-receta-en-español" /></a></div><p style="text-align: left;"><u style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"></u></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica;"><b>Molde Utilizado:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #674ea7; font-family: helvetica;"><b>De Bundt cake, Elegant Party de 2,4 litros / 10 tazas</b></span></p><p style="text-align: center;"><b style="font-family: helvetica;"><span style="color: #b45f06; font-size: medium;">INGREDIENTES:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #674ea7; font-family: helvetica;"><b>Para el bizcocho:</b></span></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">420 g de harina de repostería</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">450 g de azúcar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">3 Huevos L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">200 g de aceite de girasol</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">1 lata de piña en su jugo de 220 g</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">2 plátanos medianitos bien maduros</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">100 g de nueces pecanas (o nacionales)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">1 tbsp de bicarbonato de sodio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">1 tbsp de canela</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">1 tbsp de extracto de vainilla</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">1/2 tbsp de sal</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica;"><b>Para la cobertura:</b></span></div><div style="text-align: center;"><div class="MsoPlainText" style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">75 g mantequilla a temperatura ambiente</span></div><div class="MsoPlainText" style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">165 g de queso Philadelphia<o:p></o:p></span></div><div class="MsoPlainText" style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">105 g de <i>icing sugar</i> (en su defecto, azúcar glas)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoPlainText" style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">1 Cdta. de extracto de vainilla</span></div><div class="MsoPlainText" style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div class="MsoPlainText" style="background-color: white;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QLCmGVuWhyunXYGJPcyAEf7ww_mLaDTnrs2FECZ7XtOlHAA8pVt3Y33WotQCXN1vFZgvu3INtKF2JoJVNdiuVcfeTKTpod2mCVygOkfeHpl9BzEjeMT_6sI9KtHXapSlINyJoNkREKE_/s1509/5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bundt-cake-de-platano-piña-nueces" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QLCmGVuWhyunXYGJPcyAEf7ww_mLaDTnrs2FECZ7XtOlHAA8pVt3Y33WotQCXN1vFZgvu3INtKF2JoJVNdiuVcfeTKTpod2mCVygOkfeHpl9BzEjeMT_6sI9KtHXapSlINyJoNkREKE_/s16000/5.png" title="bundt-cake-de-platano-piña-nueces" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAnOD2am3QZnGsJCd7FaJUUOkYOvXZ9i-_z1wwstChZWZcjeCyUjHk5OSjVurPzzaNILw2sV507iGq4o3qH24vxreBIGpR1FZdDDDIxggvt6nIyk5-GlO4ZYgV-4ltSWNQux98w3z6FjR/s1461/15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hummingbird-cake" border="0" data-original-height="1461" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAnOD2am3QZnGsJCd7FaJUUOkYOvXZ9i-_z1wwstChZWZcjeCyUjHk5OSjVurPzzaNILw2sV507iGq4o3qH24vxreBIGpR1FZdDDDIxggvt6nIyk5-GlO4ZYgV-4ltSWNQux98w3z6FjR/s16000/15.png" title="hummingbird-cake" /></a></div></div></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #674ea7; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b>ELABORACION:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica;"><b>Del bizcocho:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Precalentar el horno a 170ºC.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Pulverizar el molde con spray antiadherente o bien engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Con un tenedor, aplastar los plátanos hasta hacerlos puré. Reservar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Trocear las nueces a mano y pasarlas por el tamiz para que suelten las pielecillas y el polvillo que desprenden y reservar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Escurrir <u>muy bien </u>la piña, cortar en trocitos pequeños y reservar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">En un bowl, mezclar y tamizar los ingredientes secos: La harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal y reservar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">En un recipiente aparte, mezclar los huevos junto con el aceite y el azúcar, hasta homogeneizar. </span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior y mezclar hasta integrar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Añadir el plátano al compuesto anterior y volver a mezclar. </span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Incorporar a mano las nueces y la piña y terminar de mezclar a mano.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Verter en el molde, asegurándonos de que la masa se reparta bien, llegando a todas partes, y hornear a 170 ªC, durante 65-70 minutos.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Retirar del horno, esperar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla.</span></li></ul></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #674ea7; font-family: helvetica;"><b>De la cobertura:</b></span></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Cortar la mantequilla a dados e introducirla en un <i>bowl</i> junto con el <i>icing sugar</i> tamizado. Con las varillas eléctricas, batir a velocidad media/alta unos minutos, hasta que veáis que la mantequilla blanquea y se vuelve cremosa.</span></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Añadir entonces el queso crema a cucharadas mientras continuamos batiendo a velocidad media hasta integrar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Cuando veáis que los ingredientes se han integrado y la crema tiene un aspecto liso y sedoso, añadir la vainilla y mezclar unos instantes para que se mezcle bien.</span></li></ul></div><span style="font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><div style="color: #666666; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06; font-size: medium;">MONTAJE Y DECORACIÓN:</span></b></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><ul><li>Depositar el <i>bundt</i> sobre la base en el que lo vayáis a servir, introducir el <i>frosting</i> en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella (<i>Wilton 1M</i>) y formar rosas sobre el <i>bundt cake.</i></li><li>Esparcir por encima la decoración que hayáis escogido: Flores comestibles, azúcar de colores, fideos de azúcar, <i>sprinkles</i>, nueces, etc...</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifBC9PwDVD3UnJYRNJSwcv7miu-l6iNXmp3ah3jEL7ZFPc3SRNwVkdiCbDWrTVrnibDvPlA13-n9RjoidQ1imiSowq079DS2zApn9TqSU-9Em4XTo-qpDLhwZswX2n5qjySJV33xmSrZpl/s1464/12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bundt-cake-receta" border="0" data-original-height="1464" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifBC9PwDVD3UnJYRNJSwcv7miu-l6iNXmp3ah3jEL7ZFPc3SRNwVkdiCbDWrTVrnibDvPlA13-n9RjoidQ1imiSowq079DS2zApn9TqSU-9Em4XTo-qpDLhwZswX2n5qjySJV33xmSrZpl/s16000/12.png" title="bundt-cake-receta" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADTylFwSWtVQr9ZflFO5xYhER4P1oV2eagAjB7fYxxg9xY-irw_jaC8OCXCNmT75tgJR3V8qwKxdRKWrxugksFjCezOXGNQoV4OV4hXdl64bPgf7jlBuCfJToxBt9hY-d_dY7zzHFXGET/s1436/20.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bundt-cake-elegant-party" border="0" data-original-height="1436" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADTylFwSWtVQr9ZflFO5xYhER4P1oV2eagAjB7fYxxg9xY-irw_jaC8OCXCNmT75tgJR3V8qwKxdRKWrxugksFjCezOXGNQoV4OV4hXdl64bPgf7jlBuCfJToxBt9hY-d_dY7zzHFXGET/s16000/20.png" title="bundt-cake-elegant-party" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #674ea7; font-size: medium;">MIS APUNTES:</span></b></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06;"><b>La Piña:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><blockquote>Al igual que os dije con la zanahoria en la carrot cake, en este bizcocho también es muy importante que escurráis <span style="text-align: justify;"> <u>super bien</u></span><span style="text-align: justify;"> la piña, para ello, introducirla en un colador (tamiz) y presionar con el reverso de una cuchara hasta que no suelte </span><u style="text-align: justify;">nada</u><span style="text-align: justify;"> de jugo. Si fuera necesario (yo lo hice), termináis de escurrirla estrujándola entre las manos. </span> Si no hacéis bien este proceso, os puede quedar un bizcocho apelmazado y denso</blockquote></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #674ea7;"><b>Los plátanos:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"></div><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Los plátanos deben ser bien maduros, lo que muchos denominan por ahí: Plátanos muertos.. Cuanto más maduros, más sabrosos y dulzones saldrán los bizcochos.</div><div style="color: #666666; text-align: justify;">Siento no daros el peso exacto de los plátanos, me despisté y no lo anoté, pero si os digo que eran medianitos.</div></blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;"></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;">La cobertura:</span></b></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><blockquote style="color: #999999; text-align: left;"><div style="color: #666666; text-align: justify;">Os recomiendo que si podéis utilicéis <i>"Icing Sugar"</i> en lugar de azúcar glas, éste es más fino y evitará que la crema presente una textura "terrosa".</div></blockquote><blockquote style="color: #999999; text-align: left;"><div style="color: #666666; text-align: justify;">Cuando vayáis a incorporar el queso crema, bajar la velocidad de batido, si os excedéis con ésta, os quedará una crema de aspecto cortado en lugar de la textura brillante y sedosa que debe mostrar esta crema.</div></blockquote><blockquote style="color: #999999; text-align: left;"><div style="color: #666666; text-align: justify;">Si os parece que la crema está demasiado blanda, llevarla unos minutos al frigo para que endurezca un pelín.</div></blockquote></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbkiQe-YfBuGDLz59i3Z_OLK8T-lthIYFGQ-H4147PlX2wqlvR7biuQ66Fl2IgN_3uYoGe91DZbib2L0CGXMCmQMnJjrBD0k0lDddJLU38buJ9sxhPFc26RFFEcLQN0e9fbuAND0Yhwnj/s1450/19.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bundt-cake-cobertura-queso-crema" border="0" data-original-height="1450" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbkiQe-YfBuGDLz59i3Z_OLK8T-lthIYFGQ-H4147PlX2wqlvR7biuQ66Fl2IgN_3uYoGe91DZbib2L0CGXMCmQMnJjrBD0k0lDddJLU38buJ9sxhPFc26RFFEcLQN0e9fbuAND0Yhwnj/s16000/19.png" title="bundt-cake-con-cobertura-queso-crema" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizHKQUGcFZyI6N8oLyJR3TdjXaQsJAgJatqW6Sf0U6EPwnQ-glqZuqovaEqL9krN2E3tB6WGfchK-Uy5NLgAE8W7ym0ipsbDluXSM-M_fSbiBBUdytIMQ4Iy2uv1g16N3YytS7qvHhhRg_/s1433/27.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pastel-colibri" border="0" data-original-height="1433" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizHKQUGcFZyI6N8oLyJR3TdjXaQsJAgJatqW6Sf0U6EPwnQ-glqZuqovaEqL9krN2E3tB6WGfchK-Uy5NLgAE8W7ym0ipsbDluXSM-M_fSbiBBUdytIMQ4Iy2uv1g16N3YytS7qvHhhRg_/s16000/27.png" title="pastel-colibri" /></a></div></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwO6ak_LCA2hnUAFbUiXpP4g8gA3_2sPl0FKHK08tyH8kWyt4in2aSrDhEGa8d8hqjs_aPGVKasC79cwT08nJCIhd5IrYcyhM553VJPYnjhtoDd44KupvRKd51B6hVl1uU-vi8yjAc3zJc/s1387/23b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hummingbird-bundt-cake-receta-español" border="0" data-original-height="1387" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwO6ak_LCA2hnUAFbUiXpP4g8gA3_2sPl0FKHK08tyH8kWyt4in2aSrDhEGa8d8hqjs_aPGVKasC79cwT08nJCIhd5IrYcyhM553VJPYnjhtoDd44KupvRKd51B6hVl1uU-vi8yjAc3zJc/s16000/23b.png" title="hummingbird-bundt-cake-receta-español" /></a></div></span></span></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-7371255544289764352021-09-05T19:44:00.000+02:002021-09-05T19:44:43.586+02:00TARTA DE GALLETAS Y LIMÓN<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8t0Dd60yMWxSAt3YHZBSYR2DCJT97y1iQhFgEvMT0mLVvUt9IFyDHQ5REzESSFsFPa_iA-x6mXJbVddrNNlUpgv-8fNnf85zhKXlPSKLYvzqyM4IAGgLh7LAslyvrNem_6-tZJcFI3ZS/s1509/7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-GALLETAS-Y-LIMON" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8t0Dd60yMWxSAt3YHZBSYR2DCJT97y1iQhFgEvMT0mLVvUt9IFyDHQ5REzESSFsFPa_iA-x6mXJbVddrNNlUpgv-8fNnf85zhKXlPSKLYvzqyM4IAGgLh7LAslyvrNem_6-tZJcFI3ZS/s16000/7.png" title="TARTA-DE-GALLETAS-Y-LIMON" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></p><blockquote style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Como parece que el veranito se está alargando, aún podemos disfrutar de tartas fresquitas como esta, un </span><span style="background-color: white; color: #666666;">tarta de limón y galletas de lo mas sencillita, la cual os llevará muy poquito tiempo de preparar.</span></span></blockquote><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: large;"></span><p></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQE4LipMIcAVmtXFK1MKeo9dYg4WV2j1jmdk3Mgr7QesQcGM0p08dyQvBsTYHAcb57vxUuQ6d4HGwpIMHkz2GbXcHi-jP0ngGsO43sLQ67jzh8f5GLzlv-7zKC9BgggSqfsRy_2uKTaLsr/s1429/14b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTAS-FACILES" border="0" data-original-height="1429" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQE4LipMIcAVmtXFK1MKeo9dYg4WV2j1jmdk3Mgr7QesQcGM0p08dyQvBsTYHAcb57vxUuQ6d4HGwpIMHkz2GbXcHi-jP0ngGsO43sLQ67jzh8f5GLzlv-7zKC9BgggSqfsRy_2uKTaLsr/s16000/14b.png" title="TARTA-DE-GALLETAS-Y-LIMON" /></a></div><p></p><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: arial;"><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #a64d79;">INGREDIENTES:</span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b></div><div style="color: #666666; text-align: center;">28 galletas María</div></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial;"><div style="text-align: center;">150 ml zumo de limón (Entre 2 y 3 limones, según tamaño)</div></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial;"><div style="text-align: center;">Ralladura de 2 limones</div></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial;"><div style="text-align: center;">600 g de nata líquida para montar, 35% m.g.</div></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial;"><div style="text-align: center;">300 g de queso crema</div></span></span><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">150 g de azúcar glas</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-VvIkwQ-Rbl-wFzzLlIhbm9rRDqr3G3qhB09Mmqcmbyy_zDXB2AaIexsOgT55rGbLJB0ACbWCqOjw4hnKJSujOI36wgxwjxCO9_AHZ4NAvhwXvaUSDmNyJPoa_vE4Cz14cR6-0NqceDg/s1387/2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTAS-SIN-HORNO" border="0" data-original-height="1387" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-VvIkwQ-Rbl-wFzzLlIhbm9rRDqr3G3qhB09Mmqcmbyy_zDXB2AaIexsOgT55rGbLJB0ACbWCqOjw4hnKJSujOI36wgxwjxCO9_AHZ4NAvhwXvaUSDmNyJPoa_vE4Cz14cR6-0NqceDg/s16000/2.png" title="TARTA-DE-LIMON-SIN-HORNO" /></a></div></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></div><blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><ul><li><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Con las varillas eléctricas, semi montar la nata y reservarla en el frigo.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Disponer en un recipiente el queso crema, el zumo y la ralladura de los limones y batir hasta homogeneizar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Incorporar el azúcar glas tamizado y batir de nuevo hasta integrar.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Añadir la nata a la mezcla anterior y mezclar con movimientos envolventes.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Disponer en un plato siete galletas, colocando una en el centro y el resto alrededor de ésta y extender por encima una buena cantidad de la crema que hemos preparado, dejando al descubierto parte de las galletas. (ver fotos)</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Repetir la operación anterior hasta tres veces más, terminando la última capa con la crema y conservar en el frigo.</span></li></ul></div></blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVBSGMqHsIy6KqPco00jl4I9Zmh0qWhQWOQPgMi5CjSD8diaMjuKy6XDIQq6zrcIdRShSZQBSgkBKAI8ckGRMoqnUShlUaThEeDtZQXtZBkM37opN9EfVzNix2NlDdB1bf79qVlCKeowQ/s1509/8.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTAS-FRESQUITAS" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVBSGMqHsIy6KqPco00jl4I9Zmh0qWhQWOQPgMi5CjSD8diaMjuKy6XDIQq6zrcIdRShSZQBSgkBKAI8ckGRMoqnUShlUaThEeDtZQXtZBkM37opN9EfVzNix2NlDdB1bf79qVlCKeowQ/s16000/8.png" title="TARTA-DE-GALLETAS-Y-LIMON" /></a></div></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #a64d79; font-family: arial; font-size: medium;"><b>MIS APUNTES:</b></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></div><blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Yo hice la tarta con cuatro capas de galletas, pero podéis hacerla con más capas, de hecho, la receta original de <a href="https://www.directoalpaladar.com/postres/esta-tarta-de-galletas-y-limon-es-la-tarta-mas-facil-del-mundo-y-la-traemos-con-video-receta">Directo al paladar</a> llevaba hasta seis.</span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Se conserva super bien durante varios días en el frigo, yo la tuve 5 días y hasta el último, se mantuvo estupenda.</span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Como podéis ver en las fotos, se puede partir en porciones triangulares, exactamente igual que una tarta.</span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Recordar <u>semi montar</u> la nata, ésta no debe quedar firme del todo para que al mezclarla con el queso crema, obtengamos la textura final deseada.</span></div></blockquote>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-33417752266586149842021-05-20T19:13:00.000+02:002021-05-20T19:13:46.559+02:00CRUMBLE DE MANZANA<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLNvqTBZUmzqALzMqij2hq9xhP_BLbgkH7sbn9cMFtTiH4AQ16z7IVjiVAeMf4byN-dAKWjfXHnsua9R_8JJfX_ODfXOJ0pZk_fQXNaVj60VNaT5ap4h4pqz6fcPu_yobkzwg5DcGYa7x_/s1403/5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRUMBLE-DE-MANZANA" border="0" data-original-height="1403" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLNvqTBZUmzqALzMqij2hq9xhP_BLbgkH7sbn9cMFtTiH4AQ16z7IVjiVAeMf4byN-dAKWjfXHnsua9R_8JJfX_ODfXOJ0pZk_fQXNaVj60VNaT5ap4h4pqz6fcPu_yobkzwg5DcGYa7x_/s16000/5.png" title="CRUMBLE-DE-MANZANA" /></a></div><p></p><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="font-style: inherit;"></span></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="font-style: inherit;">Hoy os traigo un postre ideal para imprevistos, se prepara en pocos minutos y está riquísimo, incluso a mi, que aunque suene raro, no me gustan las manzanas, este </span><i>crumble</i><span style="font-style: inherit;"> de manzana me ha conquistado.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="font-style: inherit;">Lo ideal es consumirlo templadito, transcurridos unos minutos después de haberlo sacado del horno, el </span><i>crumble</i><span style="font-style: inherit;"> mantiene su textura crujiente y la manzana caramelizada está aún calentita y con un aroma a canela exquisito y si queréis rematar la faena, acompañarlo con una bola de helado de vainilla y de aquí al cielo...</span></span><span style="font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; text-align: left;"> </span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">Receta adaptada de: <a href="https://www.instagram.com/hilmar0210/">Hilmar</a></span></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_4BajVTYE902rtZcqNG0_iT-I48OSWvD0PvaCICuH09OKYhJ8BAEukDRZkZvqLH4SjfoIptzQtIT11rIx5_Ch3VgbUSkkrRowXvtB2Ke2K-HYUpw2gCXCishatT692XuB4j7RF-n4fwZ/s1469/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-CRUMBLE-DE-MANZANA" border="0" data-original-height="1469" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_4BajVTYE902rtZcqNG0_iT-I48OSWvD0PvaCICuH09OKYhJ8BAEukDRZkZvqLH4SjfoIptzQtIT11rIx5_Ch3VgbUSkkrRowXvtB2Ke2K-HYUpw2gCXCishatT692XuB4j7RF-n4fwZ/s16000/3.png" title="RECETA-CRUMBLE-DE-MANZANA" /></a></div><br /><div style="font-style: inherit; text-align: center;"><b style="font-family: arial; font-size: large; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"><span style="color: #b45f06;">Moldes utilizados: Ramequines de:</span><br /></b><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; font-weight: inherit;"> Diámetro base: 9 cm - Diámetro superior 11 cm. - </span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">altura 6 cm</span></div><p></p><h1 style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-style: inherit; text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: medium;">INGREDIENTES:</span></h1></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: #b45f06;">Para el relleno:</span></b><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">2 Manzanas</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">2 Cucharadas de azúcar</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/2 Cucharadita de canela en polvo</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: #b45f06;"><span style="font-style: inherit;">Para el </span><i>Crumble:</i></span></b><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">60 g de harina de repostería (o común)</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">50 g de azúcar</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">60 g de mantequilla</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">3 cucharadas de copos de avena</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">2 Cucharadas de nueces troceadas</span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17XR-v_nkg3eQ_wh5SoESRdgkBOiv_br6NHyAQjgdxdy0b0c8koaODgx0-cRe6A5f050Y1Pe0a_NEjXxVNIPDFAx5gdFxuuzRC7fMrxgDaomfNkO05rN__IFw9CdHhfpRIsX3t_oXXu6m/s1423/8.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRUMBLE-POSTRE" border="0" data-original-height="1423" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17XR-v_nkg3eQ_wh5SoESRdgkBOiv_br6NHyAQjgdxdy0b0c8koaODgx0-cRe6A5f050Y1Pe0a_NEjXxVNIPDFAx5gdFxuuzRC7fMrxgDaomfNkO05rN__IFw9CdHhfpRIsX3t_oXXu6m/s16000/8.png" title="CRUMBLE-POSTRE" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoQU7ot_XsFkxW-Nmduz4LAI7W8Zdi9IQwQ94l6Tj530-sfcp817LehJBck_o6ZJZ80N_cy-QVzmcnhc0p9hJZBzs3ObyNQPE4MSfsIYA5r9r0LlOOc-reupo8SjEGGW0lLxbRgOs0LRS2/s1509/4.png" imageanchor="1" style="font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-FACILES" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoQU7ot_XsFkxW-Nmduz4LAI7W8Zdi9IQwQ94l6Tj530-sfcp817LehJBck_o6ZJZ80N_cy-QVzmcnhc0p9hJZBzs3ObyNQPE4MSfsIYA5r9r0LlOOc-reupo8SjEGGW0lLxbRgOs0LRS2/s16000/4.png" title="RECETA-POSTRES-FACILES" /></a></div></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h1 style="-webkit-font-smoothing: antialiased; text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: medium;">ELABORACIÓN:</span></h1></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: #b45f06;">Del relleno:</span></b><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></span></div><p style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Precalentar el horno a 180ºC</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Mezclar el azúcar con la canela.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en trocitos pequeños (ver imagen) y añadirles la mezcla de azúcar y canela. Remover.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Repartir la mezcla anterior en 2 recipientes aptos para horno y presionar ligeramente para que queden bien llenos y no queden huecos. Reservar.</span></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9YRSWE4BoLRIkKdCzF0bCBCCE_Joxj5JalFsT00ZJPKRTDCpJS5I18rK7R1AKGepGPFyC2lhCmtzpkr4IyI3-Vye1rVLoY0hgWckm0relcTORlGNpG7fLX4gezKRkB_WP_kNZBmeUF2b/s1508/10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-CON-MANZANA" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9YRSWE4BoLRIkKdCzF0bCBCCE_Joxj5JalFsT00ZJPKRTDCpJS5I18rK7R1AKGepGPFyC2lhCmtzpkr4IyI3-Vye1rVLoY0hgWckm0relcTORlGNpG7fLX4gezKRkB_WP_kNZBmeUF2b/s16000/10.png" title="RECETAS-CON-MANZANA" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><b style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="font-style: inherit;">Del </span><i>Crumble:</i></span></b></div><p style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="font-style: inherit;">Con las yemas de los dedos, mezclar todos los ingredientes del </span><i>crumble</i><span style="font-style: inherit;"> hasta formar pequeños grumos. (ver imagen).<br /></span></span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="font-style: inherit;">Repartir sobre el relleno de manzana y hornear a 180ºC, horno arriba y abajo, durante aprox. 30 minutos, o hasta que el </span><i>crumble</i><span style="font-style: inherit;"> adquiera un tono doradito.</span></span></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTqyyuDIdcb8Q7dp34AqmUDBj-c008EsU4KQOPT-wwqawRSUchnixHb2ow_lZiyf60aYPzesxn-avwCyybcJ-jQl3b3Bcjv_3VegacsbyRa9h0SAftQH8LPGO92Y3J-xNszGHb4lA44ks/s1385/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRUMBLE-CON-AVENA" border="0" data-original-height="1385" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTqyyuDIdcb8Q7dp34AqmUDBj-c008EsU4KQOPT-wwqawRSUchnixHb2ow_lZiyf60aYPzesxn-avwCyybcJ-jQl3b3Bcjv_3VegacsbyRa9h0SAftQH8LPGO92Y3J-xNszGHb4lA44ks/s16000/9.png" title="CRUMBLE-CON-AVENA" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0Av16rpKuCTJiq_1_0pgkzczxm4_GUXYu7JGv-uT5aA6O2MoakcjksNwUezzFsIsnVx7zHKHXQKAyqOLCbr_CbILdHbTCL2w61Mm8SRd_AYIWTo4vxqUfLeInldJJs6rbTIPxxVGPcsE/s1479/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-FACILES-PARA-INVITADOS" border="0" data-original-height="1479" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0Av16rpKuCTJiq_1_0pgkzczxm4_GUXYu7JGv-uT5aA6O2MoakcjksNwUezzFsIsnVx7zHKHXQKAyqOLCbr_CbILdHbTCL2w61Mm8SRd_AYIWTo4vxqUfLeInldJJs6rbTIPxxVGPcsE/s16000/2.png" title="POSTRES-FACILES-PARA-INVITADOS" /></a></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirMaHORVpJ1SVYxjzhBDLziVMfCGDJrR3nEHrR9ElkS6yfjapmqlSA3XRzn6EEm6xww6L7MAwfY6c1AjANMKnN12Qq6Z592KJShyhuOBEc3mgz_WbiVXih-kDoSDGZEyzjhVpV4QEMXZKN/s1479/11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-INDIVIDUALES" border="0" data-original-height="1479" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirMaHORVpJ1SVYxjzhBDLziVMfCGDJrR3nEHrR9ElkS6yfjapmqlSA3XRzn6EEm6xww6L7MAwfY6c1AjANMKnN12Qq6Z592KJShyhuOBEc3mgz_WbiVXih-kDoSDGZEyzjhVpV4QEMXZKN/s16000/11.png" title="POSTRES-INDIVIDUALES" /></a></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-77429115452672771292021-04-22T17:39:00.000+02:002021-04-22T17:39:21.368+02:00CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES<p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLIRlzPzVbQefhMLhtAYSqjobgRdPTVq-yZqABqKV1QzM-Vs8GHq1mtPLpU_XkJpmcZScJvb0yPUChVUwdCArqjFk8lXk6PAql__yxZPKTj5kp9BqvVGGVjoB5ZeP3dZopG0e8_F4iNqM/s1509/8.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolate-chip-cookies-receta" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLIRlzPzVbQefhMLhtAYSqjobgRdPTVq-yZqABqKV1QzM-Vs8GHq1mtPLpU_XkJpmcZScJvb0yPUChVUwdCArqjFk8lXk6PAql__yxZPKTj5kp9BqvVGGVjoB5ZeP3dZopG0e8_F4iNqM/s16000/8.png" title="chocolate-chip-cookies-receta" /></a></div><p></p><blockquote style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Y seguimos con las cookies... Las de hoy son las llamadas "Chewy cookies" que para que nos entendamos y aunque la traducción literaria sea "galletas masticables", no son mas que unas cookies blanditas y tiernas, salpicadas con chips de chocolate.</span></blockquote><blockquote style="background-color: white; color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: red;"><span style="text-align: justify;">Os recomiendo leer los <i>tips </i>que os he dejado<i> </i>en el apartado "Mis Apuntes" </span><span style="text-align: justify;">(al pie de este post)</span><span style="text-align: justify;"> antes de comenzar a preparar la receta. </span> </span></span><span style="background-color: transparent;"> </span></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWK7nVx6na2HaEk51Mk1btoa8yLRhrZV56_7ZtL0dFVnwW-5iJaCCc_X6vzIY53SHtp3Vsc9za8hzdeAkpU0kgkq9LTDKtIYfZza2kgIOq5jkkoGo6U_tC4DqwV-8bg-d5CEm6leM_f5Qm/s1509/1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chewy-chocolate-chip-cookies-receta" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWK7nVx6na2HaEk51Mk1btoa8yLRhrZV56_7ZtL0dFVnwW-5iJaCCc_X6vzIY53SHtp3Vsc9za8hzdeAkpU0kgkq9LTDKtIYfZza2kgIOq5jkkoGo6U_tC4DqwV-8bg-d5CEm6leM_f5Qm/s16000/1.png" title="chewy-chocolate-chip-cookies-receta" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgorUBYxElb28hQbXNQDBxUbG8Ff-DPhmyeUOGg_87CEn61S8J4-RIujmZ-wvsZs5JuHJGqAmZij8MKGX1m5SmwUSk9bICNAR8qd9exeVha1W4rCDTpTSU7Vv_i-eBpLjyw7PaOHiluNJSy/s1357/21.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-blanditas-con-chips-de-chocolate-receta" border="0" data-original-height="1357" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgorUBYxElb28hQbXNQDBxUbG8Ff-DPhmyeUOGg_87CEn61S8J4-RIujmZ-wvsZs5JuHJGqAmZij8MKGX1m5SmwUSk9bICNAR8qd9exeVha1W4rCDTpTSU7Vv_i-eBpLjyw7PaOHiluNJSy/s16000/21.png" title="cookies-blanditas-chips-de-chocolate-receta" /></a></div><p></p><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial; font-size: medium;"><b>INGREDIENTES:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial; font-size: medium;">Para unas 10 cookies</span></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">250 g de harina de repostería</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">85 g de mantequilla a temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">110 g de azúcar </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">125 g de azúcar moreno</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 huevo L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/2 tsp (Cucharadita) de levadura en polvo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/2 tsp (Cucharadita de bicarbonato de sodio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 tsp (Cucharadita) de extracto de vainilla</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">200 g de chips de chocolate</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsxEa60cLxISe-HjqpT4NosYB5s74cc8Ig3VCKm81GRH-CJXS9UwtEkXnV-MGXatb9kLhEEhpEyI1XLxLjeB5wtv8PxecjnrERc0286qefKMSwczcsLcCqaIbtZ6TYU7ngSOl48KqhDUfo/s1509/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chewy-chocolate-chip-cookies-receta-en-español" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsxEa60cLxISe-HjqpT4NosYB5s74cc8Ig3VCKm81GRH-CJXS9UwtEkXnV-MGXatb9kLhEEhpEyI1XLxLjeB5wtv8PxecjnrERc0286qefKMSwczcsLcCqaIbtZ6TYU7ngSOl48KqhDUfo/s16000/4.png" title="chewy-chocolate-chip-cookies-receta-español" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjohCujgKfdMz7Ii-sHRadYnNOFMiwyyCmCerJW-nm5p7urIc0KOZpK_Jbpr_oR937CCEcEQPPsyfROeJ0H6FVFNQeimEiN7BtnCIGaYneaopjrDtVBNZeJJuZGeOXrsRXO_NnW9OTPqDtv/s1491/24.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chewy-chocolate-chip-cookies-receta-en-gramos" border="0" data-original-height="1491" data-original-width="840" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjohCujgKfdMz7Ii-sHRadYnNOFMiwyyCmCerJW-nm5p7urIc0KOZpK_Jbpr_oR937CCEcEQPPsyfROeJ0H6FVFNQeimEiN7BtnCIGaYneaopjrDtVBNZeJJuZGeOXrsRXO_NnW9OTPqDtv/s16000/24.png" title="chewy-chocolate-chip-cookies-receta-en-gramos" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><div style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="color: red; font-family: arial; font-size: medium;"><b>De las Cookies:</b></span></div><p style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: justify;"></p><span style="color: #666666; font-size: medium; text-align: justify;"><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: justify;"><ul><li>Precalentar el horno a 175ºC.</li><li>Forrar la bandeja de horno con papel sulfurizado.</li><li>En un recipiente mezclar la harina, el bicarbonato y la levadura y reservar.</li><li>En el bol de la batidora, introducir la mantequilla junto con los azúcares y batir hasta obtener un compuesto cremoso. Añadir el huevo y la vainilla y mezclar hasta incorporar.</li><li>Bajar la mezcla de las paredes del bol, incorporar la mezcla de harina que teníamos reservada y mezclar a velocidad lenta, <u>lo justo hasta integrar.</u></li><li>Añadir las chips de chocolate y mezclar. </li><li>Coger porciones de masa de unos 80 g y bolear ligeramente, sin apretar demasiado.</li><li>Depositarlas en la bandeja de horno dejando espacio entre sí para evitar que se toquen al expandirse y repartir algunas chips de chocolate más por encima, esto último es opcional, es sólo para que estéticamente queden más bonitas.</li><li>Hornear a 175ºC, horno arriba y abajo, durante unos 12 minutos o hasta que comiencen a dorarse.</li><li>Sacar del horno, repartir unas cuantas chips de chocolate sobre las cookies calientes (esto es opcional) y dejar reposar unos minutos en la bandeja para que se asienten, antes de traspasarlas a una rejilla para que enfríen.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbzGWVvhD8uA5bMvDMd7VSk42fpKK9VhZ7okew0cfJicaBf8RfQfRVozpuhgUSZq5qBI7PHt1GIOUFp_rt450Hqc1cnbwhg3lRqQNca4QY2q0Xt-W5REDRUlTpDqvj1KCGApzjMotBE_D/s1509/5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-americanas-blanditas" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbzGWVvhD8uA5bMvDMd7VSk42fpKK9VhZ7okew0cfJicaBf8RfQfRVozpuhgUSZq5qBI7PHt1GIOUFp_rt450Hqc1cnbwhg3lRqQNca4QY2q0Xt-W5REDRUlTpDqvj1KCGApzjMotBE_D/s16000/5.png" title="receta-cookies-americanas-blanditas" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="color: red;">Mis Apuntes:</b></div></div></span><div style="text-align: center;"><blockquote style="background-color: white; text-align: left;"><p style="text-align: center;"></p><p style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;">Os recomiendo que cuando tengáis la masa preparada, la peséis y la dividáis en porciones del mismo peso, así todas las cookies se harán por igual. <span style="background-color: transparent; text-align: center;"> </span></span><span style="background-color: transparent; text-align: center;"> </span></p></blockquote><blockquote style="background-color: white; text-align: left;"><p style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: transparent; text-align: center;"></span></span><span style="font-size: medium;">No aplastar las cookies, no es necesario porque una vez en el horno, ellas solitas se van aplanando a medida que se van cociendo.</span></p></blockquote><blockquote style="background-color: white; text-align: left;"><p style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;">Para obtener unas cookies de aspecto rugoso y abrupto, no debéis manipular la masa en exceso a la hora de darles forma, simplemente coger porciones de masa y <u>bolear ligeramente</u> sin apretar la masa ni manipularla en exceso.</span></p></blockquote><blockquote style="background-color: white; text-align: left;"><p style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"></span></span><span style="font-size: medium;">Dejar reposar las cookies en la bandeja de horno unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla.<span style="text-align: left;"> </span><span style="text-align: left;"> </span></span><span style="background-color: transparent; text-align: center;"> </span><span style="background-color: transparent; text-align: center;"> </span></p></blockquote><blockquote style="background-color: white; text-align: left;"><p style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="background-color: transparent; text-align: center;"></span><span style="font-size: medium;">Conservar las cookies en un bote hermético, yo las guardo en un bote de cristal y se conservan divinamente durante varios días.</span><span style="background-color: transparent; text-align: center;"> </span></p></blockquote><blockquote style="background-color: white; text-align: left;"><p style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;">Tener en cuenta que si modificáis el tamaño de las cookies, el tiempo de horneado puede variar. </span></p></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4i0E7BrxoUq6SQE6dP2Qwi5l1DvF2HiPC5RAXTrwwG1MtWcD8fqZ1o4tfhqrcNXiN7akweBARa0uh0ZSE8uXhOJqmrcQz0s9UXUIU563LTuZyqvKIIoQnindue6mZ6K-bXoYx2ltkD4Hz/s1509/21BB.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chewy-chocolate-chip-cookies-receta" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4i0E7BrxoUq6SQE6dP2Qwi5l1DvF2HiPC5RAXTrwwG1MtWcD8fqZ1o4tfhqrcNXiN7akweBARa0uh0ZSE8uXhOJqmrcQz0s9UXUIU563LTuZyqvKIIoQnindue6mZ6K-bXoYx2ltkD4Hz/s16000/21BB.png" title="receta-chewy-chocolate-chip-cookies" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKr8k4eRKGp120OBFyd7YisKouborpvkn_gWDLjbpGzCQZU4FXTzAHmkr1lyEDku39OBTNDHCY_bvIGFOFf8XV1xngl-fC_Ch1H9tqXGLmg-V8sLSGfXie3WRxYfNBMfi_UR178KAYjg0/s1508/25BB.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-americanas-chewy" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKr8k4eRKGp120OBFyd7YisKouborpvkn_gWDLjbpGzCQZU4FXTzAHmkr1lyEDku39OBTNDHCY_bvIGFOFf8XV1xngl-fC_Ch1H9tqXGLmg-V8sLSGfXie3WRxYfNBMfi_UR178KAYjg0/s16000/25BB.png" title="cookies-americanas-blanditas" /></a></div></div></span></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-43569342228491959382021-04-15T19:37:00.000+02:002021-04-15T19:37:01.756+02:00CARROT CAKE COOKIES <p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxthFT9_UwOS7eiqQjIjEazfRzrLXa4LSQM2I3qfpRCjSPLd3JpbE_okEjyuROX_Jib4RrymYAcoTjngB5RyX2IYREP_3TDb1G4gQK2bW99xR8wgYx0-zgbUioGARcdm-LH5k_YE8WmYa/s1457/B.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-COOKIES" border="0" data-original-height="1457" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxthFT9_UwOS7eiqQjIjEazfRzrLXa4LSQM2I3qfpRCjSPLd3JpbE_okEjyuROX_Jib4RrymYAcoTjngB5RyX2IYREP_3TDb1G4gQK2bW99xR8wgYx0-zgbUioGARcdm-LH5k_YE8WmYa/s16000/B.png" title="CARROT-CAKE-COOKIES" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Soy una fan total y absoluta de la <i>carrot cake</i>, adoro esta tarta, al igual que muero por las cookies americanas, así que la fusión entre ambas me parecía que podría resultar brutal, pero no terminaba de encontrar una receta de <i>carrot cake cookies</i> que me convenciera hasta que vi las de <a href="https://preppykitchen.com/carrot-cake-cookies/">Preppykitchen</a>, la textura y los ingredientes de estas cookies fueron determinantes a la hora de decidirme por esta receta.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">A diferencia de la receta original, he rellenado las cookies en lugar de glasearlas y he modificado los ingredientes de la crema de queso adaptándolos a mi gusto (mi relleno de crema de queso no lleva mantequilla)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">Si os estáis preguntando si realmente saben a </span><i style="color: #666666;">carrot cake</i><span style="color: #666666;">, porque eso mismo me cuestionaba yo cada vez que veía estas cookies por insta, os diré que totalmente: Las especias, las nueces, la zanahoria, le aportan ese sabor tan característico de la carrot.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">No esperéis unas cookies crujientes porque no lo son, son más bien tiernas, debido a la humedad que le aporta la zanahoria. Son muy gustosas y con una textura muy especial, gracias a la avena. En cuanto al coco, a penas se aprecia, le aporta más textura que sabor, en definitiva, una delicia de cookies que no podéis dejar de probar.</span></p></blockquote><p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: red;"></span></span></span></p><blockquote><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: red;"><span style="background-color: white;"><span style="text-align: justify;">Os recomiendo leer los <i>tips </i>que os he dejado<i> </i>en el apartado "Mis Apuntes" </span><span style="text-align: justify;">(al pie de este post)</span><span style="text-align: justify;"> antes de comenzar a preparar la receta. </span></span> </span></span></blockquote><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyO0_Pj_bK85xyyCukEkkjQpJEFfxi3pYlWSbVEMIeUY73ZcyOpctCuuG0eD05ARYDME-RvhEfHJu9KHP0UhQWdNibs930jNsVL8g58bvw52-A4CjItfl8Dwibjjdb08GtWRmiX5CG7rHI/s1396/H.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-COOKIES-RECETA" border="0" data-original-height="1396" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyO0_Pj_bK85xyyCukEkkjQpJEFfxi3pYlWSbVEMIeUY73ZcyOpctCuuG0eD05ARYDME-RvhEfHJu9KHP0UhQWdNibs930jNsVL8g58bvw52-A4CjItfl8Dwibjjdb08GtWRmiX5CG7rHI/s16000/H.png" title="RECETA-CARROT-CAKE-COOKIES" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><div><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFvsd_G6L9SGLzK1s6DXLxJRhYQVrSH2M3P-_cGvSusqQOx03Z4uBljKlEaMawIgEsyz_c6tsUF_Ke46HtntlfKVQFMardBqNsU62ZFMve-5LTvBvzxsC00jLm1w1QNgss6FpSuW6Mza5I/s1509/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-COOKIES-CON-CREMA-DE-QUESO" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFvsd_G6L9SGLzK1s6DXLxJRhYQVrSH2M3P-_cGvSusqQOx03Z4uBljKlEaMawIgEsyz_c6tsUF_Ke46HtntlfKVQFMardBqNsU62ZFMve-5LTvBvzxsC00jLm1w1QNgss6FpSuW6Mza5I/s16000/14.png" title="CARROT-CAKE-COOKIES-RELLENAS" /></a></div></span><p></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-size: medium;"><b> <span style="font-family: arial;">INGREDIENTES:</span></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;">Para unas 10-12 cookies grandotas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>Para las cookies:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">270 g de harina de repostería<br /></span></span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">225 g de mantequilla a temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">100 g de azúcar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">200 g de azúcar moreno</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 Huevo L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">90 g de zanahoria rallada (unas 2 zanahorias) </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">80 g de copos de avena</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">60 g de coco rallado</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">80 g de nueces pecanas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 pizca de sal (mejor en escamas)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 tsp (cucharadita) de bicarbonato de sodio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">2 tsp (cucharaditas) de canela molida</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/4 tsp (cucharadita) de nuez moscada</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/2 tsp (cucharadita) de jengibre</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 tsp (cucharadita) de extracto de vainilla</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>Para el relleno:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">180 g de queso crema tipo <i>Philadelphia</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">50 g de azúcar glas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBAU2byrZczXvPLx5BQlbpc-pGbaHrqZXdEt_e6vlTpxCRvDeh5cUgEtYcEmKNtQpwNbYLQn80rL8U9HgBvAGzhasbjN-OIcTCfpKzViuNVvQ63uy4oAA5K3b4tEqPeTsMjSLK8dVtjMsA/s1509/L.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-COOKIES-RECETA-ESPAÑOL" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBAU2byrZczXvPLx5BQlbpc-pGbaHrqZXdEt_e6vlTpxCRvDeh5cUgEtYcEmKNtQpwNbYLQn80rL8U9HgBvAGzhasbjN-OIcTCfpKzViuNVvQ63uy4oAA5K3b4tEqPeTsMjSLK8dVtjMsA/s16000/L.png" title="CARROT-CAKE-COOKIES-RECETA-ESPAÑOL" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GLb0SvnBQ4oTLshvOD9tFZ9QvYO2ekxDMviRao4IH0kf_d6yH3z6RuRhckfqifEU3EwK6bw5jz8lqWIqWLBBV-WyzQBw-GdEp1m8O63bO6SaLwrB5QMgmbkIiMZXMrMXz5K5x2keamrU/s1509/10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="STUFFED-CARROT-CAKE-COOKIES" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GLb0SvnBQ4oTLshvOD9tFZ9QvYO2ekxDMviRao4IH0kf_d6yH3z6RuRhckfqifEU3EwK6bw5jz8lqWIqWLBBV-WyzQBw-GdEp1m8O63bO6SaLwrB5QMgmbkIiMZXMrMXz5K5x2keamrU/s16000/10.png" title="STUFFED-CARROT-CAKE-COOKIES" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><p><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>Del Relleno:</b></span></span></p><p style="color: #666666; text-align: justify;"></p><ul><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="background-color: white;">Batir el queso crema con el azúcar glas. Para no ensuciar más cacharros, podéis hacerlo con unas varillas de mano.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="background-color: white;">Reservar en el congelador mientras preparamos las cookies.</span></span></li></ul><p></p></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>De las Cookies:</b></span></div><p style="text-align: justify;"></p><ul><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Precalentar el horno a 175ºC.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Forrar la bandeja de horno con papel sulfurizado.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">En un recipiente mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y el jengibre y reservar.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">En el bol de la batidora, introducir la mantequilla junto con los azúcares y batir hasta obtener un compuesto cremoso. Añadir el huevo y la vainilla y mezclar hasta incorporar.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Bajar la mezcla de las paredes del bol, incorporar la mezcla de harina que teníamos reservada y mezclar a velocidad lenta, lo justo hasta que los ingredientes se integren.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Incorporar la avena, la zanahoria rallada, el coco y las nueces y volver a mezclar a velocidad lenta.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><b><span style="color: #76a5af;">OPCIÓN SIN RELLENO:</span></b><span style="color: #666666;"> Coger porciones de masa (leer Apdo. "Mis apuntes") de aprox. 90 g y depositarlas sobre la bandeja de horno, dejando espacio entre sí para evitar que se toquen al expandirse. Hornear a 175ºC, horno arriba y abajo, entre 20-23 minutos o hasta que los bordes estén dorados.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>OPCIÓN CON RELLENO:</b></span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"> </span><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Coger porciones de masa de aprox. 100 g, dividirla en dos y aplastar ligeramente ambos trozos, colocar uno de los trozos en la palma de la mano y hacer un huequito en el centro, depositar una cucharadita de la Crema de queso, cubrir con el otro trozo, pellizcar los lados para sellar bien la cookie y en este caso, sí la debéis bolear para evitar que se salga el relleno. D</span></span><span style="color: #666666; font-family: arial;">epositarlas sobre la bandeja de horno, dejando espacio entre sí para evitar que se toquen al expandirse. Hornear a 175ºC, horno arriba y abajo, entre 20-23 minutos o hasta que los bordes estén dorados.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Sacar del horno y dejar reposar en la bandeja durante unos minutos para que se asienten, antes de traspasarlas a una rejilla para que enfríen.</span></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC3FjdXMTrOiFP3bbr9VQfofy7L2Y3SwZcdMkv-TybqJOZ9zLImsrFHD-BXauOpovBVPl0Auj3bfM5TASk9dx44PpeqAUuoKXc3nMoPeL6L5d1lJ0Jbx-HsOAmkz-QuuufHORSvMsxr1H/s1435/C.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-DE-TARTA-DE-ZANAHORIA" border="0" data-original-height="1435" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC3FjdXMTrOiFP3bbr9VQfofy7L2Y3SwZcdMkv-TybqJOZ9zLImsrFHD-BXauOpovBVPl0Auj3bfM5TASk9dx44PpeqAUuoKXc3nMoPeL6L5d1lJ0Jbx-HsOAmkz-QuuufHORSvMsxr1H/s16000/C.png" title="COOKIES-CARROT-CAKE" /></a></div></div><div><br /></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></p><blockquote><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">En las siguientes imágenes podéis ver como son las cookies antes de entrar en el horno, como se expanden al hornearse y como se rellenan:</span></blockquote><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQo2GdLxmtYOtDGllvLSBLYRv0w0nhInNxA5_0e5Fju5rsgymZK577GzSk-lQUT1_6vlcRbhiKaRJnLhA-UfsGY3DwhzV4L_KbUqj6FTzeH1qTUllWDA-KtVw_DFxWWyMxJZgaHAe_31m/s850/BeFunky-collage+%25281%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-TARTA--ZANAHORIA" border="0" data-original-height="546" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQo2GdLxmtYOtDGllvLSBLYRv0w0nhInNxA5_0e5Fju5rsgymZK577GzSk-lQUT1_6vlcRbhiKaRJnLhA-UfsGY3DwhzV4L_KbUqj6FTzeH1qTUllWDA-KtVw_DFxWWyMxJZgaHAe_31m/s16000/BeFunky-collage+%25281%2529.png" title="GALLETAS-TARTA-ZANAHORIA" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #666666;"><span>Para obtener unas cookies de aspecto rugoso y abrupto, no debéis manipular la masa en exceso a la hora de darles forma. Coger porciones de masa, unirlas y <u>bolear ligeramente</u> sin apretar la masa, no </span></span><span><span style="background-color: white; color: #999999; text-align: justify;"><span style="color: #666666;">hagáis una bola perfecta salvo que las vayáis a rellenar, en cuyo caso, no queda otra que hacerlo para que queden bien selladas y no se salga el relleno.</span></span><span style="background-color: white; color: #999999;"> </span></span><span style="text-align: left;"> </span></span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="background-color: white;">Las cookies rellenas, las he hecho un pelín más grandes, 10 g más que las que van sin relleno, para que puedan contener en su interior la crema de queso. El tiempo de horno apenas varía entre una y otra.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span><span style="background-color: white; color: #666666;">No aplastar las cookies, no es necesario porque una vez en el horno, ellas solitas se van aplanando a medida que se van cociendo, sin por ello perder la forma abultada del centro.</span><span style="background-color: white; color: #999999;"> </span></span><span style="text-align: left;"> </span></span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="background-color: white;">Yo horneé las cookies en dos veces (seis por bandeja) </span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;">En cuanto a la zanahoria, es muy importante que la escurráis <u>super</u></span><u style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"> bien</u><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;">, para ello, introducirla en un colador (tamiz) y presionar con el reverso de una cuchara hasta que veáis que no suelta</span><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"> </span><u style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;">nada</u><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"> </span><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;">de jugo, esto dependerá del tipo de zanahoria, hay veces que sueltan muchísimo y otras en cambio a duras penas.</span><span style="background-color: white; color: #666666;"> </span></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; text-align: justify;">El peso que indico en la receta es peso neto, es decir, el peso que debéis obtener una vez peladas y cortados los extremos.</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; text-align: center;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: center;">A diferencia de otras cookies, éstas apenas cogen color, quedan más bien pálidas. Os lo comento para que no os excedáis con el tiempo de horno esperando a que éstas se doren.</span></p></blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;"></span></p><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW7hQe_kWqNnV7xKNOMY4ySgMlFcdbtTAqaCS9U9709hNWkQGvw56wwnUdeiqMdWKurtvqBAgqYGyW4FH1D2IZTjlCTf-1BprAvhYzOa42DBccYMkq1ULjGBf1oQ9klNCj9S1iWn4t8pOK/s1509/12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-COOKIES-RELLENAS-CREMA-QUESO" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW7hQe_kWqNnV7xKNOMY4ySgMlFcdbtTAqaCS9U9709hNWkQGvw56wwnUdeiqMdWKurtvqBAgqYGyW4FH1D2IZTjlCTf-1BprAvhYzOa42DBccYMkq1ULjGBf1oQ9klNCj9S1iWn4t8pOK/s16000/12.png" title="CARROT-CAKE-COOKIES-RELLENAS-CREMA-QUESO" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxdqedf77Oe81KYgENiP0paC57PZjVWu1QKpc8dVkvBfJBB-6TIe1Y2I7uHCbFj1gaTYexQWJgv2R70mKAZPU5KizKfBnJkjQ3cUIlUDpWDWzXZz_sAJ8_7QNQgO45Za1EIvwxvyCg1Cp/s1357/F.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="AUTENTICAS-COOKIES-CON-SABOR-A-TARTA-DE-ZANAHORIA" border="0" data-original-height="1357" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxdqedf77Oe81KYgENiP0paC57PZjVWu1QKpc8dVkvBfJBB-6TIe1Y2I7uHCbFj1gaTYexQWJgv2R70mKAZPU5KizKfBnJkjQ3cUIlUDpWDWzXZz_sAJ8_7QNQgO45Za1EIvwxvyCg1Cp/s16000/F.png" title="AUTENTICAS-COOKIES-CON-SABOR-A-CARROT-CAKE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nJSNz1EHBBAxWs659TJlzXo-olLmFCY-klpUg4uUIUb3mjL4FcI4cT-3dU73XYJiBYnH9K8INHZexJiXl_zMMUAjLngHM6H3DaPLzQ5GkUg0hFThngy5Cv0qsle2LX0wOdgvpeSm9P5u/s1508/13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CREAM-CHEESE-STUFFED-CARROT-CAKE-COOKIES" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nJSNz1EHBBAxWs659TJlzXo-olLmFCY-klpUg4uUIUb3mjL4FcI4cT-3dU73XYJiBYnH9K8INHZexJiXl_zMMUAjLngHM6H3DaPLzQ5GkUg0hFThngy5Cv0qsle2LX0wOdgvpeSm9P5u/s16000/13.png" title="CREAM-CHEESE-STUFFED-CARROT-CAKE-COOKIES" /></a></div></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-79073853929976779662021-04-08T20:07:00.008+02:002021-11-19T07:20:11.402+01:00TARTA DE GALLETAS LOTUS<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xqe_3fvHlKbXfxincdE4AvMJax2baQ1SxlZCQ3DCN1CHUQC0j24Qd_qqim_rpzaF6VP-HT9rNCwZo_SsiS-DMq0EKlBCohLsdl29eZhJ1KC8eCeBoJCcSvpgB6ECRuBWo2xje9CoKQ-o/s1425/32+%25281%2529.png" style="font-family: arial; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-de-galletas-lotus" border="0" data-original-height="1425" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xqe_3fvHlKbXfxincdE4AvMJax2baQ1SxlZCQ3DCN1CHUQC0j24Qd_qqim_rpzaF6VP-HT9rNCwZo_SsiS-DMq0EKlBCohLsdl29eZhJ1KC8eCeBoJCcSvpgB6ECRuBWo2xje9CoKQ-o/s16000/32+%25281%2529.png" title="tarta-de-galletas-lotus" /></a></div></div></div><div style="text-align: left;"><font color="#666666" face="arial" size="4"><blockquote><blockquote style="text-align: justify;">He hecho esta "Tarta de galletas Lotus" en un par de ocasiones, una de ellas, siguiendo esta misma, extraída del libro "Fiesta" de <a href="https://elrincondebea.com/">Bea Roque</a> y me encantó y una segunda vez, incrementando la cantidad de crema Lotus con el propósito de intensificar un poquitín más su sabor y ahí me equivoqué y es que a veces menos es más... Pues lo dicho, que si seguís la receta tal cual, os quedará una tarta divina. </blockquote></blockquote></font></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRFKY56qk61HKfq1koWwQdRHddZu1ULnnyr8yBvSGUqOypPuo1K9_00I9uQOxmhDHT-fSyNImvLz2b02j-u3o1906y7bpvQBuLCeCFriiygdDEq4WAM15rylbjY2ipVSYIssRerHpVuPR/s1465/19B+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="layer-cake-de-galletas-lotus" border="0" data-original-height="1465" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRFKY56qk61HKfq1koWwQdRHddZu1ULnnyr8yBvSGUqOypPuo1K9_00I9uQOxmhDHT-fSyNImvLz2b02j-u3o1906y7bpvQBuLCeCFriiygdDEq4WAM15rylbjY2ipVSYIssRerHpVuPR/s16000/19B+%25281%2529.jpg" title="layer-cake-de-galletas-lotus" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><font color="#666666" face="arial" size="4"><b><br /></b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b45f06" face="arial" size="4">Molde utilizado: 3 Moldes de layer cake de 15x5 cms. </font></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><img alt="molde-15-cms-para-bizcocho" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2hXNWFOHpaDV8C3aAbrX3mcgUH_-lBdZQ7NbBVGfJwt9V42_x3AV4KGFW15B8Yl_jTIBGxkZQIgzw1v-fZl6_rwtETqVCzqCc5qwhfEJ4-NMlWNm3pCP8o4OZncmMVZgWygJ26mHKQ3M2/w200-h200/molde+15x5.png" width="200" /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><b><font color="#b45f06" face="arial" size="5">INGREDIENTES:</font></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><font color="#b45f06" face="arial" size="4"><br /></font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><b><font color="#b45f06" face="arial" size="4">Para los 3 bizcochos:</font></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">300 g de harina de repostería</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">275 g de azúcar</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">175 g de aceite de girasol</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">3 huevos " L"</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">50 g de galletas <i>Lotus</i></font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">250 g de <i>buttermilk (250g de leche + el zumo de 1/2 limón)</i></font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">1 y 1/2 Cdtas (tsp) de bicarbonato sódico</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">1 y 1/2 Cdtas (tsp) de vinagre de manzana</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">1 y 1/2 Cdtas (tsp) de vainilla en pasta (opcional)</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">3/4 de Cdta (tsp) de sal</font></span></div><div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4"><br /></font></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><div style="text-align: center;"><b><font color="#b45f06" face="arial" size="4">Para la <i>buttercream</i> de merengue suizo (BMS)</font></b></div></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">125 g de claras de huevo</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">200 g de azúcar</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">1 pizca de sal</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">400 g de mantequilla cortada a dados</font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">1 Cdta (tsp) de pasta de vainilla</font></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4">3 Cucharadas soperas de crema <i>Lotus</i></font></span></div>
<div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><font color="#b45f06" face="arial" size="4"><b>Para la decoración:</b></font></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><font color="#666666" face="arial" size="4">2 ó 3 Cucharadas de Crema Lotus</font></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><font color="#666666" face="arial" size="4">Galletas Lotus</font></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk-hFGmGklM1EGC9Ze9ay-4kEeLsOrPPudJsaGK4iXU9l76PExzFm_-ZZXUxxEAHXVYvCLed_Xqb6iFUKPIuxKNg6BsxzW8Npgom_vABn6xl83PAC0tF5AQ9A5dGkq4uAZeBzp0en6lXys/s1489/21b+%25281%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarta-de-crema-de-galletas-lotus" border="0" data-original-height="1489" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk-hFGmGklM1EGC9Ze9ay-4kEeLsOrPPudJsaGK4iXU9l76PExzFm_-ZZXUxxEAHXVYvCLed_Xqb6iFUKPIuxKNg6BsxzW8Npgom_vABn6xl83PAC0tF5AQ9A5dGkq4uAZeBzp0en6lXys/s16000/21b+%25281%2529.png" title="tarta-de-crema-lotus-biscoff" /></a></div></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="arial" size="4"><br /></font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><font color="#b45f06" face="arial" size="5"><b>ELABORACION:</b></font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><font face="helvetica" size="4"><br /></font></span></div>
<div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><font color="#b45f06" face="helvetica" size="4"><b>De la B<i>uttermilk</i>:</b></font></span></div>
<div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span><blockquote><p style="text-align: center;"></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Verter la leche en un recipiente y añadir el zumo colado de medio limón.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Dejar reposar entre 15-20 minutos, hasta que adquiera una aspecto de leche cortada.</span></li></ul></blockquote><p style="text-align: center;"><b style="color: #b45f06; font-family: helvetica; font-size: large;">De los bizcochos:</b></p><blockquote><p></p></blockquote><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div>
<div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span><blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Precalentar el horno a 175 ºC</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Forrar la base y las paredes de 3 moldes desmontables de 15 cms. con papel sulfurizado, o engrasar con mantequilla y espolvorear con harina, o bien rociar con spray antiadherente.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Con un procesador de alimentos, triturar las galletas hasta convertirlas en polvo. Si no disponéis de éste, introducirlas en una bolsa cerrada y machacarlas con un rodillo de cocina.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">En un recipiente, tamizar la harina, la sal, el bicarbonato y añadir las galletas trituradas y reservar.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Con las varillas eléctricas, batir los huevos con el azúcar a velocidad alta hasta obtener una mezcla de aspecto cremoso (unos 5 minutos).</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Añadir el aceite progresivamente, dejándolo caer en hilo. Una vez incorporado, añadir el vinagre y la pasta de vainilla.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">Incorporar al compuesto anterior en tres veces, la mezcla de harina que habíamos reservado, alternándola con la </span><i style="color: #666666;">buttermilk</i><span style="color: #666666;"> mientras batimos a velocidad baja, lo justo hasta que no hayan grumos.</span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Dividir la masa en tres partes iguales y rellenar con ella los moldes. Alisar la parte superior con una espátula.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Hornear a 175ºC, durante 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en la zona central del bizcocho éste salga limpio.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Retirar del horno y dejar reposar en los moldes sobre una rejilla durante aproximadamente 15 minutos.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Transcurrido el tiempo recomendado, desmoldar, retirar el papel y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Una vez fríos, envolver en film transparente y guardar en el frigo hasta el día siguiente.</span></li></ul><p></p></blockquote><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;"></span>
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif" style="color: #666666;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JeQXoO-oefL0qErxF0uRvpaY6inFUqSz8tys7-m56mhxC2pYYhL6CtQnEpVJkBVpAdb775UML-ubTts2-ZJylKxmfFDxze9aOkdGlUhN7vdIciKyXl-8dUwkSsEAOsyYN09Qpo9Y6j-g/s1245/8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-DE-GALLETAS-LOTUS" border="0" data-original-height="1245" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JeQXoO-oefL0qErxF0uRvpaY6inFUqSz8tys7-m56mhxC2pYYhL6CtQnEpVJkBVpAdb775UML-ubTts2-ZJylKxmfFDxze9aOkdGlUhN7vdIciKyXl-8dUwkSsEAOsyYN09Qpo9Y6j-g/s16000/8.jpg" title="BIZCOCHO-DE-GALLETAS-LOTUS" /></a></div><font face="helvetica" size="4"><br /></font></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif"><b><font color="#b45f06" face="helvetica" size="4">De la buttercream de merengue suizo (BMS):</font></b></span></div><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span><blockquote><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Poner las claras con el azúcar en un cazo y calentar al baño María mientras vamos removiendo para evitar que cuajen hasta que el termómetro de cocina alcance los 50º/55º, si no tenéis termómetro, hacer lo siguiente: tomar una pequeña cantidad de la mezcla entre las yemas de los dedos y frotarlos entre sí, si no se notan los granillos de azúcar es señal de que la mezcla está lista y el azúcar se ha disuelto, de lo contrario, debéis continuar con el proceso hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Acto seguido, retirar del fuego, secar la base del cazo para evitar que nos caiga agua y verter las claras en el bol de la batidora con una pizca de sal. Montarlas con el accesorio de varillas a velocidad media/alta hasta que notéis que el bol de la batidora se ha enfriado. Paciencia! Esto os puede llevar perfectamente entre 8 y 10 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente del momento.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Mientras, cortamos la mantequilla a dados y una vez finalizado el paso anterior, la incorporamos progresivamente a las claras mientras continuamos batiendo, con el accesorio pala, si lo hacéis con una batidora de pie, durante aproximadamente aprox. unos 10 minutos más o hasta que veáis que la BMS presenta un aspecto aterciopelado, brillante, lisito y esponjoso.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">Añadir la vainilla y la crema </span><i style="color: #666666;">Lotus</i><span style="color: #666666;"> y continuar batiendo un par de minutos más. Probar la BMS y siempre podéis intensificar el sabor a Crema Lotus añadiendo alguna cucharada más, pero con 2 ó 3 está perfecta.</span></span></li></ul><p></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP2m31KuutVsZvgLhaWpOCnR7bksU7RfQRhUm4HFzMofACWVOVM9WZXgREI0bCLny0hcoXO_qLZQX9swqJK4xP95JEUXPX0wzsT08go5FUsGRNP4opKQDXPQ-BMY5PcSVMGgo0ZhltCQbD/s1509/15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BUTTERCREAM-DE-MERENGUE-SUIZO-DE-CREMA-LOTUS" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP2m31KuutVsZvgLhaWpOCnR7bksU7RfQRhUm4HFzMofACWVOVM9WZXgREI0bCLny0hcoXO_qLZQX9swqJK4xP95JEUXPX0wzsT08go5FUsGRNP4opKQDXPQ-BMY5PcSVMGgo0ZhltCQbD/s16000/15.png" title="BUTERCREAM-DE-MERENGUE-SUIZO-DE-CREMA-LOTUS" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><b><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></b></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><b><span style="color: #b45f06; font-family: helvetica; font-size: medium;">Montaje y decoración:</span></b></b></div><p></p><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium; text-align: justify;"></span><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: large; text-align: justify;"></span></p><blockquote><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; text-align: justify;">Colocar el primer disco sobre la base en la cual serviremos nuestra tarta y extender por encima una capa de BMS</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; text-align: justify;">. (Reservar una pequeña cantidad de crema para la decoración final)<br /></span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;">Colocar el segundo disco y repetir la operación anterior.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;">Colocar el tercer y último disco, extender otra capa de BMS y cubrir todo el perímetro de la tarta con el resto de la crema. Llevar al frigo y dejar 30 minutos.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; text-align: justify;">Transcurrido el tiempo anterior, calentar escasos segundos en el microondas dos o tres cucharadas de crema Lotus (lo justo para que quede más fluida, pero no llegue a calentarse) </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; text-align: justify;">y extenderla con una espátula sobre la superficie de la tarta, dejándola caer hacia los lados, en forma de "Drip"<br /></span></span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;">Introducir la crema que habíamos reservado para la decoración en una manga pastelera con boquilla rizada y realizar diversos rosetones sobre la tarta.</span></li></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;">Repartir trocitos de galletas trituradas por la superficie de la tarta, y en el borde inferior de la misma.</span></li></ul><p></p><p></p></blockquote><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;"></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz_FpEz_4M0vxfzJfDybmnyWxPQllQp7wmuwaBuu4FvLRr92CeNcA3RVpvtEfHyzKGMbuEe7eIyU1yemmEBgMqdUkhXcEVqxgyGtCM9tpQBQsHfsd16duZyYRcNFmI08Gm_D6QosVyaoOv/s1538/26BB+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-GALLETAS-LOTUS-RECETA-BEA-ROQUE" border="0" data-original-height="1538" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz_FpEz_4M0vxfzJfDybmnyWxPQllQp7wmuwaBuu4FvLRr92CeNcA3RVpvtEfHyzKGMbuEe7eIyU1yemmEBgMqdUkhXcEVqxgyGtCM9tpQBQsHfsd16duZyYRcNFmI08Gm_D6QosVyaoOv/s16000/26BB+%25281%2529.jpg" title="TARTA-GALLETAS-LOTUS-LIBRO-FIESTA-BEA-ROQUE" /></a></div><p></p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54dbsQQj7B7DPl5U7XC_Hj26CFM1Sy5ww6mFaZE3JASd3hsI5_9lSJrM3e77G69oCotHwXYExnaEv4dbU057LKCv7FKYyPF_2ZVVyncHFZ02kf7atio5Xz73_jLbrgbtKKH4PZU9KIu9W/s1263/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-TARTA-GALLETAS-LOTUS" border="0" data-original-height="1263" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54dbsQQj7B7DPl5U7XC_Hj26CFM1Sy5ww6mFaZE3JASd3hsI5_9lSJrM3e77G69oCotHwXYExnaEv4dbU057LKCv7FKYyPF_2ZVVyncHFZ02kf7atio5Xz73_jLbrgbtKKH4PZU9KIu9W/s16000/9.png" title="RECETA-TARTA-GALLETAS-LOTUS" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRv7qp4NHF1FKtjjoJfb3DJ5pjpsdaychqENk2Zds_D8VJJ5K9bGb75WEwqNCsRWWTC9Syo9_B6gYQ3BjmtVbhk5T1GMCVUIGlG7evKtaEbOnKO-N-aO0rk0Ec_0CbaGNBZLmUO-Ue4ajX/s1401/33b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETAS-CON-CREMA-LOTUS" border="0" data-original-height="1401" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRv7qp4NHF1FKtjjoJfb3DJ5pjpsdaychqENk2Zds_D8VJJ5K9bGb75WEwqNCsRWWTC9Syo9_B6gYQ3BjmtVbhk5T1GMCVUIGlG7evKtaEbOnKO-N-aO0rk0Ec_0CbaGNBZLmUO-Ue4ajX/s16000/33b.png" title="RECETAS-CON-CREMA-DE-GALLETAS-LOTUS" /></a></div></span>
Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-10533029099664905982021-03-22T18:59:00.000+01:002021-03-22T19:12:32.069+01:00COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE Y NUECES, ESTILO LEVAIN BAKERY<p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOMCrMlCbNm3hfKgFfry4pKmRZ3KTMjmkpF1Oe1IUg_g5BW_dbKHOJMobq1yCq4HMt6uaX-jc0Cs6QwZahipEG2yqte1pwaNzrCAUZv5JMymr602T4ekWw99_GMX2KV9jUC_SHnVU6qoJ/s1509/7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOMCrMlCbNm3hfKgFfry4pKmRZ3KTMjmkpF1Oe1IUg_g5BW_dbKHOJMobq1yCq4HMt6uaX-jc0Cs6QwZahipEG2yqte1pwaNzrCAUZv5JMymr602T4ekWw99_GMX2KV9jUC_SHnVU6qoJ/s16000/7.png" title="cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBv5wR5mv1bPstIwztfs7MME4lH659SFCyBbaMIPAhfnCiparpIgIl00EBUPSobqRCl_9JFpjFsxNivyrkkkW6f6Sp7SiGd6G54_mOWruhZdoCHa1U_VSS_m8eADTRVa96_mgLby3K0fYm/s1509/21.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces-levain-bakery" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBv5wR5mv1bPstIwztfs7MME4lH659SFCyBbaMIPAhfnCiparpIgIl00EBUPSobqRCl_9JFpjFsxNivyrkkkW6f6Sp7SiGd6G54_mOWruhZdoCHa1U_VSS_m8eADTRVa96_mgLby3K0fYm/s16000/21.png" title="cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces-levain-bakery" /></a></div><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Yo no se si serán o no como las famosas cookies de <i>Levain Bakery,</i> entre otras cosas, porque no las he probado, lo que si os puedo asegurar es que están de morirse y me quedo corta... Son totalmente adictivas, cuando las preparo en casa, no puedo parar de pegar viajes al bote de las cookies hasta que termino con la última...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Recién sacadas del horno son una auténtica delicia, crujientes por fuera y blanditas por dentro y con las chips de chocolate derretidas, crean endorfinas a toneladas.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Las he preparado en infinidad de ocasiones, pero por un motivo u otro, nunca consigo sacarles una foto que les haga justicia, de hecho, son poco fotogénicas, así que os pido que no os dejéis engañar por las fotos y que las probéis, porque si como a mi, os gustan las </span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: large;">Cookies americanas, de esas bien grandotas, super cargaditas de chocolate y todo sea dicho, con trillones de calorías por cookie, estas son vuestras cookies.</span></p></blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"></span></p><p><span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;"></span></span></p><blockquote><span><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #666666; text-align: justify;">➤ </span><span style="color: red;"><span style="text-align: justify;">Os recomiendo leer los <i>tips </i>que os he dejado<i> </i>en el apartado "Mis Apuntes" </span><span style="text-align: justify;">(al pie de este post)</span><span style="text-align: justify;"> antes de comenzar a preparar la receta. </span></span></span></span></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8e6yuGnZjVPWx-SRE0IgbGeCEINdi6PCeWLb0uqkksmjTLP3m6rDJ9WFbYyVIwy6y2Nra-xioq1Bllc64qDqDefyJRRC4HmAsihBgjxOqeM0G-gU7l-L86UU0E8L3x0OpvWstfejwwIt/s1508/6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8e6yuGnZjVPWx-SRE0IgbGeCEINdi6PCeWLb0uqkksmjTLP3m6rDJ9WFbYyVIwy6y2Nra-xioq1Bllc64qDqDefyJRRC4HmAsihBgjxOqeM0G-gU7l-L86UU0E8L3x0OpvWstfejwwIt/s16000/6.png" title="receta-cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vgO7ZPpVNw55OogpedR0USypNcIBbz-DNZoBlhBx2iGZYcULQDknmMIHtSvpvoXknHE9MlHsE5jkkKODwgGwIBgygnf-7CFHjfn_ye9V8Pl9Ox-sn2bK5rvcEvjR9TCe0beEZxn1xlj3/s1389/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-americanas" border="0" data-original-height="1389" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vgO7ZPpVNw55OogpedR0USypNcIBbz-DNZoBlhBx2iGZYcULQDknmMIHtSvpvoXknHE9MlHsE5jkkKODwgGwIBgygnf-7CFHjfn_ye9V8Pl9Ox-sn2bK5rvcEvjR9TCe0beEZxn1xlj3/s16000/14.png" title="receta-cookies-americanas" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmq0VFMgpkE5aE5XnBTaZwrLsAHzNvxIWHx1YQEEIQEe63YqbvMq-vudeQ12EHl7cGhHRdoKbbQO1ngu7oZ1cJy1gH0bzit0Zsg8FCOk47t7ago0NMqCqqrOer22VpD4tqAiutMXmGQyLA/s1412/18b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-levain-bakery-en-español" border="0" data-original-height="1412" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmq0VFMgpkE5aE5XnBTaZwrLsAHzNvxIWHx1YQEEIQEe63YqbvMq-vudeQ12EHl7cGhHRdoKbbQO1ngu7oZ1cJy1gH0bzit0Zsg8FCOk47t7ago0NMqCqqrOer22VpD4tqAiutMXmGQyLA/s16000/18b.png" title="receta-en-español-cookies-levain-bakery" /></a></div><span><span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;"></span></span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial; font-size: medium;"><b>INGREDIENTES:</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: arial; font-size: medium;">Para unas 9 Cookies de aprox. 90 g/ud.</span></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><span>110 g de mantequilla bien fría<br /></span><span>100 g de azúcar moreno</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">55 g de azúcar blanco</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1 huevo L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">200 g de harina de repostería</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">225 g de chips de chocolate</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">100 g de nueces pecanas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/2 Tsp (cucharadita) de Maizena </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/2 Tsp (cucharadita) de bicarbonato sódico</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">1/4 Tsp (cucharadita) de sal </span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1gx7445rdSwEINfBOD83kmCSDM8V88pNfwKsBYULacHIKrNAZqaMJVeIjIsNEqGxYL5-EWA6J2438dfJili-5zePV7myee6j61exgPmgHwFCnYifAyWaZvwqzG6wrRZK8QwlLVZAQF7g/s1414/25.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces" border="0" data-original-height="1414" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1gx7445rdSwEINfBOD83kmCSDM8V88pNfwKsBYULacHIKrNAZqaMJVeIjIsNEqGxYL5-EWA6J2438dfJili-5zePV7myee6j61exgPmgHwFCnYifAyWaZvwqzG6wrRZK8QwlLVZAQF7g/s16000/25.png" title="receta-cookies-con-chips-de-chocolate-y-nueces" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJhdHWVL4ZhVsR89krIS4E8aKNrKpjfpnIoHnM0AcHGfUjJNHnWkG5KVOErLJb6vLwnvt2dJRza6yMpRETvnA_qIEXLr-vB_Ic2rhf2RH3UlKOZV1MRDEOf9dUbOjZ17Al3EJ0_txaM8E/s1508/9b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-autenicas-cookies-americanas" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJhdHWVL4ZhVsR89krIS4E8aKNrKpjfpnIoHnM0AcHGfUjJNHnWkG5KVOErLJb6vLwnvt2dJRza6yMpRETvnA_qIEXLr-vB_Ic2rhf2RH3UlKOZV1MRDEOf9dUbOjZ17Al3EJ0_txaM8E/s16000/9b.jpg" title="receta-autenticas-cookies-americanas" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial; font-size: medium;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><ol class="wprm-recipe-instructions" style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin-block-end: 0px; margin-block-start: 0px; margin-block: 0px; margin: 0px; padding-inline-start: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">Precalentar el horno a 210 ºC.</span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;">Forrar la bandeja del horno con papel sulfurizado.</span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">En el bol de la batidora, introducir la mantequilla <u>fría</u> cortada a daditos junto con los dos tipos de azúcar y batir hasta obtener un compuesto cremoso.</span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">Agregar el huevo y volver a batir hasta que se haya incorporado.</span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; vertical-align: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">Añadir la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal y mezclar <u>lo justo hasta integrar.</u></span></span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; vertical-align: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">Añadir las chips de chocolate y las nueces troceadas y mezclar a mano.</span></span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; text-align: justify;">Formar bolas (Leer Apdo. "Mis apuntes") de aprox. unos 90 g<b> </b>y depositarlas en la bandeja de horno dejando espacio entre si para evitar que se toquen al expandirse. </span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; vertical-align: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">Hornear a 210ºC, horno arriba y abajo, durante unos 12 minutos o hasta que <u>comiencen</u> a dorarse. </span></span></div></li><li class="wprm-recipe-instruction" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px; position: relative;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="box-sizing: border-box; vertical-align: inherit;"><span style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: arial; font-size: medium; vertical-align: inherit;">Sacar del horno y dejar reposar en la bandeja unos minutos antes de pasarlas a la rejilla para que se asienten.</span></span></div></li></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHW9ngjyi3CIVYWZOn5lZrU96-gSm8qhgy62fOvXN3wMMhgAVLqV_hJbhyMXuCy5I0jGoc2zz1JgB6X9Z9f0MgQ-bXR9zrdPS8fNv0GJncpBtB9wL1lm5fy8Zl97VLdb9PW_MS3LhXwmK/s1508/20.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-gordas" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHW9ngjyi3CIVYWZOn5lZrU96-gSm8qhgy62fOvXN3wMMhgAVLqV_hJbhyMXuCy5I0jGoc2zz1JgB6X9Z9f0MgQ-bXR9zrdPS8fNv0GJncpBtB9wL1lm5fy8Zl97VLdb9PW_MS3LhXwmK/s16000/20.png" title="cookies-grandotas" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWmz1iJs3JoO5L5XDD74DBL6nbE3mdGSccdH_TYVsRjPse2Ta6yF2bimZ9acKSXsEMva2PEfTBVL9XZ8UdWcn0cgy6iDbeB79zPbSPbYdZA0exDNpdZTINM6E6gLa3ZZB2y4IbO7K9BXLz/s1509/8.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-nueva-york" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWmz1iJs3JoO5L5XDD74DBL6nbE3mdGSccdH_TYVsRjPse2Ta6yF2bimZ9acKSXsEMva2PEfTBVL9XZ8UdWcn0cgy6iDbeB79zPbSPbYdZA0exDNpdZTINM6E6gLa3ZZB2y4IbO7K9BXLz/s16000/8.png" title="receta-en-español-cookies-new-york" /></a></div></ol><div style="text-align: center;"><span style="color: #3d85c6; font-family: arial; font-size: medium;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: medium;"><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span><span style="color: #666666;">La mantequilla debe estar fría de nevera, no os</span><span style="color: #666666;"> excedáis con el batido de la misma para evitar que se caliente y reblandezca en exceso y como resultado de ello, nuestras cookies se espachurren y pierdan su forma al hornearlas.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span><span style="color: #666666;">Para obtener unas cookies de aspecto rugoso y abrupto, no debéis bolear la masa, tan sólo tomar porciones de ésta, unirlas y darles</span><span style="color: #666666;"> sutilmente </span><span style="color: #666666;">forma redonda sin que ésta sea uniforme, pero insisto, <u>sin bolear</u>, </span><span style="color: #666666;">no apretéis la masa ni hagáis una bola perfecta salvo que las vayáis a rellenar, en cuyo caso, no queda otra que hacerlo para que queden bien selladas y no se salga el relleno.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><p></p><blockquote><blockquote style="text-align: justify;">Os recomiendo que cuando tengáis la masa preparada, la peséis y la dividáis en porciones del mismo peso, así todas las cookies se harán por igual. </blockquote></blockquote><p></p><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;">No aplastar las cookies, no es necesario porque una vez en el horno, ellas solitas se van aplanando a medida que se van cociendo, sin por ello perder la forma abultada del centro.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;">Podéis ponerles chips y/o <i>chunks</i> de chocolate negro.</span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;">Recién sacadas del horno, os puede parecer que están aún algo crudas, pero es así como deben estar, cuando enfrían del todo, endurecen.</span><span style="text-align: left;"> </span><span style="color: #666666; text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;">Dejar reposar las cookies en la bandeja de horno unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla.</span><span style="color: #666666; text-align: left;"> </span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;">Si queréis disfrutar de estas cookies como recién hechas, darles unos segundos en el microondas, quedan increíbles!! </div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;">Conservar las cookies en un bote hermético, yo las guardo en un bote de cristal y se conservan divinamente durante varios días. Si las queréis congelar, hacerlo en bolsas de celofán, bien cerraditas. Las podéis descongelar sobre una rejilla a temperatura ambiente y consumir tal cual, o una vez descongeladas, calentarlas unos minutos en el horno, quedan como recién hechas!!<span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;">Disculpar la calidad de las fotos, el cristal de mi anterior horno (Dep) a penas sí dejaba ver el interior de éste, pero creo que es importante mostraros como evolucionan las cookies al hornearlas, para que tengáis una idea cuando hagáis las vuestras. En la primera imagen, podéis ver que como la base de la cookie comienza a expandirse. En la segunda imagen, podéis apreciar como se expande de forma mas uniforme, pero continúa manteniendo la parte central abultada:</div></blockquote></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgESN21EZiWGGT7QDc4D8IiZFc_Clxdu-lc5onZdkUgqnhsZz087xdsVEWJT54VlPRr9VQ2myLQXrXxe42XBfmYGoDkT_3SYU1SnTga1rwdXe-P1Vm01WuDD4wgG6pbJ5fJ1_7skwcmZv/s850/30+%25281%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="como-conseguir-unas-cookies-estilo-americano" border="0" data-original-height="751" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgESN21EZiWGGT7QDc4D8IiZFc_Clxdu-lc5onZdkUgqnhsZz087xdsVEWJT54VlPRr9VQ2myLQXrXxe42XBfmYGoDkT_3SYU1SnTga1rwdXe-P1Vm01WuDD4wgG6pbJ5fJ1_7skwcmZv/s16000/30+%25281%2529.png" title="como-hacer-cookies-americanas" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYzGKConHrzNzBfwsArbYtAE933bREdUBbFM51znKWyvZ2iJAwQ5ur_DpMZ9xcwiRn3lfNXpEHdebJk5Hbbb6JQ6QGcVO6a_qmoBzz09EfBJgBfwlUBr0Lpu7D36pa_t2XpFKpHE4vz45/s1508/22.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="levain-bakery-receta" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYzGKConHrzNzBfwsArbYtAE933bREdUBbFM51znKWyvZ2iJAwQ5ur_DpMZ9xcwiRn3lfNXpEHdebJk5Hbbb6JQ6QGcVO6a_qmoBzz09EfBJgBfwlUBr0Lpu7D36pa_t2XpFKpHE4vz45/s16000/22.png" title="cookies-levain-bakery-receta" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSYlkxDt2csPejFXtHw469LnKLVCMiFX6gUXNKhNfOLwYo82QXgDqoGhmpYLVnURd7ZDR2-gGsDAnQYT4Rxzyn0oZG0vDCTuIJdRLYYsciLLaYoHTeb_JiiUKQHmrqKWlKNa8zMc7K3-1_/s1393/15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="las-mejores-cookies-americanas" border="0" data-original-height="1393" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSYlkxDt2csPejFXtHw469LnKLVCMiFX6gUXNKhNfOLwYo82QXgDqoGhmpYLVnURd7ZDR2-gGsDAnQYT4Rxzyn0oZG0vDCTuIJdRLYYsciLLaYoHTeb_JiiUKQHmrqKWlKNa8zMc7K3-1_/s16000/15.png" title="receta-de-las-mejores-cookies-americanas" /></a></div></span></div></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-10699233769728152082021-03-11T17:14:00.000+01:002021-03-22T19:05:50.903+01:00CHOCOLATE COOKIES<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5bsHtusX8Cz8cUkr3weISlHDiRF2RIQLWnCyfAAFXtPXn52Dgcj1yE6LQgGPKFL4_vYV3DD3Ax2g7OgvS1gTuQUFHxHHQ-xlKi7nJ2quldgNo4MTtdPu4urHdiXR6PKSgwfSAvB0ylGRO/s1509/1b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-chocolate-rellenas" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5bsHtusX8Cz8cUkr3weISlHDiRF2RIQLWnCyfAAFXtPXn52Dgcj1yE6LQgGPKFL4_vYV3DD3Ax2g7OgvS1gTuQUFHxHHQ-xlKi7nJ2quldgNo4MTtdPu4urHdiXR6PKSgwfSAvB0ylGRO/s16000/1b.png" title="cookies-de-chocolate-rellenas" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"><blockquote><blockquote style="text-align: justify;">Les he pillado el puntillo a las cookies y no paro de experimentar con ellas, las hago de mil maneras: Con y sin nueces, con chips y/o chunks (trozacos de choco) de chocolate blanco, negro y de mantequilla de cacahuete, bañadas o rellenas de Crema de cacao y avellanas, vamos! Que les pongo de casi todo lo que admiten y que pillo por casa y como quiero contagiaros mi pasión por las cookies, os estoy preparando varios post con las recetas de todas ellas, así que, que os parece si comenzamos con estas? Unas cookies super chocolateadas, al mas puro estilo "American Cookies" </blockquote></blockquote></span></div><div style="text-align: left;"><span><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span><blockquote><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span><blockquote style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">➤ </span><span style="color: red;">Os recomiendo leer los <i>tips </i>que os he dejado<i> </i>en el apartado "Mis Apuntes" </span><span style="color: red;">(al pie de este post)</span><span style="color: red;"> antes de comenzar a preparar la receta. </span></span></blockquote></blockquote><div class="separator" style="clear: both; font-size: large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzLOvraq_j4R5K-R3_avH-KEiK680J3975nhEMch1NfmsqgmOKKZSqPdWTz-fYf67QXue4rp99216uXVCRMpdfFmjsHrMxp24Gua9dwL9WWLtzE7bXqqc1LMTcC6fsAd-uc3IeWlYD5bxb/s1509/17.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-chocolate-con-chocolate-blanco" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzLOvraq_j4R5K-R3_avH-KEiK680J3975nhEMch1NfmsqgmOKKZSqPdWTz-fYf67QXue4rp99216uXVCRMpdfFmjsHrMxp24Gua9dwL9WWLtzE7bXqqc1LMTcC6fsAd-uc3IeWlYD5bxb/s16000/17.png" title="cookies-de-chocolate-con-chocolate-blanco" /></a></div><div style="font-size: large; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="font-size: large; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxE0VqnV7i8Vu_qgjBpNsJ4P4g2V4h5Yde1QIcK-kiVLTHNmeTKIMY-s_wM85H3DPshdnc_phiQs7sAc7lh8oBZ8C0f_zr6a2GV3iE1wMmB0CwtcijZZxrizgddX_UTkapsopKiSEHjRdH/s1509/20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-chocolate-cookies" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxE0VqnV7i8Vu_qgjBpNsJ4P4g2V4h5Yde1QIcK-kiVLTHNmeTKIMY-s_wM85H3DPshdnc_phiQs7sAc7lh8oBZ8C0f_zr6a2GV3iE1wMmB0CwtcijZZxrizgddX_UTkapsopKiSEHjRdH/s16000/20.png" title="receta-chocolate-cookies" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixv2eLGCYG72jsyqytOEV4w3lyj91xbgtF44ftDqZvGo2uC5J6Z3cWApRORK5sLqMzgQUNVtjnDn_VbB6dunhmFFc87Wrz6UOvUu4RIlUcDut1bf7NMD4XY1eiUzYMtSnxCH352YqwPzrp/s1509/16.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="american-chocolate-cookies" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixv2eLGCYG72jsyqytOEV4w3lyj91xbgtF44ftDqZvGo2uC5J6Z3cWApRORK5sLqMzgQUNVtjnDn_VbB6dunhmFFc87Wrz6UOvUu4RIlUcDut1bf7NMD4XY1eiUzYMtSnxCH352YqwPzrp/s16000/16.png" title="cookies-americanas-de-chocolate" /></a></div><span style="color: red; font-family: helvetica; font-size: large;"></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica; font-size: medium;">Para unas 6 Cookies grandotas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">210 g de harina de repostería<br /></span><span style="color: #666666;">190 g de azúcar moreno</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">115 g de mantequilla fría</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">40 g de cacao en polvo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 huevo L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">1/2 tsp (Cdta) de bicarbonato de sodio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 pizca de sal</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">250 g de Chips y/o chunks de choco blanco, negro, crema de cacahuete, etc.. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">Crema de cacao y avellanas<i> </i>(en el caso de que las queráis rellenas)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtl0dJbOvPMHEOIs6z2LQHg0xWA0MLA7wK2Ec0sXYNB6_5og6BN0C8M7Rms4xHWBvlvRceQZHhO3Vnecli9cyPzSEQGp8Qan6ZzCH7Og6GmnjWkdd39zqYuypbbS2dwq51kySD4wjc_LB5/s1436/D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-chocolate-con-chips-de-crema-de-cacahuete" border="0" data-original-height="1436" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtl0dJbOvPMHEOIs6z2LQHg0xWA0MLA7wK2Ec0sXYNB6_5og6BN0C8M7Rms4xHWBvlvRceQZHhO3Vnecli9cyPzSEQGp8Qan6ZzCH7Og6GmnjWkdd39zqYuypbbS2dwq51kySD4wjc_LB5/s16000/D.png" title="cookies-de-chocolate-con-chips-de-crema-de-cacahuete" /></a></div><span style="color: #666666;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQshMyB2HJLqCWg-VIAyKLULUwRrxTctAxJhyphenhyphen2M6xY4hkVg74plYq5EFUepFi5BTUD6bVckSG-jufotBQElQR-BNcLqwPmB9e74zoxefsdGbnoxVEh9WeHyliFb4fYn2FNeqRtlyES1tA/s1509/%25C3%2591.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-grandes-de-chocolate" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQshMyB2HJLqCWg-VIAyKLULUwRrxTctAxJhyphenhyphen2M6xY4hkVg74plYq5EFUepFi5BTUD6bVckSG-jufotBQElQR-BNcLqwPmB9e74zoxefsdGbnoxVEh9WeHyliFb4fYn2FNeqRtlyES1tA/s16000/%25C3%2591.png" title="receta-cookies-grandes-de-chocolate" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-nW29RGu2SYgvdd8Qfk5EHNk26M9_IsTg8j8ojPSc7BUwImAH9QhUaN8CpBe231g_xlawmmMuT8XLnxDiVS01bCwtTPB-lt6x0nxl8hpeiCn6hJC3EpFyC_ZVlYDM8J3it-jjj2qrV-a/s1360/H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-con chips-chocolate" border="0" data-original-height="1360" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-nW29RGu2SYgvdd8Qfk5EHNk26M9_IsTg8j8ojPSc7BUwImAH9QhUaN8CpBe231g_xlawmmMuT8XLnxDiVS01bCwtTPB-lt6x0nxl8hpeiCn6hJC3EpFyC_ZVlYDM8J3it-jjj2qrV-a/s16000/H.png" title="cookies-con-chips-de-chocolate" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>ELABORACION:</b></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Precalentar el horno a 180ºC.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Forrar la bandeja de horno con papel sulfurizado</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Introducir en el bol de la batidora la mantequilla <u>fría</u> cortada a daditos junto con el azúcar y batir hasta obtener un compuesto de aspecto cremoso.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Añadir el huevo y continuar batiendo <u>lo justo hasta integrar.</u></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Incorporar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal y <u>mezclar lo justo</u> hasta que se forme una masa, <u>importante no sobrebatir.</u></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Separar la masa en función de los diferentes tipos de chocolate que vayáis a utilizar, incorporar las chips o chunks de chocolate a cada una de las porciones de masa y mezclar un pelín más, para que queden bien repartidas. </span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Formar bolas (Leer Apdo. "Mis apuntes") de aprox. unos 90 g y depositarlas en la bandeja de horno dejando espacio entre si para evitar que se toquen al expandirse. </span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"><u>Sólo si las vais a rellenar</u> con crema de cacao y avellanas, debéis proceder del siguiente modo<i>: </i>Coger la porción de masa correspondiente, dividirla en dos, aplastar ligeramente ambos trozos, colocar uno de los trozos en la palma de la mano y hacer un huequito en el centro, depositar una cucharadita de Crema de cacao y avellanas, cubrir con el otro trozo, pellizcar los lados para sellar bien la cookie y en este caso, si la debéis bolear para evitar que se salga el relleno.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Hornear a 180º, durante unos 16-18 minutos, horno arriba y abajo.</span></li></ul></div></blockquote><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj85oGQAOQVqnvu5HIOjRxr0OYbDOMqfS1xpRw_Vmbn49KNyTZWBTw_LvkX0h-sOTeIYKaZ-rENZ5ZajmFDvWOOBVpJjJo9Dp1zqPw21KwtDvi_rE6yIOt6o0ybmoIhuBZvDAvc8itZhrl_/s1509/30B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tipicas-cookies-americanas" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj85oGQAOQVqnvu5HIOjRxr0OYbDOMqfS1xpRw_Vmbn49KNyTZWBTw_LvkX0h-sOTeIYKaZ-rENZ5ZajmFDvWOOBVpJjJo9Dp1zqPw21KwtDvi_rE6yIOt6o0ybmoIhuBZvDAvc8itZhrl_/s16000/30B.png" title="receta-tipicas-cookies-americanas" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTqbRi9oUtDgLQeXBprONSXv1blU_yUUTU8Y6ApuYDwR7ieKwQhjlkRJYmf-2p2DpW9SZvNWBuWYvP-C29RNf-EhncBcuWBtBls_AG9r1AEk_RTpQTgGvuPVBUXr_rdaVbcJR8HElj1Mqi/s1509/G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-chocolate-con-crema-de-cacahuete" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTqbRi9oUtDgLQeXBprONSXv1blU_yUUTU8Y6ApuYDwR7ieKwQhjlkRJYmf-2p2DpW9SZvNWBuWYvP-C29RNf-EhncBcuWBtBls_AG9r1AEk_RTpQTgGvuPVBUXr_rdaVbcJR8HElj1Mqi/s16000/G.png" title="cookies-de-chocolate-con-crema-de-cacahuete" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasXKZUdKmwWWoJcpq0YJYSQ2wicgf2aUu_MXm5OqeuDp7ZQcRPN2DOTSm2YmZg4qENyfekVrH2xwCHoZf7onm14ZEIItxA0Ve6eJThFJYxtxwU7WLQKgltHoHZMFMZUAi2L4MNBqsP2eU/s1509/N.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-tiernas" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasXKZUdKmwWWoJcpq0YJYSQ2wicgf2aUu_MXm5OqeuDp7ZQcRPN2DOTSm2YmZg4qENyfekVrH2xwCHoZf7onm14ZEIItxA0Ve6eJThFJYxtxwU7WLQKgltHoHZMFMZUAi2L4MNBqsP2eU/s16000/N.png" title="cookies-tiernas" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica; font-size: large;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;"></span></span></div><blockquote><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">La mantequilla debe estar fría de nevera, no os</span><span style="color: #666666;"> excedáis con el batido de la misma para evitar que se caliente y reblandezca en exceso y como resultado de ello, nuestras cookies se espachurren y pierdan su forma al hornearlas.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #666666;">Para obtener unas cookies de aspecto rugoso y abrupto, no debéis bolear la masa, tan sólo tomar porciones de ésta, unirlas y darles</span><span style="color: #666666;"> sutilmente </span><span style="color: #666666;">la </span><span style="color: #666666;">forma redonda sin que ésta sea uniforme, pero insisto, <u>sin bolear</u>, </span><span style="color: #666666;">no apretéis la masa ni hagáis una bola perfecta salvo que las vayáis a rellenar, en cuyo caso, no queda otra que hacerlo para que queden bien selladas y no se salga el relleno.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">No aplastar las cookies, no es necesario porque una vez en el horno, ellas solitas se van aplanando a medida que se van cociendo, sin por ello perder la forma abultada del centro.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Podéis ponerles chips y/o <i>chunks</i> de chocolate blanco, negro, o mezclar ambos sabores. También quedan divinas con chips de crema de cacahuete y por supuesto, rellenas de crema de cacao y avellanas, mmm! Delicious!! </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Al día siguiente de estar hechas, están aún más ricas, otra cosa es que podáis esperar a comprobarlo, jeje.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Dejar reposar las cookies en la bandeja de horno unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla.</span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">Recién sacadas del horno, os puede parecer que están aún algo crudas, pero es así como deben estar, cuando enfrían del todo, la textura interior cambia por completo. </span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;">En las siguientes imágenes, podéis ver la textura que tienen recién horneadas:</span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwoXThsnpNLjZEEhDh1u0NHaBrCXcotEi3bFhvKYw_Wq4jUTDFuwO7-ogmZrVpOvjYXoLEpL4-Wn0w3gv3d_TwmGJpvTvkuhwjqDrVg39W9A3_rzZwDS0cI-6I3eVciJMdluJaW-DL87e/s1310/29.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-con-trozos-de-chocolate-blanco" border="0" data-original-height="1310" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwoXThsnpNLjZEEhDh1u0NHaBrCXcotEi3bFhvKYw_Wq4jUTDFuwO7-ogmZrVpOvjYXoLEpL4-Wn0w3gv3d_TwmGJpvTvkuhwjqDrVg39W9A3_rzZwDS0cI-6I3eVciJMdluJaW-DL87e/s16000/29.png" title="cookies-con-trozos-de-chocolate-blanco" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tssA7oeC2yHKRnWOMiEMhQT9gXphdlkw9JAYWFZsQSU6I4hIpou72B3PD5j34c6P7LVi5cuLFItAw1GPfsc5SZvsDuRS8eUyOyyEv4ywRZLadSD-nYQmQnByc_NmEFR2cfG_DwDtK6uP/s1408/32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-chocolate" border="0" data-original-height="1408" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tssA7oeC2yHKRnWOMiEMhQT9gXphdlkw9JAYWFZsQSU6I4hIpou72B3PD5j34c6P7LVi5cuLFItAw1GPfsc5SZvsDuRS8eUyOyyEv4ywRZLadSD-nYQmQnByc_NmEFR2cfG_DwDtK6uP/s16000/32.png" title="receta-cookies-chocolate" /></a></div><br /><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><p></p><div class="goog-te-spinner-pos" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: inherit; color: black; font-family: Sen, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; left: -1000px; letter-spacing: normal; orphans: 2; position: fixed; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; top: -1000px; transition-delay: 0.6s; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; z-index: 1000;"><div class="goog-te-spinner-animation" style="align-items: center; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-origin: initial; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; background: url("//www.gstatic.com/images/branding/product/2x/translate_24dp.png") 50% 50% no-repeat rgb(255, 255, 255); border-radius: 50px; box-sizing: inherit; display: flex; height: 104px; justify-content: center; opacity: 0; transform: scale(0.4); transition: all 0.6s ease-in-out 0s; width: 104px;"><svg class="goog-te-spinner" height="96px" viewbox="0 0 66 66" width="96px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><circle class="goog-te-spinner-path" cx="33" cy="33" fill="none" r="30" stroke-linecap="round" stroke-width="6"></circle></svg></div></div><div data-settings="{"general":{"contentSelector":false},"shareCounts":{"pinterest":915,"yummly":0},"shouldRun":true,"buttonSVG":{"facebook":{"path":"M17.12 0.224v4.704h-2.784q-1.536 0-2.080 0.64t-0.544 1.92v3.392h5.248l-0.704 5.28h-4.544v13.568h-5.472v-13.568h-4.544v-5.28h4.544v-3.904q0-3.328 1.856-5.152t4.96-1.824q2.624 0 4.064 0.224z","width":18,"height":32},"twitter":{"path":"M28.928 7.296q-1.184 1.728-2.88 2.976 0 0.256 0 0.736 0 2.336-0.672 4.64t-2.048 4.448-3.296 3.744-4.608 2.624-5.792 0.96q-4.832 0-8.832-2.592 0.608 0.064 1.376 0.064 4.032 0 7.168-2.464-1.888-0.032-3.36-1.152t-2.048-2.848q0.608 0.096 1.088 0.096 0.768 0 1.536-0.192-2.016-0.416-3.328-1.984t-1.312-3.68v-0.064q1.216 0.672 2.624 0.736-1.184-0.8-1.888-2.048t-0.704-2.752q0-1.568 0.8-2.912 2.176 2.656 5.248 4.256t6.656 1.76q-0.16-0.672-0.16-1.312 0-2.4 1.696-4.064t4.064-1.696q2.528 0 4.224 1.824 1.952-0.384 3.68-1.408-0.672 2.048-2.56 3.2 1.664-0.192 3.328-0.896z","width":30,"height":32},"pinterest":{"path":"M0 10.656q0-1.92 0.672-3.616t1.856-2.976 2.72-2.208 3.296-1.408 3.616-0.448q2.816 0 5.248 1.184t3.936 3.456 1.504 5.12q0 1.728-0.32 3.36t-1.088 3.168-1.792 2.656-2.56 1.856-3.392 0.672q-1.216 0-2.4-0.576t-1.728-1.568q-0.16 0.704-0.48 2.016t-0.448 1.696-0.352 1.28-0.48 1.248-0.544 1.12-0.832 1.408-1.12 1.536l-0.224 0.096-0.16-0.192q-0.288-2.816-0.288-3.36 0-1.632 0.384-3.68t1.184-5.152 0.928-3.616q-0.576-1.152-0.576-3.008 0-1.504 0.928-2.784t2.368-1.312q1.088 0 1.696 0.736t0.608 1.824q0 1.184-0.768 3.392t-0.8 3.36q0 1.12 0.8 1.856t1.952 0.736q0.992 0 1.824-0.448t1.408-1.216 0.992-1.696 0.672-1.952 0.352-1.984 0.128-1.792q0-3.072-1.952-4.8t-5.12-1.728q-3.552 0-5.952 2.304t-2.4 5.856q0 0.8 0.224 1.536t0.48 1.152 0.48 0.832 0.224 0.544q0 0.48-0.256 1.28t-0.672 0.8q-0.032 0-0.288-0.032-0.928-0.288-1.632-0.992t-1.088-1.696-0.576-1.92-0.192-1.92z","width":23,"height":32},"email":{"path":"M18.56 17.408l8.256 8.544h-25.248l8.288-8.448 4.32 4.064zM2.016 6.048h24.32l-12.16 11.584zM20.128 15.936l8.224-7.744v16.256zM0 24.448v-16.256l8.288 7.776z","width":28,"height":32}},"utmParams":[],"pinterest":{"pinDescriptionSource":"post_pinterest_description","pinDescription":null,"pinTitle":null,"pinImageURL":"https:\/\/www.sweetestmenu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/chocolatecookies_pin.jpg","pinnableImages":"post_images","postImageHidden":"yes","postImageHiddenMultiple":null,"lazyLoadCompatibility":null,"buttonPosition":"top-left","buttonShape":"circle","showButtonLabel":null,"buttonLabelText":"","buttonShareBehavior":"post_image","hoverButtonShareBehavior":"post_image","minimumImageWidth":"15","minimumImageHeight":"15","showImageOverlay":"yes","postTypeDisplay":["post"],"imagePinIt":"1","hasContent":"1","shareURL":"https:\/\/www.sweetestmenu.com\/chocolate-cookies\/","bypassClasses":["mv-grow-bypass","no_pin"],"ignoreSelectors":[],"disableIframes":null}}" id="mv-grow-data" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; 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margin-right: 1em;"><img alt="SURTIDO-GALLETAS-UNA-SOLA-MASA" border="0" data-original-height="1270" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALaiW1qKGAmo9Tuk1VEEVtCdXH3YjCCCC9WHmBPNYXqFSvKyNr8BdArfIol_jOo0z4uAfcnLOWAJHURgVpkJmbe7KiqhyphenhyphenLZoFM7iutA8nsRZwIGkaeLLcz28uyqdPXAI4XwMWEyznWnRT/s16000/M.png" title="SURTIDO-GALLETAS-UNA-SOLA-MASA" /></a></div></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"></span></div><blockquote><div style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">Mi surtido de galletas para San Valentín viene cargado de amor 💖 Diferentes sabores, colores y formas, componen este surtido de galletas realizado con una sola masa. No os parece una dulce y bonita manera de celebrar el día de San Valentín? </span></div></blockquote><blockquote><div style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">Podéis prepararlas con antelación y formular con ellas diferentes mensajes de amor, ya sea a través de símbolos o letras. Por poneros algunos ejemplos, si disponéis de cortadores con forma de letra o número, podéis realizar galletas con vuestras iniciales, la fecha de vuestro aniversario o vuestros nombres completos en forma de galleta. Las podéis rellenar con mermelada, dulce de leche o con los diferentes tipos de chocolate: Blanco, negro, ruby, etc..</span></div></blockquote><blockquote><div style="background-color: white; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial; text-align: justify;">Pues nada, dejemos que el amor siga moviendo el mundo, feliz San Valentín amores!!</span></div></blockquote><div style="background-color: white; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgksPN2Nn1fY5dIPVZIKdLXJc3wlYEdsAhGIdf8WtGatHui7vEDeragGveIZ2bnqV6uMszSHz3ws1dVVOrni-4z_l9edHsuX_zEuSxf1OSvstUISXGOz88VPENGkwenmZkEIwOxRecAE2I5/s1509/T.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-PARA-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgksPN2Nn1fY5dIPVZIKdLXJc3wlYEdsAhGIdf8WtGatHui7vEDeragGveIZ2bnqV6uMszSHz3ws1dVVOrni-4z_l9edHsuX_zEuSxf1OSvstUISXGOz88VPENGkwenmZkEIwOxRecAE2I5/s16000/T.png" title="GALLETAS-DIA-DE-LOS-ENAMORADOS" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYj4BvzIxlha1AiCqlFFlKcjKbzSxOxUzI4OAyr1rxeNai1xJuRIkyvT-blxDO65qZqxR6gyUDb9f2IoRZXcSvUAyE9qzPGQMkg92LhtpQAd7VCMKEFAYMplLBXvdNH-M2Q4CtjOo05Hrg/s1404/D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-UNA-SOLA-MASA" border="0" data-original-height="1404" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYj4BvzIxlha1AiCqlFFlKcjKbzSxOxUzI4OAyr1rxeNai1xJuRIkyvT-blxDO65qZqxR6gyUDb9f2IoRZXcSvUAyE9qzPGQMkg92LhtpQAd7VCMKEFAYMplLBXvdNH-M2Q4CtjOo05Hrg/s16000/D.png" title="GALLETAS-UNA-SOLA-MASA" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDwD1kz5hAfSTYSE9EeJncXAxIsQNdIylH2Rgo-29_SGahTSfHtWkfEazbClBHUDEfKqBhWWd_qRX8j-CsROmA003duFWdRHbD-PJHV79RZxNlSqFHr_rQITGS4MtLyhJ_yDIuSfyFLCE/s1509/R.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDwD1kz5hAfSTYSE9EeJncXAxIsQNdIylH2Rgo-29_SGahTSfHtWkfEazbClBHUDEfKqBhWWd_qRX8j-CsROmA003duFWdRHbD-PJHV79RZxNlSqFHr_rQITGS4MtLyhJ_yDIuSfyFLCE/s16000/R.png" title="COOKIES-SAN-VALENTIN" /></a></div></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="background-color: white;"><span style="font-family: arial;"><div style="text-align: center;"><span style="color: red;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #666666;"><div style="text-align: center;">(Para unas 45 - 50 galletas)</div></span><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div></span></div><div style="background-color: white; text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>Para la masa:</b></span></div><div style="background-color: white; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">100 g. de almendra molida</span></div><div style="background-color: white; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">300 g de harina de repostería</span></div><div style="background-color: white; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">170 g. de mantequilla (a temperatura ambiente)</span></div><div style="background-color: white;"><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">130 g. de azúcar</span></div><span><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 huevo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">Colorante rojo en pasta. Recomiendo: </span><span style="color: red; font-family: arial;">SugarFlair - Red Extra</span><span style="color: #666666; font-family: arial;"> </span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Cacao en polvo </span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>Para los rellenos:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Chocolate blanco para postres</span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Chocolate negro para postres, 70% cacao.</span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Mermeladas</span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHEvmgBHEhoIIA9JJtmpwjtHq5Atoidm_MqmL1aTadBk6S4Ua1-MJVPEmH43b4926BkQT0-zacW_XZhV_Fq4hOkEcQdA2oEPngCzXXC5SlPmoULYSNNIs56xfRBAdIG_pW6zXwAFxry6X/s1482/O.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1482" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHEvmgBHEhoIIA9JJtmpwjtHq5Atoidm_MqmL1aTadBk6S4Ua1-MJVPEmH43b4926BkQT0-zacW_XZhV_Fq4hOkEcQdA2oEPngCzXXC5SlPmoULYSNNIs56xfRBAdIG_pW6zXwAFxry6X/s16000/O.png" title="POSTRES-SAN-VALENTIN" /></a></div></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>ELABORACIÓN DE LA MASA:</b></span></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Precalentar el horno a 160º.</span></li><li style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Forrar dos bandejas con papel de horno.</span></li><li style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">En un bowl, poner la harina, la mantequilla cortada a daditos, el huevo, el azúcar y la almendra molida y mezclar con las manos hasta conseguir unificar los ingredientes (Con Thermomix: Poner todos los ingredientes en el vaso, en el orden en el que aparecen y programar 20 segundos, vel.6)</span></li><li style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Coger la masa y dividirla en tres partes iguales. Obtendréis un total de masa de 750 grs. resultado de ello, cada porción de masa debe pesar aprox. 250 grs.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><span style="color: #666666;">Retirar una </span><span style="color: red;">primera porción</span><span style="color: #666666;"> de masa y la reserváis tal cual. </span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><span style="color: #666666;">Coger una </span><span style="color: red;">segunda porción</span><span style="color: #666666;"> y le añadís colorante rojo. Comenzar con una pequeña cantidad de colorante, amasar y según la masa lo vaya necesitando, ir añadiendo más hasta conseguir un tono rojo intenso.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><span style="color: #666666;">A la </span><span style="color: red;">tercera porción</span><span style="color: #666666;">, le añadís cacao en polvo. Comenzar por una cucharada rasa, amasar, e ir añadiendo más, si fuera necesario, hasta conseguir oscurecer la masa de manera homogénea.</span></span></li><li style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Formar una bola con cada una de las tres partes y envolver en film transparente. Dejar enfriar en la nevera durante una media hora.</span></li></ul><div style="color: #666666; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPkwa0MYbtNqaTGRas1OzDRMMqw2xMGJKQLTZJxyqKIBLF5uYdeIanfiqYyy2ABbErzcsPvCRKZIYzM0YnFCokNpHv5WkYF_f6VuAsPXBSXrXiKeLx6y1iCTUyi0MGH8GDIM0otZ9YC5S/s1457/H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETAS-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1457" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPkwa0MYbtNqaTGRas1OzDRMMqw2xMGJKQLTZJxyqKIBLF5uYdeIanfiqYyy2ABbErzcsPvCRKZIYzM0YnFCokNpHv5WkYF_f6VuAsPXBSXrXiKeLx6y1iCTUyi0MGH8GDIM0otZ9YC5S/s16000/H.png" title="RECETAS-SAN-VALENTIN" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_2br5FVabsseZCAAUAwiJZ-slSoxyPCGy-YS-ZxSVu-4wJyVtvp3Rw7ErPwYzXYS-NURaZt9MiNAZ_lmFL748ApccalapT5QaHdvjkcHJVihvCS-n7jmh72__AfgwUsa1_guqvBgtmrXY/s1508/P.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SURTIDO-GALLETAS-UNA-SOLA-MASA-THERMOMIX" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_2br5FVabsseZCAAUAwiJZ-slSoxyPCGy-YS-ZxSVu-4wJyVtvp3Rw7ErPwYzXYS-NURaZt9MiNAZ_lmFL748ApccalapT5QaHdvjkcHJVihvCS-n7jmh72__AfgwUsa1_guqvBgtmrXY/s16000/P.png" title="SURTIDO-GALLETAS-UNA-SOLA-MASA-THERMOMIX" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>ELABORACIÓN DE LAS GALLETAS:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>PRIMERA MASA:</b></span></div><ul style="color: #666666; text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Sacar la primera masa del frigo, depositarla sobre un papel de horno para que no se nos pegue a la encimera y estirarla con un rodillo de cocina, dejando un grosor aprox. de 0,5 cms. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cortar la masa con los diferentes cortadores de galletas, traspasar las galletas a una bandeja, e introducir nuevamente en el frigo para que endurezcan.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">De mientras, continuamos trabajando con la segunda masa.👇</span></li></ul><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>SEGUNDA MASA (Roja)</b></span></div><ul style="color: #666666; text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Sacar del frigo la segunda masa (por ejemplo la roja) y proceder exactamente igual que con la primera: Estirar, cortar, traspasar a una segunda bandeja y cuando las vayáis a meter al frigo, sacáis la primeras galletas que habíamos reservado y hornear éstas durante aprox. 16 minutos.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Mientras se hornean las primeras galletas y las segundas ya están en el frigo, procedemos con la tercera masa.👇</span></li></ul><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>TERCERA MASA (Cacao)</b></span></div><ul style="color: #666666; text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Repetimos proceso: estirar, cortar, traspasar a una bandeja y cuando las vayáis a meter al frigo, sacáis la segunda tanda de galletas.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Sacar del horno la primera tanda de galletas (si es que no lo habéis hecho ya) y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Introducir la segunda tanda (las rojas) y hornear durante aprox. 13 minutos.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cuando estas estén listas, dejar enfriar sobre una rejilla y hornear la última tanda de galletas (las de cacao) durante aprox. 13 minutos.</span></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtuKxeKsOxxo2npahD3ydtZdfHvf1kulV4gxhL5wSWjctXN-dduV0kuxs-sbXeC7ACOkzP48H3D84mMCSx4milMMHeJ6pGAKb6rvbGgrMacuSRdJjnVWLq7v-qN-33-Ren69Da43qYARq/s1441/XX.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-ROJAS" border="0" data-original-height="1441" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtuKxeKsOxxo2npahD3ydtZdfHvf1kulV4gxhL5wSWjctXN-dduV0kuxs-sbXeC7ACOkzP48H3D84mMCSx4milMMHeJ6pGAKb6rvbGgrMacuSRdJjnVWLq7v-qN-33-Ren69Da43qYARq/s16000/XX.png" title="COOKIES-ROJAS" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc7Rsc27vHLQx5PkA5wGJHozCD0EN7UE-y1O1M24vfDr0xVBbHoGvGOH7oaT5_Gvffk_Ze2dIylhfK9iruXHCksfwt97nz2MG2Tql7ddWR7i6-S1IG2eUl_zAfFLIPu4RdY-JKBLOA4YoW/s1429/Z.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-GALLETAS-DE-ALMENDRA" border="0" data-original-height="1429" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc7Rsc27vHLQx5PkA5wGJHozCD0EN7UE-y1O1M24vfDr0xVBbHoGvGOH7oaT5_Gvffk_Ze2dIylhfK9iruXHCksfwt97nz2MG2Tql7ddWR7i6-S1IG2eUl_zAfFLIPu4RdY-JKBLOA4YoW/s16000/Z.png" title="RECETA-GALETAS-DE-ALMENDRA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAW92ll7OADF7XkuKh_59rqzax4Un72Tg7MmTZQM_sP7uWnqHoUCbRhEsIarCR4d2vXA2nZE6DC8TqATWhQSvbknj4PPFeSZva6S2GD1pOwR-GyktPG0FgKwC2Az28evKuLdipE2eB4KGH/s1271/YY.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-GALLETAS-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1271" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAW92ll7OADF7XkuKh_59rqzax4Un72Tg7MmTZQM_sP7uWnqHoUCbRhEsIarCR4d2vXA2nZE6DC8TqATWhQSvbknj4PPFeSZva6S2GD1pOwR-GyktPG0FgKwC2Az28evKuLdipE2eB4KGH/s16000/YY.png" title="RECETA-GALLETAS-SAN-VALENTIN" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>RESUMEN PROCEDIMIENTO:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"></span></div><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Os hago un breve resumen del procedimiento a seguir:</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Preparar las galletas con la primera masa, meter en el frigo.</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Preparar las galletas con la segunda masa, meter en el frigo. Sacar las primeras y hornear.</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Preparar las galletas con la tercera masa, meter en el frigo. Sacar las segundas y hornear.</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Por último, sacar las terceras del frigo y hornear.</span><span style="font-family: arial;"> </span><span style="text-align: center;"> </span></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzztKv5xH9wrUYpipyFdFgukOocPKDCANfVAWMSgLQxV5ePqKBJh7gkl-4Zp099GPLaNF_w-xfr-MAq9E9cyp9vwk8XldkuvJA62oo3_m3yCCMA3Gt4ehqtdiLfZV03hP2SKQmCJ3aOAFi/s1374/Y.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-SURTIDO-GALLETAS" border="0" data-original-height="1374" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzztKv5xH9wrUYpipyFdFgukOocPKDCANfVAWMSgLQxV5ePqKBJh7gkl-4Zp099GPLaNF_w-xfr-MAq9E9cyp9vwk8XldkuvJA62oo3_m3yCCMA3Gt4ehqtdiLfZV03hP2SKQmCJ3aOAFi/s16000/Y.png" title="RECETA-SURTIDO-GALLETAS" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiKrbFHSFUUhr0sRcJVzee_0o5OUgRAuzCnpYU70t1StNIivXZWeTGZKfE1UhJwgWfYL9VPYVIdor8oYRDIhXiNZL1FFWvT_WbTLtHzB0VdYdQNBdxFeQhHrVCvNiYuspGwxEPdkElE9A/s1477/I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETAS-POSTRES-SAN-VALENTIN" border="0" data-original-height="1477" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiKrbFHSFUUhr0sRcJVzee_0o5OUgRAuzCnpYU70t1StNIivXZWeTGZKfE1UhJwgWfYL9VPYVIdor8oYRDIhXiNZL1FFWvT_WbTLtHzB0VdYdQNBdxFeQhHrVCvNiYuspGwxEPdkElE9A/s16000/I.png" title="RECETA-POSTRES-SAN-VALENTIN" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="RECETA-GALLETAS-UNA-SOLA-MASA" border="0" data-original-height="1356" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWkhcE_KGTBZRuflIlvZRopbqEsu2aWAaHwgjVhVVmjEpp6DGsrunBVQkvVxwHztQyypOrm9Az01CBinZb7zKKkPyKlpva7DNlet8YoAMO3kHL_5mcvgwaFFIWdF2uIjTuytanOpFowg-f/s16000/V.png" /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>DECORACION DE LAS GALLETAS:</b></span></div><div style="text-align: left;"><ul style="color: #666666; text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Fundir en el microondas a intervalos cortos de tiempo y por separado, los diferentes tipos de chocolate (chocolate negro, chocolate blanco) Del chocolate blanco, podéis reservar una parte de éste y añadirle colorante.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Con los diferentes rellenos, podéis trazar líneas de chocolate sobre las galletas con ayuda de una manga pastelera o con un biberón de cocina, rellenar las galletas dobles o realizar dibujos sobre éstas. Aquí es donde debéis dejar volar vuestra imaginación.</span> </li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikyb9uskU8IztQsQXu8yYh-XuAk9FS-E1X5KWkrboHcxeNS243qhTS-C8264xzYJXvtvi81zVB_Xxy9runV7Q5glRJYvvwpKmE_wd6hjxeL_rHPgINcyNOV-dxv6PPY3rFT_v_uSBvZMy1/s1357/J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SURTIDO-GALLETAS-REGALAR" border="0" data-original-height="1357" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikyb9uskU8IztQsQXu8yYh-XuAk9FS-E1X5KWkrboHcxeNS243qhTS-C8264xzYJXvtvi81zVB_Xxy9runV7Q5glRJYvvwpKmE_wd6hjxeL_rHPgINcyNOV-dxv6PPY3rFT_v_uSBvZMy1/s16000/J.png" title="SURTIDO-GALLETAS-PARA-REGALAR" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBeRZkIkqfRXg_TD1xvuYuI4yug7VKCbQHtacuxTnKR0kz0F0-UH5LMIpI9FAnjwEBC5EG1kBbUHVrWbQ59EDmN7PUhWb2XNg9MEeNaER9X6ph7WWfc4Ph1iCVXM5IDkj4dOEF3IXQJNwv/s1508/S.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GALLETAS-CON-MENSAJE" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBeRZkIkqfRXg_TD1xvuYuI4yug7VKCbQHtacuxTnKR0kz0F0-UH5LMIpI9FAnjwEBC5EG1kBbUHVrWbQ59EDmN7PUhWb2XNg9MEeNaER9X6ph7WWfc4Ph1iCVXM5IDkj4dOEF3IXQJNwv/s16000/S.png" title="GALLETAS-CON-MENSAJE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="RECETA-GALLETAS-RELLENAS" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguVK9kOCE81L0-_KLsXcQcszomOvtS2VXK6xxLR3thQI4XjQBNfH6vFQrr-6LBsZlJCcKN7P6NPc91rilZp32BlR1LW_tAUBJrulURwngGJzg4-MEQkZOS9M-HD8Ox-9HnB8pPysR5i2Eo/s16000/X.png" title="RECETA-GALLETAS-PARA-RELLENAR" /></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: arial;"><b>MIS APUNTES:</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"></span></div><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Lo ideal es que tengáis dos bandejas de horno para ir alternando los diferentes procesos de elaboración de las galletas: Una para cuando las horneamos y una segunda para cuando las dejamos reposar en el frigo, pero para este último menester, os puede servir cualquier otro tipo de bandeja, tan sólo debéis tener la precaución de forrarla con papel de horno para que no se os peguen las galletas y traspasarlas posteriormente a la bandeja de horno. Aseguraros de que ésta no quema antes de depositar las galletas.</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Para traspasar las galletas de un lado a otro, ya sea en crudo o una vez cocidas, os podéis ayudar con una espátula de cocina, un scraper.</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">La finalidad de dejar reposar las galletas en el frigo, no es otra que la de evitar que pierdan su forma y se expandan excesivamente al hornearlas. </span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Los diferentes tiempos de horneado dependerán del tamaño de vuestras galletas. Por otro lado, veréis que os he indicado diferentes tiempos según el tipo de masa: La masa con cacao y la roja, tardaron escasos minutos menos que la masa original, eso es por qué tanto el colorante como el cacao, endurecen algo más la masa.</span></div><div style="color: #666666; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">Para conseguir el rojo intenso de las galletas, es imprescindible que utilicéis un colorante rojo concentrado en pasta, yo siempre utilizo "</span><span style="color: red; font-family: arial; text-align: center;">SugarFlair - Red Extra".</span></div></blockquote></div></div><div style="color: #666666; font-family: helvetica; text-align: center;"><ul style="color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;"></ul><ul style="color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;"></ul><ul style="color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;"></ul><ul style="color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;"></ul><ul style="color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;"></ul><ul style="color: #999999; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 17.6px; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: start;"></ul></div></span></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-36999965749119312632020-12-17T18:08:00.000+01:002020-12-17T18:08:12.398+01:00CHEESECAKE DE COCO sin horno<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiB089MWueudO7B7i-aBgV7O6de29BLUan2ptMpFDRGwaNtN0SfFEJ26R5g1YhddeE1whyphenhyphenxKFY8pLZuKbOPx0oYp6LSxFjvQclCtb60-Mf7Iv0ksxh5jDlGvvCnSbDEDmahHXAshd-mwkh/s1253/6+%25281%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1253" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiB089MWueudO7B7i-aBgV7O6de29BLUan2ptMpFDRGwaNtN0SfFEJ26R5g1YhddeE1whyphenhyphenxKFY8pLZuKbOPx0oYp6LSxFjvQclCtb60-Mf7Iv0ksxh5jDlGvvCnSbDEDmahHXAshd-mwkh/s16000/6+%25281%2529.png" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMwDmFvdTzKOs99AQsBSlof3tpxk1W1cTWJq5qmlqOk4s7gml8xaXK_QdkJWx-bB_0r4Oa4Y2u6_A_nwBJNJSoTv6_aDWt2wgLvwnKijbuC2q3zjoUvFrsXp2_ZOqIys5pkWCeF64lCVu/s1415/11.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-DE-COCO-SIN-HORNO" border="0" data-original-height="1415" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMwDmFvdTzKOs99AQsBSlof3tpxk1W1cTWJq5qmlqOk4s7gml8xaXK_QdkJWx-bB_0r4Oa4Y2u6_A_nwBJNJSoTv6_aDWt2wgLvwnKijbuC2q3zjoUvFrsXp2_ZOqIys5pkWCeF64lCVu/s16000/11.png" title="CHEESECAKE-DE-COCO-SIN-HORNO" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"></span></p><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Esta es una de las propuestas que os traigo para esta navidad, esa Navidad un tanto diferente y por qué no decirlo, algo triste... Mientras redacto este post, a 3 de noviembre, la cosa no pinta que vaya a cambiar para esas fechas, así que probablemente nuestras reuniones familiares se vean ínfimamente reducidas en cuanto al número de personas se refiere, pero por favor! No nos dejemos llevar por la apatía y saquemos nuestro lado mas positivo, celebrémosla en nuestras casas, con nuestro núcleo familiar y con la esperanza de que este nuevo año, sea mejor que el 2020, un año sin duda para olvidar... </span><span style="text-align: left;"> </span></p></blockquote><blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Os deseo una muy Feliz Navidad y sin duda, un mejor año nuevo. Gracias 1000 x estar siempre ahí.</span></p></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcbontkpUbWRZs_p4Iub_05pDBlvkWaSGx7nvfwn8fliCR3mqnwjVt92QU4lS-ITYO87ZQn3e6hBgdHDt4qKLWWASbglLRmcgEOtGytMbnvOuGZfIHn90aYmXouh_PbyMNRdj9p90-dX5f/s1359/2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-QUESO-DE-COCO" border="0" data-original-height="1359" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcbontkpUbWRZs_p4Iub_05pDBlvkWaSGx7nvfwn8fliCR3mqnwjVt92QU4lS-ITYO87ZQn3e6hBgdHDt4qKLWWASbglLRmcgEOtGytMbnvOuGZfIHn90aYmXouh_PbyMNRdj9p90-dX5f/s16000/2.png" title="TARTA-DE-QUESO-DE-COCO" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KDMhvx1agtEoc7q_B7MgtfzTtjojGvi-VGt8pZ6lenLCz7V497h1hfG5RapHTb3m9U_clCmuVhZvkwc50cAysoXmZsJzbEKUHetLOnpttWuDGSyfTVWH1-dyg5YIcCa-MjiJKwIqpVcv/s1510/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-DE-COCO-Y-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KDMhvx1agtEoc7q_B7MgtfzTtjojGvi-VGt8pZ6lenLCz7V497h1hfG5RapHTb3m9U_clCmuVhZvkwc50cAysoXmZsJzbEKUHetLOnpttWuDGSyfTVWH1-dyg5YIcCa-MjiJKwIqpVcv/s16000/16.png" title="CHEESECAKE-DE-COCO-Y-CHOCOLATE" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>Molde desmontable de 18 x 7 cms.</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvLXEIS38K8qzoFt0Q0hcuX7jsXrLoSW61qPvvUbqh9clnyVFoHmokDNH5u3z0B4fsZbI9QQ3i9q4DG2DWGgAigm5g7SRbsM5L9hb47UitRdhkZkhkw-fKI2v5Yf4CZWlspTR-c1i83hd/s600/18x7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="molde-bizcocho-18" border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvLXEIS38K8qzoFt0Q0hcuX7jsXrLoSW61qPvvUbqh9clnyVFoHmokDNH5u3z0B4fsZbI9QQ3i9q4DG2DWGgAigm5g7SRbsM5L9hb47UitRdhkZkhkw-fKI2v5Yf4CZWlspTR-c1i83hd/w200-h200/18x7.png" title="molde-bizcocho-18" width="200" /></a></span></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>INGREDIENTES:</b></span></p><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><b><span style="color: #783f04;">Para la base:</span></b><br /></span><span style="font-family: helvetica;">150 g de Galletas <i>Digestive</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">40 g de mantequilla</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">25 g de cacao en polvo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">15 g de azúcar de coco (o azúcar moreno)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">1 Cda de Crema de cacao y avellanas (irá sobre la capa de galletas)</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>Para el relleno:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">250 g de nata líquida para montar, 35,1% m.g.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">250 g de queso Ricotta</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">50 g de azúcar glas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">100 g de chocolate blanco</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">80 g de coco rallado </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>Para la decoración:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">Escamas de coco o coco rallado</span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwcWGgT4zw0QyD7OaUbWEwYhmFetQ-nNFpG8g-mezMoKtiWnFm6SN-vw1rpGIIQQsKYp8AvZdgFkRVTC1MSpQqmASZAH3FyZLY5kS7dsvHXE8vdLSBr_TAq2R8g6IvbJPzlUMyGBpLw1v/s1490/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-NAVIDAD" border="0" data-original-height="1490" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwcWGgT4zw0QyD7OaUbWEwYhmFetQ-nNFpG8g-mezMoKtiWnFm6SN-vw1rpGIIQQsKYp8AvZdgFkRVTC1MSpQqmASZAH3FyZLY5kS7dsvHXE8vdLSBr_TAq2R8g6IvbJPzlUMyGBpLw1v/s16000/9.png" title="RECETA-POSTRES-NAVIDAD" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrV_UAWmtP7Vh5mNNv5NeGyCWnQmP9Q8NwO2JZ12TicRyU_SWllxyt_OADUy575k8yNI0dNCzT64LNsQUxDGuK0kYXfQ9trV6d181yVun5bMBpMySuOumL2bZgl_qbkWM7n7G-wCjH27S/s1510/19.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-TARTA-DE-COCO" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrV_UAWmtP7Vh5mNNv5NeGyCWnQmP9Q8NwO2JZ12TicRyU_SWllxyt_OADUy575k8yNI0dNCzT64LNsQUxDGuK0kYXfQ9trV6d181yVun5bMBpMySuOumL2bZgl_qbkWM7n7G-wCjH27S/s16000/19.png" title="RECETA-TARTA-DE-COCO-SIN-HORNO" /></a></div></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZgGd3W1lCSE4qidp39VZThnqm1uSbpyCii1_kOtgCCc8NZymb5pbvT7bF6MMCA_1amkbtVQEXJ2RAOBhd0lF9Si-zxiT_r0PvZ_AIwjrWEOnDMhwy2cW6KVsrxQDxq0VVniMUe30_S4Q/s1510/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTAS-NAVIDAD" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZgGd3W1lCSE4qidp39VZThnqm1uSbpyCii1_kOtgCCc8NZymb5pbvT7bF6MMCA_1amkbtVQEXJ2RAOBhd0lF9Si-zxiT_r0PvZ_AIwjrWEOnDMhwy2cW6KVsrxQDxq0VVniMUe30_S4Q/s16000/4.png" title="RECETA-TARTAS-NAVIDAD" /></a></div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>ELABORACION:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>De la base:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"></span></div><blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Forrar la base del molde con papel sulfurizado.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Trocear las galletas y triturarlas con un procesador de alimentos, o bien introducirlas en una bolsa cerrada y aplastarlas con un rodillo de cocina hasta convertirlas en polvo.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Añadir el azúcar y el cacao y mezclar.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar con la preparación anterior hasta formar una pasta. E</span><span style="font-family: helvetica;">xtender la masa de galletas sobre la base del molde y presionar con el reverso de una cuchara hasta conseguir una base firme y uniforme.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Extender sobre la base de galletas una cucharada generosa de crema de cacao y avellanas.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Reservar en el frigo mientras continuamos con la receta.</span></li></ul></div></blockquote><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>Del relleno:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"></span></div><blockquote><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Fundir el chocolate blanco en el microondas y dejarlo atemperar.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Con las varillas eléctricas, batir la nata, el queso Ricotta y el azúcar hasta obtener una consistencia densa.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Añadir el chocolate blanco, asegurándonos de que esté atemperado, junto con el coco rallado y volver a mezclar con las varillas hasta integrar.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Sacar el molde del frigo y verter en su interior la preparación anterior. Llevar al frigo durante unas 4 horas, pero siempre mejor de un día para otro para que coja más consistencia.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Cuando lo vayáis a servir, desmoldar, retirar el papel de horno de la base y e</span><span style="font-family: helvetica;">sparcir por encima las escamas de coco (o coco rallado).</span></li></ul></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hGxpMkXaiRziwgZxn5fXwZIo4ZvUi_ZjQ-yGTJ-Ip5NPK4_30i8rOMjbTmtFUi63akXZegXekW0cV2qGPWFKtGZ70jMyh2qBIioe7O5WV_3OUVkzLBig21vteQOVG7brarA5Vbd3BIPv/s1510/10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-COCO-SIN-HORNO" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hGxpMkXaiRziwgZxn5fXwZIo4ZvUi_ZjQ-yGTJ-Ip5NPK4_30i8rOMjbTmtFUi63akXZegXekW0cV2qGPWFKtGZ70jMyh2qBIioe7O5WV_3OUVkzLBig21vteQOVG7brarA5Vbd3BIPv/s16000/10.png" title="TARTA-DE-COCO-SIN-HORNO" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBPZ4tZKdSXnL8gpwWPS1GfeN0L89i9KOZ_7FnQ5xd8PNgYkB8INdqTiaA_SbY9j8eybfyxOhx0pYOW6Svke3uJtXtppLwesYRSAbjL2Tm62jUdFJc2esF17TVgH2caP_QLqe8COmZQer/s1510/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTAS-SIN-HORNO" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBPZ4tZKdSXnL8gpwWPS1GfeN0L89i9KOZ_7FnQ5xd8PNgYkB8INdqTiaA_SbY9j8eybfyxOhx0pYOW6Svke3uJtXtppLwesYRSAbjL2Tm62jUdFJc2esF17TVgH2caP_QLqe8COmZQer/s16000/14.png" title="RECETA-TARTAS-SIN-HORNO" /></a></div><p></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Podéis sustituir el azúcar de coco por azúcar moreno.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Si no encontráis Ricotta (Mercadona lo tiene), podéis sustituirlo por requesón o mató, pero si lo hacéis, probar que el punto de dulzor del relleno se adapte a vuestro gusto antes de verterlo en el molde, de este modo, podréis corregirlo añadiendo más azúcar si fuera necesario.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">En las fotos, apenas se aprecia la fina capa de crema de chocolate y avellanas que va sobre la base de galletas; Con el fin de que podáis ver como queda, os pongo la siguiente imagen en la que se puede ver con más detalle:</span></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgI6KvkMsqK7OF0g-1osM9MpTte1wmyXwrTdzqfOOe81sLitkTBIwqxtoHgoJxwxl4JTo0likhKLNjSDxiys4AJ5Ltk7NPGc_QFWzS-SOK9toaOf9zdnB8-NUrNyl-WOWJTzoQuJHXDfGE/s1382/21.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INTERIOR-CHEESECAKE-DE-COCO" border="0" data-original-height="1382" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgI6KvkMsqK7OF0g-1osM9MpTte1wmyXwrTdzqfOOe81sLitkTBIwqxtoHgoJxwxl4JTo0likhKLNjSDxiys4AJ5Ltk7NPGc_QFWzS-SOK9toaOf9zdnB8-NUrNyl-WOWJTzoQuJHXDfGE/s16000/21.png" title="RELLENO-CHEESECAKE-DE-COCO" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpMvQbtbZJozO4s0QM1gmXG4UbDsTqBtLleh1MCPr-woawT0Vd5DFJeIJDYEcRwV8_hqZPWQGEzLmPFzwPOQHCzgwiZRrRkFNg9fpXmpJaMunxYpCutIRxBY_tUMN467_XIY_3SvuFWQc/s1360/3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-DE-COCO-Y-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1360" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpMvQbtbZJozO4s0QM1gmXG4UbDsTqBtLleh1MCPr-woawT0Vd5DFJeIJDYEcRwV8_hqZPWQGEzLmPFzwPOQHCzgwiZRrRkFNg9fpXmpJaMunxYpCutIRxBY_tUMN467_XIY_3SvuFWQc/s16000/3.png" title="CHEESCAKE-DE-COCO-Y-CHOCOLATE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNDQYKIqkoLtKIcUtidr1XoxsrbR2zVEQoaX0UBKPKfBmMad7dtdg50TgmNN0tT-dge-7JvIpcGaKUIQIxb2D0UfvGuhWXqBllvJq6Wgcz2AfgvEYe9W2Ld2UejfS8iAIG0-hUI9PQ-X5/s1510/13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-QUESO-RICOTTA" border="0" data-original-height="1510" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNDQYKIqkoLtKIcUtidr1XoxsrbR2zVEQoaX0UBKPKfBmMad7dtdg50TgmNN0tT-dge-7JvIpcGaKUIQIxb2D0UfvGuhWXqBllvJq6Wgcz2AfgvEYe9W2Ld2UejfS8iAIG0-hUI9PQ-X5/s16000/13.png" title="TARTA-DE-QUESO-RICOTTA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimePMX4UbOj29RgDHo32dDCdoYlO1Fa_pvWk-i0Uu41k8X8gbvtP_lf2anxFjHyKtcGx05bJ0AZ0COF9boa1MNGeuCQoX2Mmy1wZ2260fPkbKjLHlPuBkRLYPrLckrgq5WAJF6HgFTmMUh/s1360/18.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POSTRES-PARA-FIN-DE-AÑO" border="0" data-original-height="1360" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimePMX4UbOj29RgDHo32dDCdoYlO1Fa_pvWk-i0Uu41k8X8gbvtP_lf2anxFjHyKtcGx05bJ0AZ0COF9boa1MNGeuCQoX2Mmy1wZ2260fPkbKjLHlPuBkRLYPrLckrgq5WAJF6HgFTmMUh/s16000/18.png" title="POSTRES-PARA-FIN-DE-AÑO" /></a></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-69792969417174758982020-10-28T19:02:00.000+01:002020-10-28T19:02:30.514+01:00TARTA ¨SAFARI¨DE CHOCOLATE <p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9KNfObImZSKl5PH8A9-Dsqp6N8EpXv-BgG08nxa5-lwATYH4NHW7nx5-W7IdKl3tMcy10H7dJLy3T4xe9TvUT-FCa-rQr7xUV8-sXnkaKAJK6CyZ7lgwQDLnHmikhSYWyR1OyXbU-o5I/s1423/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-SAFARI-DE-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1423" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9KNfObImZSKl5PH8A9-Dsqp6N8EpXv-BgG08nxa5-lwATYH4NHW7nx5-W7IdKl3tMcy10H7dJLy3T4xe9TvUT-FCa-rQr7xUV8-sXnkaKAJK6CyZ7lgwQDLnHmikhSYWyR1OyXbU-o5I/s16000/16.png" title="TARTA-SAFARI-DE-CHOCOLATE" /></a></div><p></p><p><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"></span></p><blockquote><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"></span><blockquote style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Hoy nos vamos de safari y lo hacemos con esta tarta de chocolate y crema de cacao y avellanas, pensada para conquistar a los más peques. U</span><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">no</span><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">s simpatiquísimos animalitos comestibles, unas velas de temática "safari" y muuuuucho, muchísimo chocolate, y ya tienes lista su próxima tarta de cumple.</span><span style="text-align: left;"> </span></blockquote></blockquote><blockquote><blockquote style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">NOTA: Recomiendo siempre leer el Apartado "Mis Apuntes" antes de realizar la receta.</span></blockquote></blockquote><blockquote><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"></span></blockquote><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZszfxtgI9SGBx1GQ3avWJwP-5e66xDdi911PU1nK7F7-iHsjfw4ko8eu8SNmOrkecfmWj-9zFrnIluhU_kZDj3t8NP7bxHmC8irjbR6rEMFYTJnKm5_Cb4xMLOBGy_WjlGKNUquWLBfx/s1424/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-CUMPLE-INFANTIL" border="0" data-original-height="1424" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZszfxtgI9SGBx1GQ3avWJwP-5e66xDdi911PU1nK7F7-iHsjfw4ko8eu8SNmOrkecfmWj-9zFrnIluhU_kZDj3t8NP7bxHmC8irjbR6rEMFYTJnKm5_Cb4xMLOBGy_WjlGKNUquWLBfx/s16000/9.png" title="TARTA-CUMPLE-INFANTIL" /></a></div><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #783f04; font-family: helvetica;"><b>Molde utilizado: de 15 x 5 cms.</b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioGha4zH-wLWDdmkInRlkmNa5AeKiEKuS2ceg1u93SnPKoovpdJ8yyrnxNoXgzCZap8nEgNrQztB0lWIMXku4MgpudsgMbs42AgE4ph92hTiS8WxFzhPsUdpN8-q-08YIk5w5KFDEfJ3f4/s300/molde+15x5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MOLDE-PARA-BIZCOCHO" border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioGha4zH-wLWDdmkInRlkmNa5AeKiEKuS2ceg1u93SnPKoovpdJ8yyrnxNoXgzCZap8nEgNrQztB0lWIMXku4MgpudsgMbs42AgE4ph92hTiS8WxFzhPsUdpN8-q-08YIk5w5KFDEfJ3f4/w200-h200/molde+15x5.png" title="MOLDE-PARA-BIZCOCHO" width="200" /></a></div><p></p><span style="font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #274e13;">INGREDIENTES:</span></b></div></span><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white;" /><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #783f04;"><b>Para el bizcocho</b></span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><span style="background-color: white;">3 huevos “L”</span></div><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">60 g. de harina de repostería</div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">30 g. de cacao en polvo</div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">90 g. de azúcar</div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">1/4 Cdta de café de levadura en polvo</div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">1 pizca de sal</div></span><div style="color: #666666; text-align: center;"><br /></div><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #274e13;">Para el relleno y cobertura:</span></b></div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">200 g de mantequilla a temperatura ambiente</div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">260 g de chocolate postres, 52% cacao</div></span><span style="background-color: white; color: #666666;"><div style="text-align: center;">100 g de crema de cacao y avellanas</div><div style="text-align: center;">4 bombones de avellana, tipo "Ferrero Rocher" (totalmente opcionales)</div><div style="text-align: center;"><br /></div></span><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #783f04;">Para la decoración:</span></b></div><div style="color: #666666; text-align: center;">Cristales de azúcar verde</div><div style="color: #666666; text-align: center;">Florecillas de fondant </div><div style="color: #666666; text-align: center;">Velas y figuras de azúcar de animalitos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhwG_TgsKckLy91dQYLWPSjU8XLyqZ_8RxicQ6igtWU8-oJqgAmOvIoFlRYqXspVHAVtrhjjvJY1Pn_32OFmnNctpZVLjSiVYvsqbnXMqh-bEojGedWD74B5lDuIurYnF-hyLMCuchV2G/s1452/8b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-CUMPLE-PEQUES" border="0" data-original-height="1452" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhwG_TgsKckLy91dQYLWPSjU8XLyqZ_8RxicQ6igtWU8-oJqgAmOvIoFlRYqXspVHAVtrhjjvJY1Pn_32OFmnNctpZVLjSiVYvsqbnXMqh-bEojGedWD74B5lDuIurYnF-hyLMCuchV2G/s16000/8b.png" title="TARTA-CUMPLE-NIÑOS" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6oNL-xY67_Yo_NH4UEAkXiiwUDDTDRqsVo0NLWxjldC7Fbrifw15dYMh1XloCkTIG5mUg-SDnKa8uCmhrjpAr8iNnZwX2M2Y4SDQL-sqjQmNO70ghRKcbbCZXwUtUMnFgxiN2c82K1hT/s1297/25.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-ANIMALITOS" border="0" data-original-height="1297" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6oNL-xY67_Yo_NH4UEAkXiiwUDDTDRqsVo0NLWxjldC7Fbrifw15dYMh1XloCkTIG5mUg-SDnKa8uCmhrjpAr8iNnZwX2M2Y4SDQL-sqjQmNO70ghRKcbbCZXwUtUMnFgxiN2c82K1hT/s16000/25.png" title="TARTA-DE-ANIMALITOS" /></a></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #274e13;"><b>ELABORACION: </b></span></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #783f04;"><b>Del bizcocho:</b></span></div><span style="background-color: white; color: #666666;"></span></span><blockquote><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;">Precalentar el horno a 180ºC</span></li><li><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Forrar la base y las paredes del molde con papel sulfurizado, o bien engrasar con mantequilla y espolvorear con harina, o pulverizar con spray antiadherente.</span></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;">Con las varillas eléctricas, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una textura cremosa (unos 5 minutos)</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white;">Incorporar la harina, el cacao, la levadura y la sal tamizadas y mezclar con una espátula mediante movimientos envolventes hasta que no hayan grumos.</span></div></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: helvetica;">Verter la masa en el molde y h<span style="background-color: white;">ornear a 180, horno arriba y abajo durante 20/25 minutos (el tiempo puede variar en función de cada horno y del tipo de molde utilizado)</span></span></li><li><span style="font-family: helvetica;"><span style="color: #666666;">Desmoldar, retirar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></span></li></ul></div></blockquote><div><div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRwR1ew3v_518tH6qo6ZK4UimJJv2W2PwJ5g9CQhYd_F3_hWBRahEm5WoH8IpUG4sNcO9DiAdr_sP5D00CS45X8wdwQCMPdcUiI7XQdOZwlQVXy2b9bxIxcBCl4FziMyeP_-VqmPI70xEA/s1372/1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-DE-CHOCOLATE-RECETA" border="0" data-original-height="1372" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRwR1ew3v_518tH6qo6ZK4UimJJv2W2PwJ5g9CQhYd_F3_hWBRahEm5WoH8IpUG4sNcO9DiAdr_sP5D00CS45X8wdwQCMPdcUiI7XQdOZwlQVXy2b9bxIxcBCl4FziMyeP_-VqmPI70xEA/s16000/1.png" title="BIZCOCHO-DE-CHOCOLATE-RECETA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="BIZCOCHO-CHOCOLATE-PARA-TARTAS" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnddzkkb_Opkv6Y9F74oQLIA0mQVB9IXpRub0rKNXUUSu6483xCgWkrxHWjrXmNuH_DE7zgEkZrMAphevfzQXZxpIjDGwJkx5lFOBtGI50u00lrVhplNt8-KS_paV17lJwM2nsf7GbVWyo/s16000/3.png" title="BIZCOCHO-CHOCOLATE-PARA-TARTAS" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><span style="font-family: helvetica;"><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #274e13;"><b>Del relleno y cobertura</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #783f04;"><b>(Chocolate y crema de cacao y avellanas)</b></span></div><span style="background-color: white; color: #666666;"></span><blockquote><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica;"><blockquote style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Fundir el chocolate en el microondas a intervalos cortos de tiempo para evitar que se queme y reservar.</span></blockquote></span></li><li><span style="font-family: helvetica;"><blockquote style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Batir la mantequilla con las varillas eléctricas hasta que resulte cremosa.</span></blockquote></span></li><li><span style="font-family: helvetica;"><blockquote style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Añadir la crema de cacao y avellanas y batir hasta integrar.</span></blockquote></span></li><li><span style="font-family: helvetica;"><blockquote style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Por último, incorporar el chocolate derretido y volver a batir hasta homogeneizar</span><span style="text-align: left;"> </span></blockquote></span></li></ul></blockquote><blockquote style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"></span><blockquote><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;"></span><blockquote><span style="background-color: white; color: #666666; text-align: justify;">Así es como debe quedar la crema:</span> </blockquote></blockquote></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig7zAzhqfCRMqDp89pPvDMGvDA_NEjjBvXgihpeo3x6RiOeOP3nqqc4k1IPQmx-rrDJIR_oeoMvpQB2vCuL_kA0bOwN9UgmoSxid-TceDvbFcsfjPAcJ5Ra6UBMTQE-Tjez3bBBmF45mBo/s1509/29.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RELLENO-PARA-TARTAS" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig7zAzhqfCRMqDp89pPvDMGvDA_NEjjBvXgihpeo3x6RiOeOP3nqqc4k1IPQmx-rrDJIR_oeoMvpQB2vCuL_kA0bOwN9UgmoSxid-TceDvbFcsfjPAcJ5Ra6UBMTQE-Tjez3bBBmF45mBo/s16000/29.png" title="RELLENO-PARA-TARTAS" /></a></div><p></p></span></div><div><div style="text-align: center;"><span><span style="color: #274e13; font-family: helvetica;"><b>Montaje y decoración:</b></span></span></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica; text-align: justify;"></span></div><blockquote><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica; text-align: justify;">Cortar la capa superior del bizcocho para dejarlo totalmente plano e igualado. </span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Una vez nivelado el bizcocho, cortar en tres discos iguales.</div></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Colocar un primer disco sobre la base en la cual vamos a presentar la tarta y extender una capa de la crema de chocolate. Repartir por encima dos bombones de avellana troceados.</div></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Colocar encima el segundo disco y volver a extender otra capa de la crema de chocolate, más otros dos bombones más.</div></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Colocar el tercer y último disco y cubrir la superficie con la crema de chocolate (esta vez sin los bombones)</div></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Seguidamente, cubrir los laterales con la crema restante y alisar.</div></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Una vez tengamos la tarta mas o menos lisa, pasamos un <i>scraper</i> dentado por el lateral y una espátula por la superficie, haciéndola girar en espiral, de afuera hacia adentro.</div></span></li><li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;">Repartir diferentes montoncitos de los cristales de azúcar y colocar sobre cada uno de ellos un animalito de azúcar. Repartir las velas y colocar algunas florecillas de fondant.</div></span></li></ul></div></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCEuk0415mFmcO4ZzxW5neCLy0VvukFnCWP-zdsuqiS8OtzmcqibNa4NmkXqxOuKewcw9I40ovrmIrI2Ah5QSIF7NH9drJp6521wTross6L42tBeFq1vmPp-mROZ_fyRoXl7BtrU5CHs5R/s1433/6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1433" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCEuk0415mFmcO4ZzxW5neCLy0VvukFnCWP-zdsuqiS8OtzmcqibNa4NmkXqxOuKewcw9I40ovrmIrI2Ah5QSIF7NH9drJp6521wTross6L42tBeFq1vmPp-mROZ_fyRoXl7BtrU5CHs5R/s16000/6.png" title="TARTA-DE-CHOCOLATE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbt_jNv5BNdmGzbsCBXgTyUHNxTQJzi3Q6fqJ4doyHSYUSCeDM8AiBT8FsIdmD4BAA6bdowX1gbdmXR3zqgNcLccQ17ywo9lQrKXkpW085map1bgx-6CjMt6eJ4bT5QCsV3Q3INvMleLg/s1306/7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-CHOCOLATE-Y-CREMA-DE-AVELLANAS" border="0" data-original-height="1306" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbt_jNv5BNdmGzbsCBXgTyUHNxTQJzi3Q6fqJ4doyHSYUSCeDM8AiBT8FsIdmD4BAA6bdowX1gbdmXR3zqgNcLccQ17ywo9lQrKXkpW085map1bgx-6CjMt6eJ4bT5QCsV3Q3INvMleLg/s16000/7.png" title="TARTA-DE-CHOCOLATE-Y-CREMA-DE-AVELLANAS" /></a></div><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica; text-align: justify;"><div style="text-align: left;"></div></span></div><span style="font-family: helvetica;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white;" /><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #783f04;">Mis Apuntes: </span></b></div><div style="color: #666666; text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #274e13;">Sobre el bizcocho:</span></b></div></span></div><div><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;"></span></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">Imprescindible batir los huevos con el azúcar hasta cremar (textura cremosa) para obtener un bizcochito aireado. </span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica;">No integréis la harina con las varillas eléctricas, hacerlo a mano con la espátula mediante movimientos envolventes para evitar que la masa pierda volumen.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></div></blockquote><blockquote><div><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white;">Forrar el molde con papel para que el bizcocho crezca uniformemente y se desmolde con facilidad, se que da mas trabajo, pero el resultado merece la pena.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">De por sí, es un bizcocho más bien seco, por lo que no conviene excederse con el tiempo de horneado. Os recomiendo que añadáis un almíbar o una capita de mermelada a los discos de bizcocho para que la tarta os quede en conjunto más jugosa.</span></span></div></blockquote><div><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;"></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><img alt="TARTA-INFANTIL-RECETA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAhPLRZBAzATPY7blJj4R9bUlDZumXfB9jeb-xHXN_d-U2Tbtj-vcl_5dAZFzAFTncZkkpB2q2Twis4R7hD9zEv0txh2oYXz0Vj-QIe2snHIPNeYntdGsrFUj-2uN2sHs4p5xF0H4Uas91/s16000/11.png" title="TARTA-INFANTIL-RECETA" /></div></span></div><div><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><span style="background-color: white; color: #783f04;"><b>Sobre la crema del relleno y cobertura:</b></span></span></div><div><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;"></span></span></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">Cuando añadáis el chocolate derretido, hacerlo cuando éste no queme, de lo contrario se os licuaría la crema.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">Si no tenéis la mantequilla a temperatura ambiente, introducirla <u>escasos</u> segundos en el micro y listos.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">Respecto a los bombones de avellana, sinceramente, no le aportan nada, por lo que podéis prescindir de ellos perfectamente.</span></span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">Si no disponéis de un <i>Scraper </i>para darle forma a la tarta, podéis utilizar el mismo método que hemos empleado para dar forma a la base superior, es decir, pasar la espátula por todo el contorno de la tarta mientras la hacéis girar, comenzando desde abajo hacia arriba.</span></span> </div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><span style="background-color: white;">Si la hacéis cuando haga frío, conservarla a temperatura ambiente dentro de una tartera para evitar que se seque. Si no disponéis de tartera, os sirve un plato cubierto por una ensaladera redonda que sea bien grande, o bien dentro del horno o del microondas. Si la hacéis en verano, podéis conservarla en el frigo, pero no olvidéis sacarla un mínimo de una hora antes de consumirla para que la cremita esté en su justo punto.</span></span></div></blockquote><p><img alt="PASTEL-CUMPLE-NIÑOS" border="0" data-original-height="1551" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbRhjlX5LKKhdJysWHLll_G5tgkb0Zo0j0MrHnvF_okFG4994CHJRRnQHVhpkd6pBGCqXjOgQ3sUApYaYkv-B60l-UfciK9IK5ty_P1fMKcO_o13ZLYKv3ooUTNQjjs5DuJG5HEOeFr-J/s16000/23.png" title="PASTEL-CUMPLE-NIÑOS" /></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgemcyFLc2y1I98JJKr_F1_DnPN0VIzoqwHom2Yz_Xff1PAjs2dNRGAhsx1PlyxhANSiubF3jhoOuUE0i9vcuDjK9ei9YLEuYUht4y2zsZgZ13TcZS_dgglG7Au4rK4KgdfPuDBwIJFRvR-/s1436/10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="CORTE-TARTA-DE-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1436" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgemcyFLc2y1I98JJKr_F1_DnPN0VIzoqwHom2Yz_Xff1PAjs2dNRGAhsx1PlyxhANSiubF3jhoOuUE0i9vcuDjK9ei9YLEuYUht4y2zsZgZ13TcZS_dgglG7Au4rK4KgdfPuDBwIJFRvR-/s16000/10.png" title="CORTE-TARTA-DE-CHOCOLATE" /></a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxVS0n2jpXN0tkP_8boVwpDs7vBXRcO-Cg9LpttMat9O4J3YJ-rx7LI4RMDExuFrmEUli4q_UVeQSKrDeUuUxHPwfCT21i9aAFu1reXABGSu-zCEAz5DoySmJUEev2g2bb29mz6A_tUA_/s1385/19.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-TARTA-DE-CHOCOLATE-CASERA" border="0" data-original-height="1385" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxVS0n2jpXN0tkP_8boVwpDs7vBXRcO-Cg9LpttMat9O4J3YJ-rx7LI4RMDExuFrmEUli4q_UVeQSKrDeUuUxHPwfCT21i9aAFu1reXABGSu-zCEAz5DoySmJUEev2g2bb29mz6A_tUA_/s16000/19.png" title="RECETA-TARTA-DE-CHOCOLATE-CASERA" /></a></div><p></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedldyRVOJwvZgwATG-z86LiRkbeI-BAI7jJ4H8qLuHxN28pG6Lj9bmF4gvQbTjmHtFlIvoRJTCwyCO0KgBH4tK4Wr4n0qa14aRjhw578oukMTM7SeyyFhvnE3_Q1NAqFk3iO7vL7K7f5s/s1508/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PASTEL-PARA-CUMPLE-NIÑOS" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedldyRVOJwvZgwATG-z86LiRkbeI-BAI7jJ4H8qLuHxN28pG6Lj9bmF4gvQbTjmHtFlIvoRJTCwyCO0KgBH4tK4Wr4n0qa14aRjhw578oukMTM7SeyyFhvnE3_Q1NAqFk3iO7vL7K7f5s/s16000/14.png" title="TARTA-PARA-CUMPLE-INFANTIL" /></a></div><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><br /></div></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-9860557741222724782020-10-13T19:02:00.000+02:002020-10-13T19:02:15.095+02:00BRAZO DE GITANO DE NATA<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNt5LmPMG1RS6_F3QpLNF_aoxlayQyODymawsLdfArSZzGtZdkYgGGefwdJLgx-Joz5FVEaJ5DQ82aRxhJw6iVqY88u7N0kBK1HMh2KC5akV1xR2t3kwNdwtU8h8V2uJX3KrM3u9xSBAme/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-de-gitano-de-nata" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNt5LmPMG1RS6_F3QpLNF_aoxlayQyODymawsLdfArSZzGtZdkYgGGefwdJLgx-Joz5FVEaJ5DQ82aRxhJw6iVqY88u7N0kBK1HMh2KC5akV1xR2t3kwNdwtU8h8V2uJX3KrM3u9xSBAme/s16000/image.png" title="brazo-de-gitano-de-nata" /></a></div></div></div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica" size="4"><blockquote style="text-align: justify;">Tengo tres recetas de brazo de gitano ya hechas, a la espera de redactar el post. Uno es este de nata, otro de trufa y por último uno de crema pastelera y yema tostada; y es que una vez has hecho uno, el resto es pan comido. Que no os abrume el procedimiento, es muchísimo más sencillo de lo que parece y una vez lo tengáis por la mano, quedáis estupendamente bien, agasajando a vuestros invitados con un postre tan clásico como rico.</blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfEW4EvqvKJ3lSMEgCevJfPLZGgWpQrd8PYFsRKORbuuNpXxpfrFvxX07hbIFPBWV4SEwvxlTlhHWSGQQwI8dGX_JrQNxQwlmO3CYJUvouFNXp2Ws-jax1oLKiVle24hV6ucBEkAzyeF_p/s1378/5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-brazo-de-gitano-de-nata" border="0" data-original-height="1378" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfEW4EvqvKJ3lSMEgCevJfPLZGgWpQrd8PYFsRKORbuuNpXxpfrFvxX07hbIFPBWV4SEwvxlTlhHWSGQQwI8dGX_JrQNxQwlmO3CYJUvouFNXp2Ws-jax1oLKiVle24hV6ucBEkAzyeF_p/s16000/5.png" title="receta-brazo-de-gitano-de-nata" /></a></div><p></p></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4">Molde utilizado: Bandeja de horno rectangular de 33x26 cms</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>INGREDIENTES:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>Del bizcocho:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">120 g de harina de repostería</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">120 g de azúcar</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">4 huevos L</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>Del relleno:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">250 g de nata líquida, 35,1% m.g.</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">1 Cdta de Philadelphia</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">40 g de azúcar glas</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica" size="4">Azúcar glas para espolvorear</font></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4OHAFwRcoFPGLQa3FZDg4lsqII0llJjlC7BRSzpwV5DwHH10hAopidr2VUp3wSj5mDymmljEtB-yedm2kNq5T-e5RBFgrB52axL9Qb69b2-S5pgJYrHTtI7XfNwC0Mcrd48VNI_YQ7m3/s1393/12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-de-gitano-de-nata-receta-facil" border="0" data-original-height="1393" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4OHAFwRcoFPGLQa3FZDg4lsqII0llJjlC7BRSzpwV5DwHH10hAopidr2VUp3wSj5mDymmljEtB-yedm2kNq5T-e5RBFgrB52axL9Qb69b2-S5pgJYrHTtI7XfNwC0Mcrd48VNI_YQ7m3/s16000/12.png" title="brazo-de-gitano-de-nata-receta-facil" /></a></div><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GgHiEKh3h2IGM9eFBuSp36MDdeRJGxIkACixgq5sjrp1StOddHnjidphKjKTr3NrJnNmhb5tFx1K67w4ZJ4RTwoM9h2uZraNce2_9xpTKtSgmvZ3L_q6soq9h9QQ58H9UI85B0JeLVij/s1508/13B.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-de-gitano-de-nata" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GgHiEKh3h2IGM9eFBuSp36MDdeRJGxIkACixgq5sjrp1StOddHnjidphKjKTr3NrJnNmhb5tFx1K67w4ZJ4RTwoM9h2uZraNce2_9xpTKtSgmvZ3L_q6soq9h9QQ58H9UI85B0JeLVij/s16000/13B.png" title="brazo-de-gitano-de-nata" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>ELABORACION:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b><br /></b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>Del bizcocho:</b></font></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><font face="helvetica" size="4">Forrar la bandeja de horno con una hoja de papel sulfurizado</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Introducir los huevos y el azúcar en el bowl de la batidora y batir con las varillas hasta obtener un compuesto de aspecto cremoso y aireado.</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Incorporar la harina tamizada y mezclar con una espátula realizando movimiento envolventes hasta que no queden grumos.</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Verter sobre la bandeja, extender con una espátula y golpearla un par de veces para que se distribuya bien la masa. (ver foto)</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Hornear a 180ºC, horno arriba y abajo, durante 10 minutos. </font></li><li><font face="helvetica" size="4">Retirar del horno, voltear el bizcocho sobre un paño de cocina humedecido para evitar que se pegue y retirar el papel. Inmediatamente después, enrollarlo sobre si mismo deslizándolo hacia delante, mientras lo vamos empujando ayudándonos con el paño de cocina (el paño queda enrollado junto con el bizcocho) Una vez enrollado y envuelto, dejar enfriar para que tome la forma de roll.</font></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnrWKBX0JXTtZ6q89_UIGJZzb7ph10kQ1xWAhxMc37LdswXl1bs7CmWI2vupT-F5pwCRSBy1CEykuLmBI-kwXHje8t76InvCtlevJMZ2phYKUZBuMInfYweHetoY3NGLHVogq4GwYqcICH/s1427/22b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="como-hacer-un-brazo-de-gitano-de-nata" border="0" data-original-height="1427" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnrWKBX0JXTtZ6q89_UIGJZzb7ph10kQ1xWAhxMc37LdswXl1bs7CmWI2vupT-F5pwCRSBy1CEykuLmBI-kwXHje8t76InvCtlevJMZ2phYKUZBuMInfYweHetoY3NGLHVogq4GwYqcICH/s16000/22b.png" title="como-hacer-un-brazo-de-gitano-de-nata" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tzcGPV3mwKgFYY3JG9k-q7GOq6teiIXWQsFcjI4wPXVkydVteZvAqXcbZM5u77PuczU-aXOhqtHBUmnXdJPTICae4DgUzr3qvXfuQQTy0NfShemi63qNCQQn0oFeEDMSxxJ3GlrPNops/s1509/21.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="plancha-de-bizcocho" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tzcGPV3mwKgFYY3JG9k-q7GOq6teiIXWQsFcjI4wPXVkydVteZvAqXcbZM5u77PuczU-aXOhqtHBUmnXdJPTICae4DgUzr3qvXfuQQTy0NfShemi63qNCQQn0oFeEDMSxxJ3GlrPNops/s16000/21.png" title="plancha-de-bizcocho" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirgooFWRmhyphenhyphen__C0lXH1_77O4DtE8WurF0LeEc5nWl-MLAXJdk-Dmn3CiicNcuzCaGNYdiLgRL5PeLYKQCn_m_Iz6-WrdJ11lk7BNlJmcRIF9YeK6qdPAqQYjRLLoM6QMHGEaXFxJQ8Gegw/s1509/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cake-roll-de-nata" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirgooFWRmhyphenhyphen__C0lXH1_77O4DtE8WurF0LeEc5nWl-MLAXJdk-Dmn3CiicNcuzCaGNYdiLgRL5PeLYKQCn_m_Iz6-WrdJ11lk7BNlJmcRIF9YeK6qdPAqQYjRLLoM6QMHGEaXFxJQ8Gegw/s16000/9.png" title="brazo-de-gitano-de-nata" /></a></div></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>Del relleno:</b></font></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><font face="helvetica" size="4">Mientras vamos preparando el relleno: En el bowl de la batidora limpio, introducir la nata, el azúcar y el Philadelphia y batir con las varillas hasta que la nata esté montada. Reservar en el frigo.</font></li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9l7LB7B-ihJoWz8Pfvtq2-jvYeQuMvsfcDXFOpLRth9F9I0IFuJHl1SVYT9QpRm_VvoLS14fa7ZV_QEqXdkPUpida4tzl9jPEryTFzH8XyZYyUdtJzKy9mmC2NO12onO1yvj0v6ibYtiq/s1509/18.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-postres-clasicos" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9l7LB7B-ihJoWz8Pfvtq2-jvYeQuMvsfcDXFOpLRth9F9I0IFuJHl1SVYT9QpRm_VvoLS14fa7ZV_QEqXdkPUpida4tzl9jPEryTFzH8XyZYyUdtJzKy9mmC2NO12onO1yvj0v6ibYtiq/s16000/18.png" title="receta-postres-clasicos" /></a></div></div></div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>Montaje y decoración:</b></font></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><font face="helvetica" size="4">Con el bizcocho ya frío, retiramos el paño de cocina de éste, lo estiramos sin forzarlo demasiado, de lo contrario se nos romperá, y extendemos la nata sobre el bizcocho. Enrollamos de nuevo, dejando la abertura mirando hacia abajo.</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Una vez listo, cortar una rodajita por ambos lados del bizcocho para que queden los extremos pulidos e igualados.</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Llevar al frigo y justo cuando lo saquéis para consumir, espolvorear con azúcar glas.</font></li></ul></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTsR-n_NMHtOPkQswf6BWwCiuc7U6ucAO34RQ60kHaW-k9UBwcsAt9vW4Md1vlD-AR5lCK_DudjjyRbP-gzR7SEtoq7KqJaV2p9xsUHSAVuURMC2lebI2OORZwsMB4qeirjIGk89JMA42/s1380/3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cake-roll-de-nata" border="0" data-original-height="1380" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTsR-n_NMHtOPkQswf6BWwCiuc7U6ucAO34RQ60kHaW-k9UBwcsAt9vW4Md1vlD-AR5lCK_DudjjyRbP-gzR7SEtoq7KqJaV2p9xsUHSAVuURMC2lebI2OORZwsMB4qeirjIGk89JMA42/s16000/3.png" title="cake-roll-de-nata" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9KSu5np9DCLEnyMTs40Dusgn4oT4GaseJOtogF5tk114BVR0Zko-tB4gH_1lZ6cbnpcm4_eSFH762yPVFUKnvwcRzWF38TceSLkG0vqKQiPAnE6fSCEyCVtpX_pTbbNxe5DYn_xM86km/s1358/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-brazo-de-gitano-de-nata-casero" border="0" data-original-height="1358" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9KSu5np9DCLEnyMTs40Dusgn4oT4GaseJOtogF5tk114BVR0Zko-tB4gH_1lZ6cbnpcm4_eSFH762yPVFUKnvwcRzWF38TceSLkG0vqKQiPAnE6fSCEyCVtpX_pTbbNxe5DYn_xM86km/s16000/16.png" title="receta-brazo-de-gitano-de-nata-casero" /></a></div><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#a64d79" face="helvetica" size="4"><b>Mis Apuntes:</b></font></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><font face="helvetica" size="4">Debéis actuar con rapidez a la hora de enrollar el bizcocho, este proceso debéis hacerlo nada más sacarlo del horno porque una vez enfría, ya no resulta manejable y es imposible darle forma, se os rompería.</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Cuando desenrolléis el bizcocho para rellenarlo, no lo forcéis demasiado a la hora de estirarlo, manipularlo con delicadez, ya que se os puede cuartear.</font></li><li><font face="helvetica" size="4">Si queréis que el brazo de gitano quede terminado como los de la pastelería, simplemente untáis con algo más de nata los extremos, de manera que queden cubiertos. </font></li></ul></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWH-u5hmMPCD-IQUoABGQPxsvy4zWmWGH416Og_J57D-ipm0IDUhpmwKzdik78aSBy0oY2mWapAUCtlbwa2kPJWv1wYWZGiBDkfFjOKSZMV8fnXg1_r3v31Q9Yyk7RtntOfi8k_4QUDAhW/s1079/1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres-clasicos" border="0" data-original-height="1079" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWH-u5hmMPCD-IQUoABGQPxsvy4zWmWGH416Og_J57D-ipm0IDUhpmwKzdik78aSBy0oY2mWapAUCtlbwa2kPJWv1wYWZGiBDkfFjOKSZMV8fnXg1_r3v31Q9Yyk7RtntOfi8k_4QUDAhW/s16000/1.png" title="postres-clasicos" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1uFjPaZyYOBJEXpW3MAZUrPX1jYmCa59FKphD8wKG0whug9Z7AOSzf4yaIjSJx3UBMKkDiZWGcqng8m2XDUrt2uMLZ5J-1U-B6QGwRLuzkeUJ8NS3XwXls_ssi6btNgBnTnmHQ21fOnt/s1509/15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-de-gitano-de-nata" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1uFjPaZyYOBJEXpW3MAZUrPX1jYmCa59FKphD8wKG0whug9Z7AOSzf4yaIjSJx3UBMKkDiZWGcqng8m2XDUrt2uMLZ5J-1U-B6QGwRLuzkeUJ8NS3XwXls_ssi6btNgBnTnmHQ21fOnt/s16000/15.png" title="brazo-de-gitano-de-nata" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1nc32wIhNpDlcjiILvpO-SE2_jbr8PBsVpx4Af3yDQlCobFDLUVPYrGEYu68f6q_bSUwRt3mCfMFNIxAvFRUcret9KWsFqpmMioaIzL1v3_v2d7xfjmbX4K7SdCvLaPSX2S_9dFPxo0G/s1509/17.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brazo-de-gitano" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1nc32wIhNpDlcjiILvpO-SE2_jbr8PBsVpx4Af3yDQlCobFDLUVPYrGEYu68f6q_bSUwRt3mCfMFNIxAvFRUcret9KWsFqpmMioaIzL1v3_v2d7xfjmbX4K7SdCvLaPSX2S_9dFPxo0G/s16000/17.png" title="brazo-de-gitano" /></a></div></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-89567235821285302672020-09-16T20:18:00.003+02:002021-04-12T18:54:33.579+02:00LA MEJOR CARROT CAKE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKWkVIZMuKSLw2TQ-2bJtt0PkO1s-7XV6PrbrdoIsShETKpaG7XcDox8vSk-YWflwq00-i8gsIlNGaTkm-5ZhKmFCYcb-JQHAPTIx2RRY2C8JkgwzgJTiRhkff584hyphenhyphenHT059SytmhFOw-J/s1509/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LA-MEJOR-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKWkVIZMuKSLw2TQ-2bJtt0PkO1s-7XV6PrbrdoIsShETKpaG7XcDox8vSk-YWflwq00-i8gsIlNGaTkm-5ZhKmFCYcb-JQHAPTIx2RRY2C8JkgwzgJTiRhkff584hyphenhyphenHT059SytmhFOw-J/s16000/9.png" title="LA-MEJOR-CARROT-CAKE" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"><blockquote style="text-align: justify;">Los que me seguís por instagram, me la habéis visto publicar en "stories" en infinidad de ocasiones, tantas, como veces me habéis pedido la receta, jeje... Pero no ha sido hasta ahora que por fin he podido sacar tiempo suficiente para reagrupar todas las fotos que tenía desperdigadas por ahí y poder sentarme a redactar este pedazo de recetón que espero que os guste tanto como a mi.</blockquote></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmS3fwFenQD0K45fvXQVMcVPuF-m9vOOLqL6F5Wv7Jc1JzXWOBxIPCrw-rc7cPkrDQO__v3sQTNZWUbTndpRnPyYFRL6dC2_P5vCcCLhR93veptNl7p9GVXeJv33iN_iCsHRSS50sr3hM9/s1508/2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmS3fwFenQD0K45fvXQVMcVPuF-m9vOOLqL6F5Wv7Jc1JzXWOBxIPCrw-rc7cPkrDQO__v3sQTNZWUbTndpRnPyYFRL6dC2_P5vCcCLhR93veptNl7p9GVXeJv33iN_iCsHRSS50sr3hM9/s16000/2.png" title="RECETA-CARROT-CAKE" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"></span></div><blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">La he preparado de mil maneras: Con nueces nacionales, pecanas y sin éstas, la he divido en dos capas, tres y en ocasiones hasta en cuatro, incluso también la he preparado en formato mini. La he hecho rellena y cubierta con crema de queso y sólo cubierta (sin dividir el bizcocho). La he preparado con batidora eléctrica y con Thermomix, si hasta la he convertido en cupcakes!!</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">Y es que es una locura de tarta, para mi, es la tarta por excelencia: Aromática, jugosa, tierna, sabrosa... lo tiene todo! A mi me vuelve loquita perdida, es mas, cuando quiero preparar una tarta para disfrutar en casa, ésta es la elegida, y </span><span style="color: #666666; font-family: arial;">no será porque no haya probado unas cuantas...</span></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluvWvPuuoEULH5czThl1ZcJSZ888posGOtjdMhyphenhyphen4BtDWZ63XXxaCPbh4SMZAXyzjLW1YnhAhurxVG36gOeRSNcxdn6jpOJvqGjWhzhPH59rwx7ETEPgjUQvOBsVdiIwhm6nUvoYzVLfdb/s1158/27.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-RECETA-EN-ESPAÑOL" border="0" data-original-height="1158" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluvWvPuuoEULH5czThl1ZcJSZ888posGOtjdMhyphenhyphen4BtDWZ63XXxaCPbh4SMZAXyzjLW1YnhAhurxVG36gOeRSNcxdn6jpOJvqGjWhzhPH59rwx7ETEPgjUQvOBsVdiIwhm6nUvoYzVLfdb/s16000/27.png" title="CARROT-CAKE-RECETA-EN-ESPAÑOL" /></a></div><p></p><blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: arial;">En el blog tengo dos recetas más de carrot cake: </span><a href="http://www.comohepuestolacocina.es/2013/06/tarta-de-zanahoria-pina-y-nueces.html" style="font-family: arial;">esta de aquí</a><span style="font-family: arial;"> y </span><a href="http://www.comohepuestolacocina.es/2015/02/bizcocho-de-zanahoria-y-nueces-con.html" style="font-family: arial;">esta otra</a><span style="font-family: arial;"> </span><span style="font-family: arial;">pero ninguna tan especial como esta, de hecho, desde que la probé por primera vez, ya no he vuelto a experimentar con ninguna otra receta, esta se queda en casa para siempre.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"><u>Os recomiendo que os leáis el apartado "Mis Apuntes"</u> al pie de este post si queréis conseguir una tarta de 10, os prometo que si seguís la receta y las recomendaciones al pie de la letra, ésta también se convertirá en vuestra tarta preferida.</span></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLjYRRdVgAoiyycTIORGgJcD-cx8Bk34_MiuiT2mcvBtypFDXSjdqsHGJmJxQTVzSwGNVdEpohbRYjLyCxYhYFC-o63Vedpv2FPGHIwq7MASuMLP1UneFxVALDJ_MO7Mosw9StM7APwoW/s1358/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-ESPONJOSA" border="0" data-original-height="1358" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLjYRRdVgAoiyycTIORGgJcD-cx8Bk34_MiuiT2mcvBtypFDXSjdqsHGJmJxQTVzSwGNVdEpohbRYjLyCxYhYFC-o63Vedpv2FPGHIwq7MASuMLP1UneFxVALDJ_MO7Mosw9StM7APwoW/s16000/14.png" title="CARROT-CAKE-ESPONJOSA" /></a></div><p></p><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial;"><b><span style="color: #ffa400;">INGREDIENTES:</span></b><span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: arial;">Molde utilizado: Desmontable de 20 x 8 cms.</span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial;">(Podéis también hacerlo en un molde no desmontable)</span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;"><img alt="molde-para-bizcocho-de-20-cm" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdf6gXIDtFO3c-sSrPsQlVPt-GFgvB2HQfyNXtcgbIOPmdPjBOY7werbeuhSeKGXRgtvZz7Tsn93SAZ8jEvBx0Rs7q1oMFioGbvgK57BkQs3wOXZKpn_RFIvhCH1qnqihFPN0_uG_DJYKj/w200-h168/MOLDE+20.png" title="molde-para-bizcocho-de-20-cm" width="200" /></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial;"><b><span style="color: #b45f06;">Para el bizcocho:</span></b><span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">250 g de aceite de oliva suave<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">335 g de azúcar moreno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">300 g de zanahoria rallada/triturada (peso neto)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">3 huevos L<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">260 g de harina de repostería<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">1 Cdta de levadura química<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">1 Cdta de bicarbonato<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">1 pizca de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">1/2 Cdta de nuez moscada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">2 Cdtas de canela<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">1/2 Cdta de jengibre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">100 g de nueces pecanas (o nacionales) troceadas y algunas más para decorar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial;"><b><span style="color: #ffa400;">Para el relleno y cobertura:</span></b><span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;"><o:p><span face=""> </span></o:p><span face="">250 g mantequilla a temperatura ambiente</span></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">550 g de queso Philadelphia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: arial;">350 g de icing sugar (tamizado)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;">2 Cdtas. de extracto de vainilla</span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZRWdv1XVPjqob1DclFjgRbW6iclS6eLMdM8IsU10MEDzSKPS2Lp5JKcVKPEgCaNxynpX-JgNp8Cg2gvY9A2LDFQZoWC_2Huw4bJYuBCCyglDed47PGdbtwRb7o2UvfWe_9sjHcf8PNtd/s850/19.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CREMA-DE-QUESO-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="773" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZRWdv1XVPjqob1DclFjgRbW6iclS6eLMdM8IsU10MEDzSKPS2Lp5JKcVKPEgCaNxynpX-JgNp8Cg2gvY9A2LDFQZoWC_2Huw4bJYuBCCyglDed47PGdbtwRb7o2UvfWe_9sjHcf8PNtd/s16000/19.png" title="CREMA-DE-QUESO-CARROT-CAKE" /></a></div><div><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: x-large;">La miga de este bizcocho es espectacular</span><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: x-large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgbXt87Q45ppSHncqY_AbIhRVZMzE3FStLjT-yMNBtkX5E4I5x7AWhB6QQD4U7fKie2TF986I8t0xDV1SPi7EqRTXvKdBVNHoV7xmZCvt78ZJvFWGT1NWU5wHuxOyYKOnWCiYp-UjHxId/s895/28b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MIGA-BIZCOCHO-ZANAHORIA" border="0" data-original-height="895" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgbXt87Q45ppSHncqY_AbIhRVZMzE3FStLjT-yMNBtkX5E4I5x7AWhB6QQD4U7fKie2TF986I8t0xDV1SPi7EqRTXvKdBVNHoV7xmZCvt78ZJvFWGT1NWU5wHuxOyYKOnWCiYp-UjHxId/s16000/28b.png" title="MIGA-BIZCOCHO-ZANAHORIA" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi99CjOLa4ni2QPdUILMBUyj-KMxEYdRulc78T6RXS4UvO7de_G4QgqzGTrPfvsgZ98olfQX0gI-GtoEr4Ul2j2taJrngr-L-jI93QQZv85gm4xH8mp_qh3mW7bJxupmZMk3IuxS4b79Aqu/s1509/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-TARTA-DE-ZANAHORIA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi99CjOLa4ni2QPdUILMBUyj-KMxEYdRulc78T6RXS4UvO7de_G4QgqzGTrPfvsgZ98olfQX0gI-GtoEr4Ul2j2taJrngr-L-jI93QQZv85gm4xH8mp_qh3mW7bJxupmZMk3IuxS4b79Aqu/s16000/4.png" title="RECETA-TARTA-DE-ZANAHORIA" /></a></div></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial;"><b>DEL BIZCOCHO:</b></span></div>
<div class="MsoPlainText"><span><span style="color: #666666; font-family: arial;"></span></span></div><blockquote><div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;"><ul><li><span><span style="color: #666666; font-family: arial;">Precalentar el horno a 200ºC</span></span></li><li><span><span style="color: #666666; font-family: arial;">Forrar la base y las paredes del molde con papel sulfurizado, o bien engrasar con mantequilla y espolvorear con harina, o pulverizar con spray antiadherente.</span></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Tamizar y mezclar todos los ingredientes secos: Harina, levadura, bicarbonato, sal, nuez moscada, canela y jengibre y reservar</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Batir con las varillas el azúcar junto con el aceite (no llega a fusionarse, simplemente procurar que se mezcle bien)</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Añadir la zanahoria rallada al compuesto anterior y continuar batiendo para mezclar. </span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Incorporar los huevos uno a uno, no añadir el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Seguidamente, Incorporar los ingredientes secos en
3 tandas y mezclar a velocidad baja, lo justo para que no queden grumos.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Añadir las nueces troceadas, mezclar con una espátula y verter la masa en el molde.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Hornear a 200ºC, durante 55/60 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Ir controlando, si se os dora en exceso, cubrir la superficie con una hoja de aluminio.</span></li><li><span><span style="color: #666666; font-family: arial;">Sacar del horno, desmoldar con cuidado, retirar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></span> </li></ul></div></blockquote><blockquote><h2 style="text-align: justify;"><span><span style="font-family: arial;"><div><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><blockquote>En esta ocasión, utilicé el bizcocho entero, sin dividir, simplemente lo cubrí con crema de queso (en menor cantidad, claro!)</blockquote></span></span></div></span></span></h2></blockquote><div class="MsoPlainText"><span><span style="color: #666666; font-family: arial;"></span></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyH729Wy4GV3_9779r1rtxSJHBj66-03SpkihlEbV6CctS3OVSQk-L-eKOhwks0Dt4I9xE75GHfiJeSrvysGYSpQFkhUrJoygFDFXuUCfK3TgbiH2oxv8MykKUov9Bk-MSKSWXmCSvh_gx/s1300/6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="FROSTING-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1300" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyH729Wy4GV3_9779r1rtxSJHBj66-03SpkihlEbV6CctS3OVSQk-L-eKOhwks0Dt4I9xE75GHfiJeSrvysGYSpQFkhUrJoygFDFXuUCfK3TgbiH2oxv8MykKUov9Bk-MSKSWXmCSvh_gx/s16000/6.png" title="RECETAT-FROSTING-CARROT-CAKE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtttH10epjM6j4UF6RkRNhbbu3fx9wixAzd0rtAw99-LToEu7bznVRmiRVkOoe323HL3wqeFOJ-x9q7Dns7wZ1k7qac9ZYg6LEp0tYW50HPiN6xSDP9gSqGzG_QSgrXwfdDZx9lOvmd-8X/s1430/24.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LA-MEJOR-RECETA-DE-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1430" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtttH10epjM6j4UF6RkRNhbbu3fx9wixAzd0rtAw99-LToEu7bznVRmiRVkOoe323HL3wqeFOJ-x9q7Dns7wZ1k7qac9ZYg6LEp0tYW50HPiN6xSDP9gSqGzG_QSgrXwfdDZx9lOvmd-8X/s16000/24.png" title="LA-MEJOR-RECETA-DE-CARROT-CAKE" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-family: arial;"><b>DEL RELLENO Y COBERTURA:</b></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"></span></div><blockquote><div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Cambiar las varillas por el accesorio pala (si no disponéis de éste, podéis también hacerlo con las varillas) Cortar la mantequilla a dados e introducirla en un bowl junto con el icing sugar tamizado. Batir a velocidad media/alta durante al menos 5 minutos o hasta que veáis que la mantequilla blanquea y se vuelve cremosa.</span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Añadir entonces el queso crema a cucharadas mientras continuamos batiendo a velocidad media. </span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;">Cuando veáis que los ingredientes se han integrado y la crema tiene un aspecto liso y sedoso, añadir la vainilla y mezclar unos instantes para que se reparta bien.</span></li></ul></div></blockquote><div class="MsoPlainText" style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial;"></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZwUq0pv_KKh3Btnftw8K0sx1rTq1lKE4makmY2c3QOB5gnq7M2DfYs0bxHGSoRIDWSU3blYEcddrW73Lzjan-aknmPnCv9VdMld07xmEe4vjaAQu1e4ajlAvDFH9Yk6VKkjfp8eqq9jz/s1509/8.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-ZANAHORIA-SUPER-ESPONJOSA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZwUq0pv_KKh3Btnftw8K0sx1rTq1lKE4makmY2c3QOB5gnq7M2DfYs0bxHGSoRIDWSU3blYEcddrW73Lzjan-aknmPnCv9VdMld07xmEe4vjaAQu1e4ajlAvDFH9Yk6VKkjfp8eqq9jz/s16000/8.png" title="TARTA-ZANAHORIA-SUPER-ESPONJOSA" /></a></div><h2 style="text-align: left;"><span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;"><blockquote><span style="font-family: arial;">Aquí la podéis ver dividida en cuatro capas, pero no os lo aconsejo porque al salir tan finas, se desmoronan fácilmente</span>.</blockquote></div></span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLIhSrIULZ34bMy5U65HvymqJISZ-59SDtEBY0aKmjPXThrBTrpeIfpteJnMQ7wo7oV3wSZlTaVOSlMT5PWwr26k3f9ml6lcFW3fymOTlbHLEdsnrMwjvtusIXQHHrPKUuCu5uAJh_NdDC/s1399/18.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TIPS-PARA-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1399" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLIhSrIULZ34bMy5U65HvymqJISZ-59SDtEBY0aKmjPXThrBTrpeIfpteJnMQ7wo7oV3wSZlTaVOSlMT5PWwr26k3f9ml6lcFW3fymOTlbHLEdsnrMwjvtusIXQHHrPKUuCu5uAJh_NdDC/s16000/18.png" title="TIPS-PARA-LA-MEJOR-CARROT-CAKE" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: arial;"><br /></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-family: arial;"><b>MONTAJE Y DECORACION:</b></span></div><div class="MsoPlainText" style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><span style="color: #666666; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #666666; font-family: arial;"><span style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Cortar la capa superior del bizcocho para dejarlo totalmente plano e igualado. </div></span></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;"><span style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Una vez igualado el bizcocho, cortar por la mitad de manera que obtengamos dos discos iguales. </div></span></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;"><span style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Colocar un primer disco sobre la base en la cual vamos a presentar la tarta y extender una capa generosa de crema de queso.</div></span></span></li><li><span style="color: #666666; font-family: arial;"><span style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Colocar encima el segundo disco y volver a extender otra capa de crema de queso. Seguidamente, cubrir los laterales con la crema restante y repartir trocitos de nueces por encima.</div></span></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2YtsjBDAwES7j5BRZL6wV8e9uC96iZpWEbtxDYr_YNe4xOymaEmOpSpQhtn-8HMtCIDgidq2TkfvxgqqOQ4_5UX4oeZAnRkONd2vgEFDZXWVBiCmTU_8Ihs304zwT1ljWyLht7e2o20qh/s1509/12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TROZO-DE-TARTA-DE-ZANAHORIA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2YtsjBDAwES7j5BRZL6wV8e9uC96iZpWEbtxDYr_YNe4xOymaEmOpSpQhtn-8HMtCIDgidq2TkfvxgqqOQ4_5UX4oeZAnRkONd2vgEFDZXWVBiCmTU_8Ihs304zwT1ljWyLht7e2o20qh/s16000/12.png" title="PORCION-TARTA-ZANAHORIA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL722QBhwHVok17S9LZ5F95JIf9g9uyy-qTqNZqNPSm8bBiaP1HncSh-8mSP6tktGmB30xTJ_097174S28hPFkcSfjP7AikyR3UtyrLnYnNiVb7I4AU28KcJWaLGit6UDcwGG7hcbFMRl0/s1363/1b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-CARROT-CAKE-ESPAÑOL" border="0" data-original-height="1363" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL722QBhwHVok17S9LZ5F95JIf9g9uyy-qTqNZqNPSm8bBiaP1HncSh-8mSP6tktGmB30xTJ_097174S28hPFkcSfjP7AikyR3UtyrLnYnNiVb7I4AU28KcJWaLGit6UDcwGG7hcbFMRl0/s16000/1b.png" title="RECETA-CARROT-CAKE-ESPAÑOL" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMUtGysCySpoYlNMfXTUEdYnLORIGqS04-AaJpBHeOE__qo7FhSBsx6b3vxYGu6qB0VTBATJbXy11Gqyplo4_wcS-JibqeYBgW-lzoRYc200dBBMZNCoZ-wAoXsXL9hUL1COgFmOpweFw/s1509/30.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PORCION-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMUtGysCySpoYlNMfXTUEdYnLORIGqS04-AaJpBHeOE__qo7FhSBsx6b3vxYGu6qB0VTBATJbXy11Gqyplo4_wcS-JibqeYBgW-lzoRYc200dBBMZNCoZ-wAoXsXL9hUL1COgFmOpweFw/s16000/30.png" title="PORCION-TARTA-CARROT-CAKE" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;"><b><u>Mis Apuntes (Tips):</u></b></span></div></div></span><span style="text-align: left;"><div><b><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><br /></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #ffa400; font-size: large;"> </span><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;">La Zanahoria: </span></b></div><div style="color: #666666; text-align: left;"></div><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Podéis rallarla a mano (yo a veces también lo hago) aunque se os verán trocitos de zanahoria o bien triturarla con un procesador de alimentos, con Thermomix queda super bien (foto del bowl de zanahoria). Es muy importante que la escurráis <u>muy bien</u>, para ello, introducirla en un colador (tamiz) y presionar con el reverso de una cuchara hasta que veáis que no suelta <u>nada</u> de jugo, esto dependerá del tipo de zanahoria, hay veces que sueltan muchísimo y otras en cambio a duras penas.<span style="text-align: left;"> Si no hacéis bien este proceso, os quedará un bizcocho apelmazado.</span></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">El peso que indico en la receta es peso neto, es decir, el peso que debéis obtener una vez peladas y cortados los extremos.<span style="text-align: center;"> </span></div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIqG8qPWRs-JVBJoGmr623IGpYE2Y3rBLTuYpLp9_4K4POIfFa9hmrlphLKdVepEYYCY8-W_1tPTVwnEcpQm8qrtCUKoKIZkJLYLq1P0HzVmCxZueGppgy-CtNLYm1SJWKb7xJjJr2ikn/s1509/20.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="COMO-RAYAR-ZANAHORIA-PARA-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIqG8qPWRs-JVBJoGmr623IGpYE2Y3rBLTuYpLp9_4K4POIfFa9hmrlphLKdVepEYYCY8-W_1tPTVwnEcpQm8qrtCUKoKIZkJLYLq1P0HzVmCxZueGppgy-CtNLYm1SJWKb7xJjJr2ikn/s16000/20.png" title="COMO-RAYAR-ZANAHORIA-PARA-CARROT-CAKE" /></a></div><p></p><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">El aceite:</span></b></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><blockquote style="text-align: justify;">Utilizar un aceite de oliva suave, de graduación 0,4º, si utilizáis uno de graduación superior, el bizcocho os quedará muy fuerte de sabor y predominará el gusto del aceite.</blockquote></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><b>Las Nueces:</b> </span></div><div style="color: #666666; text-align: left;"></div><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">A mi me gusta más el sabor que le aportan las nueces pecanas, pero podéis utilizar también las nacionales, yo las utilizo indistintamente, en función de las que tengo por casa.<span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Suelo trocearlas a mano porque con Thermomix no controlo, o me quedo corta y me quedan trozos desiguales, o las trituro en exceso y se convierten en polvo, cosa que no interesa para nada.<span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Una vez troceadas, pasarlas por el tamiz para que suelten las pielecillas y el polvillo que desprenden.<span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Trocearlas en trocitos pequeños, si hacéis trozos grandes, éstos os dificultarán el corte de la tarta.</div></blockquote><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">La Crema de Queso:</span></b></div><div style="color: #666666; text-align: left;"></div><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Os recomiendo que si podéis utilicéis "Icing Sugar" en lugar de azúcar glas, éste es más fino y evitará que la crema presente textura "terrosa".</div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">La cantidad de icing sugar podéis variarla en función de vuestro gusto, eso si, debo advertiros que en alguna ocasión he probado a hacerlo y no me termina de gustar el resultado, se percibe un punto salado del Philadelphia, algo que personalmente no me entusiasma.<span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Cuando vayáis a incorporar el queso crema, bajar la velocidad de batido, si os excedéis con ésta, os quedará una crema de aspecto cortado en lugar de la textura brillante y sedosa que debe mostrar la crema.</div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666; text-align: justify;">Si os parece que la crema está demasiado blanda, llevarla unos minutos al frigo para que endurezca un pelín.</div></blockquote><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ohAFhnAGlixN6oqijiUJOMzBfB8BXB9_po6iH7Rd7PBrBv92QmCIJw6m5zwu92HcENOsVrRuEfwYTOhVo4o7ouSq2yrIF2I0tLVrZf55PLboPEeMZin9-GJZ6ZbfqznPCnTIMiWi3UHC/s1509/13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LA-MEJOR-RECETA-DE-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ohAFhnAGlixN6oqijiUJOMzBfB8BXB9_po6iH7Rd7PBrBv92QmCIJw6m5zwu92HcENOsVrRuEfwYTOhVo4o7ouSq2yrIF2I0tLVrZf55PLboPEeMZin9-GJZ6ZbfqznPCnTIMiWi3UHC/s16000/13.png" title="LA-MEJOR-RECETA-DE-CARROT" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFUaJAo-zdsHruZivZSqYHtvlEakDypvcKK9XOI_Io2Do9kRQH2Dr7eieJ5pMkzNDzdxRoSgNhnKckd0zzulnrHSkjqlACnoBMyhjtzLaiFkBety_lj1o3MEBKWiG4t0-FUcNxtuZwGCZ/s1509/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="EL-MEJOR-BIZCOCHO-PARA-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFUaJAo-zdsHruZivZSqYHtvlEakDypvcKK9XOI_Io2Do9kRQH2Dr7eieJ5pMkzNDzdxRoSgNhnKckd0zzulnrHSkjqlACnoBMyhjtzLaiFkBety_lj1o3MEBKWiG4t0-FUcNxtuZwGCZ/s16000/16.png" title="RECETA-DEL-MEJOR-BIZCOCHO-PARA-CARROT-CAKE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37lswVCeGtmTBAwYggQxUDZ7vpGCq80D09dICRnF4GDDQ_1jxqL9zGOsNY5AwW0JkDROmk_zzThzNL6DzLTOtfxtREpmrssB93KTFycMZMlBoUjvYytndvpssCdU30xd_GLPEkx6BRVaX/s1509/23.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARTA-DE-ZANAHORIA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37lswVCeGtmTBAwYggQxUDZ7vpGCq80D09dICRnF4GDDQ_1jxqL9zGOsNY5AwW0JkDROmk_zzThzNL6DzLTOtfxtREpmrssB93KTFycMZMlBoUjvYytndvpssCdU30xd_GLPEkx6BRVaX/s16000/23.png" title="RECETA-TARTA-DE-ZANAHORIA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFDVeEaQVAVhmWRzwOly0o0HXkEc_EYp1h4MT_TFgoBdPDIwcIps7WrrZgo2uzB-sZVBx-Hqz3gJB5f_l7nteN3PfE31ei5DuBpSrNfJDFA9-Osbh21WeD1JDrRyWlYaSov1WafFYg_gA/s1422/26.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-RECETA" border="0" data-original-height="1422" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFDVeEaQVAVhmWRzwOly0o0HXkEc_EYp1h4MT_TFgoBdPDIwcIps7WrrZgo2uzB-sZVBx-Hqz3gJB5f_l7nteN3PfE31ei5DuBpSrNfJDFA9-Osbh21WeD1JDrRyWlYaSov1WafFYg_gA/s16000/26.png" title="CARROT-CAKE-RECETA-EN-ESPAÑOL" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ4r2s0yXRQoKcP7sh518_dIU2SgW2zllSAPaNWcCP8lh7a1TufgmfhLr5SrotgpHXy4IypP2f5mPOnLM62RsxsmeJTfG1LqdfteCsqK589R0OytRsqySw8-mT3wmKDxhSkRWRRd73BYqa/s1434/29.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-CARROT-CAKE-ESPONJOSA" border="0" data-original-height="1434" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ4r2s0yXRQoKcP7sh518_dIU2SgW2zllSAPaNWcCP8lh7a1TufgmfhLr5SrotgpHXy4IypP2f5mPOnLM62RsxsmeJTfG1LqdfteCsqK589R0OytRsqySw8-mT3wmKDxhSkRWRRd73BYqa/s16000/29.png" title="RECETA-CARROT-CAKE-ESPONJOSA" /></a></div><h1 style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: x-large;">Y aquí la podéis ver en versión cupcake</span></h1><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCIOPO7eZqP9v9hOf0vOrrE92ei1VvXAOPqwuBj5KxXA8ziIesBag4b75KH3-OIuFAClcGmTM42YSncJlLuXx7iIdPk-Y0pVATAvarAUe34xG-btOileBjnKZ2rW1hlDD55cb3JdRDs-L_/s1429/36b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-CUPCAKES" border="0" data-original-height="1429" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCIOPO7eZqP9v9hOf0vOrrE92ei1VvXAOPqwuBj5KxXA8ziIesBag4b75KH3-OIuFAClcGmTM42YSncJlLuXx7iIdPk-Y0pVATAvarAUe34xG-btOileBjnKZ2rW1hlDD55cb3JdRDs-L_/s16000/36b.png" title="CARROT-CAKE-CUPCAKES" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zY3p44AMdgoai1NR0QUYs99jiN5f7x25FgcDi3_DeAE4VA7J1Z13Flc9bqWtvw1-aW7doU4s3Bqk-UeIhjDZ79s1xp5njwfS-niRUqHSzzX6-WdVX6FnVqBxrCpRWXs9S9IFhz2lV5t-/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CARROT-CAKE-CUPCAKES-RECETA" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zY3p44AMdgoai1NR0QUYs99jiN5f7x25FgcDi3_DeAE4VA7J1Z13Flc9bqWtvw1-aW7doU4s3Bqk-UeIhjDZ79s1xp5njwfS-niRUqHSzzX6-WdVX6FnVqBxrCpRWXs9S9IFhz2lV5t-/s16000/image.png" title="CARROT-CAKE-CUPCAKES-RECETA" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TEMDfdNv_Ur809Wohg2_cbxWrBrJkWV4DwWqOFHvDuQ_7iseM3PYX8Qw892i-K2KpZFDIokRQRXS4aBD3OjMcUDQG1sT4vAlAZkH82NXiSSQKtkUjdzAsLTICeSmXspqqb4BgYDt7cTo/s1224/35.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CUPCAKES-DE-CARROT-CAKE" border="0" data-original-height="1224" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TEMDfdNv_Ur809Wohg2_cbxWrBrJkWV4DwWqOFHvDuQ_7iseM3PYX8Qw892i-K2KpZFDIokRQRXS4aBD3OjMcUDQG1sT4vAlAZkH82NXiSSQKtkUjdzAsLTICeSmXspqqb4BgYDt7cTo/s16000/35.png" title="CUPCAKES-DE-CARROT-CAKE" /></a></div><p></p></span></span></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-68435495892634663702020-07-15T14:44:00.004+02:002020-07-17T16:40:51.266+02:00BIZCOCHO DE MERMELADA <div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPZ9nc9TycHCbMf4sZSvT_IsDxTGF0XczJW-afp-wjNNxclBT1bFuBa_ZwAY-2ZJpc0RfD_S9M2sBbWlnXr-oGNCy8BfIMAtwzdQHL__4GiIWVdOslKpXsTVRe6Gp3IntXVU3yz6qKsnY/s1397/6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-DE-MERMELADA" border="0" data-original-height="1397" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPZ9nc9TycHCbMf4sZSvT_IsDxTGF0XczJW-afp-wjNNxclBT1bFuBa_ZwAY-2ZJpc0RfD_S9M2sBbWlnXr-oGNCy8BfIMAtwzdQHL__4GiIWVdOslKpXsTVRe6Gp3IntXVU3yz6qKsnY/d/6.png" title="BIZCOCHO-DE-MERMELADA" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica"></font></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Este bizcocho de mermelada se ha convertido en todo un clásico en mis desayunos de fin de semana y os diré por qué, es de elaboración sencilla y se prepara en escasos minutos y lo mejor de todo, está bueníiiiiisimo!!!! De miga super suave y con una textura aterciopelada, no resulta nada pesado y aguanta estupendamente durante varios días, lo que a mi parecer lo hace ideal.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">La receta la vi en el instagram de "Aliter Dulcia" y aunque ella le pone azúcar por encima antes de llevarlo al horno, yo preferí no hacerlo para que el bizcocho subiera más. </font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Como siempre os digo, si queréis que la receta sea un éxito, leeros antes de empezar las recomendaciones que os dejo en el apartado "Mis Apuntes" que encontráis hacia el final de este post.</font></div></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7oxqL-yUftstsYiRrE2W1QJOX6yO-ydalkXcdXEaKl4JXCngYhRu3za0sivNhqZMfaZHm6r6Ji4TthbU_EwoftaBRLWBUZtq4hXZzn3LKso5pSG1PzpcscwL6izX9t01vyqFuQTXM575K/s1508/7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-BIZCOCHO-DE-MERMELADA-DE-ALBARICOQUE" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7oxqL-yUftstsYiRrE2W1QJOX6yO-ydalkXcdXEaKl4JXCngYhRu3za0sivNhqZMfaZHm6r6Ji4TthbU_EwoftaBRLWBUZtq4hXZzn3LKso5pSG1PzpcscwL6izX9t01vyqFuQTXM575K/d/7.png" title="BIZCOCHO-DE-MERMELADA-DE-ALBARICOQUE" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4Fjc2rOodVe4DBjvvdXx8oYb-CVJMD2BWVrUKC3QlOUKrm_HFHKFp4GsjHJ1qQ7xKBwWmHK9v4VRgKOuOjS4TgfYD2hsjoga3jh_ZEESpGmqEXKvUy0XMLPjbKPR7BRvhQ5MwUenek90/s1444/8.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-TIERNO" border="0" data-original-height="1444" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4Fjc2rOodVe4DBjvvdXx8oYb-CVJMD2BWVrUKC3QlOUKrm_HFHKFp4GsjHJ1qQ7xKBwWmHK9v4VRgKOuOjS4TgfYD2hsjoga3jh_ZEESpGmqEXKvUy0XMLPjbKPR7BRvhQ5MwUenek90/d/8.png" title="BIZCOCHO-TIERNO" /></a></div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOrOgokTMPNFW674lUcSdq7KwbB0kvfozwB4cAbP7v9HdBFiKmjODlkEtjuaavfanwpsD5TyYDthN9H68LyQwnhNurs5AcOkgknrtCPobczNP0FzH01VUCuAHU_wyuJm0nci-Eg2ogDbU/s1509/25.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-BIZCOCHO-FACIL" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsOrOgokTMPNFW674lUcSdq7KwbB0kvfozwB4cAbP7v9HdBFiKmjODlkEtjuaavfanwpsD5TyYDthN9H68LyQwnhNurs5AcOkgknrtCPobczNP0FzH01VUCuAHU_wyuJm0nci-Eg2ogDbU/d/25.png" title="BIZCOCHO-FACIL" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><b><font color="#c9700a">Molde utilizado: Redondo de 15 x 7,5 cms</font></b></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><b><font color="#c9700a">INGREDIENTES:</font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">125 g de harina de repostería</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">150 g de azúcar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">130 g de aceite de girasol</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">50 g de leche</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">125 g de mermelada de albaricoque (la mía: "La Vieja Fábrica")</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">2 huevos L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">1 Cdta. de levadura en polvo.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">Azúcar glas para espolvorear (esto es opcional)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizRJCjQ3w9wlnHkFENwRh7M40FkzH3KqP7IUmvvJiZ38eSSDql_LnjbNFWizU0dEJeKS1OMPAXc2WwKlL8ltp3OEdhpeXBhca7ZOVYJ-DdtGlorPxRM9ZkQVRoqGSAjxUYinafg0znb5j/s1508/15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PASTEL-MERMELADA-ALITER-DULCIA" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizRJCjQ3w9wlnHkFENwRh7M40FkzH3KqP7IUmvvJiZ38eSSDql_LnjbNFWizU0dEJeKS1OMPAXc2WwKlL8ltp3OEdhpeXBhca7ZOVYJ-DdtGlorPxRM9ZkQVRoqGSAjxUYinafg0znb5j/d/15.png" title="BIZCOCHO-MERMELADA-ALITER-DULCIA" /></a></div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9x4kmQFQArUzkM-aYoYSjP8X0HTGt71VbnzZNhOjvFlIybfKgAZBA5gRxDCO3pTxuoN0FifIul58-uctq8aUWS3Sw50qJqBIX7fxI3tsmBzgan_cD_NqLlCaPl2anEhATOSWOsNBK40Ju/s1509/22.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-RAPIDO" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9x4kmQFQArUzkM-aYoYSjP8X0HTGt71VbnzZNhOjvFlIybfKgAZBA5gRxDCO3pTxuoN0FifIul58-uctq8aUWS3Sw50qJqBIX7fxI3tsmBzgan_cD_NqLlCaPl2anEhATOSWOsNBK40Ju/d/22.png" title="BIZCOCHO-RAPIDO" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><b><font color="#c9700a">ELABORACION:</font></b></span></div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica"></font></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><ul><li><font face="helvetica">Forrar la base y las paredes del molde con papel sulfurizado o bien engrasar con mantequilla y espolvorear con harina o pulverizar con spray antiadherente.</font></li><li><font face="helvetica">Con las varillas eléctricas, batir a velocidad alta los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Esto os llevará unos 5 minutos, quizás más, así que ser pacientes.</font></li><li><font face="helvetica">Bajar a media la velocidad de la batidora y sin dejar de batir, ir añadiendo el aceite y la leche progresivamente (no lo echéis todo de golpe para que la masa lo vaya absorviendo).</font></li><li><font face="helvetica">Cuando la mezcla anterior haya homogeneizado, incorporar la mermelada y continuar batiendo un poco más hasta integrar.</font></li><li><font face="helvetica">Por último, incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar <u>a mano </u>con una espátula realizando movimientos envolventes, lo justo hasta que no queden grumos.</font></li><li><font face="helvetica">Verter la masa en el molde y hornear a 180ºC, horno arriba y abajo, durante 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.</font></li><li><font face="helvetica">Sacar del horno, desmoldar, retirar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla.</font></li></ul></div></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRxjWMQU1lcrgBqIFrAKfgrV7aOB03eFDSlSF58_AfXVW5eQB7o1T1HrbgyAygVs5OjOueOBQl1oBRwvboDhi85StQFJJ-uq_jJK71DrpngAYk7FMvx_0aQ3f_igInhcTDNooHoq5IRx3k/s1509/21.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-MERIENDA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRxjWMQU1lcrgBqIFrAKfgrV7aOB03eFDSlSF58_AfXVW5eQB7o1T1HrbgyAygVs5OjOueOBQl1oBRwvboDhi85StQFJJ-uq_jJK71DrpngAYk7FMvx_0aQ3f_igInhcTDNooHoq5IRx3k/d/21.png" title="BIZCOCHO-MERIENDA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecEngWw3SJV31ZJtVh6r2iMu-ciYXo66cd3iN5Rtv4To9a_w3g2KHUSuU6ZCk-0WzMTXBCsphdMQ1Na7_XvBb3xFDOBmnNQ_yq8XlA-TAPprxBS2vhHCXhnRc4E7MCxmgnzxjhtOlFIk2/s1476/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-CON-MERMELADA-EN-LA-MASA" border="0" data-original-height="1476" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecEngWw3SJV31ZJtVh6r2iMu-ciYXo66cd3iN5Rtv4To9a_w3g2KHUSuU6ZCk-0WzMTXBCsphdMQ1Na7_XvBb3xFDOBmnNQ_yq8XlA-TAPprxBS2vhHCXhnRc4E7MCxmgnzxjhtOlFIk2/d/14.png" title="BICOCHO-MERMELADA-EN-LA-MASA" /></a></div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qxHIyZeiWHkpj9yt8arLPG-0xPDjpuOGJyR3PG0d3bBTvygRK8-5n37KF2H5qtI2nXri7ASSzDchMT7dPodiBkZQGopp8AAseNmkd6xfdtmRttUHU-uvSbTDph0I4vq6aTG9tVZ5KgVT/s1509/29.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-RECETA-ALITER-DULCIA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qxHIyZeiWHkpj9yt8arLPG-0xPDjpuOGJyR3PG0d3bBTvygRK8-5n37KF2H5qtI2nXri7ASSzDchMT7dPodiBkZQGopp8AAseNmkd6xfdtmRttUHU-uvSbTDph0I4vq6aTG9tVZ5KgVT/d/29.png" title="BIZCOCHO-RECETA-ALITER-DULCIA" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><b><font color="#c9700a">Mis Apuntes</font></b><font color="#997700">:</font></font></div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica"></font></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Para que el bizcocho suba de manera uniforme y nos quede bonito, yo siempre recomiendo forrar el molde con papel sulfurizado. Recortar un círculo para la base y unas tiras para el contorno del molde. Se que este proceso lleva algo más de tiempo, pero merece la pena hacerlo. </font><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Podéis echar la leche y el aceite juntos, yo vierto ambos líquidos en un mismo vaso y los incorporo a la mezcla vertiéndolos poquito a poco. </font><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">La mermelada, mejor a temperatura ambiente, si la tenéis en el frigo, poner la cantidad que indica la receta en un recipiente y poner escasos segundos en el microondas, lo justo sólo para quitarle el frío. </font><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">La mermelada que yo utilicé lleva trocitos de fruta y aunque la remuevo bien antes de incorporarla a la masa, siempre se me escapa alguno... os comento esto porque si os queda algún tropezón, resulta incluso agradable encontrarlo luego en el bizcocho.</font><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Al menos en mi horno, que ya no está muy católico, la superficie del bizcocho comenzó a dorarse cuando éste llevaba escasos 20 minutos, así que estaros pendientes y si esto os sucede, cubrirlo con papel de aluminio. Yo lo retiro unos 5 minutos antes de finalizar el tiempo de horno, momento en el que aprovecho para introducir el palillo y ver si está listo, pero Ojito!!! Que éste (aluminio) se engancha al bizcocho y al retirarlo se lleva un poco de la superficie, pero no pasa nada, cuando lo sirváis, le dais la vuelta y queda perfecto, y si no juzgar por las imágenes...</font><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Es una pasada el tiempo que se conserva tierno, pasados cinco días de haberlo hecho continúa perfecto. Yo lo conservo en una tartera a la que echo un trapo por encima para evitar que se filtre aire, ya que no es hermética, pero como alternativa, podéis utilizar un plato y una ensaladera redonda para cubrirlo, que os haría las veces de tartera, o bien conservarlo como el resto de bizcochos, cubierto en film transparente. Os cuento un secretillo? En ocasiones utilizo el microondas para conservar los bizcochos, eso si, siempre cubiertos en film.</font><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">También podéis utilizar mermelada de melocotón o de piña, en lugar de la de albaricoque, ya sea con o sin trozos de fruta.</font></div></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Utilizar un molde alto porque el bizcocho sube bastante. Recordar que si utilizáis una medida de molde distinta al mío, el bizcocho os quedará más o menos alto y el tiempo de horno podrá variar en función del mismo.</font></div></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBGKXxQIANBE0VdLYth613l3D1mvOSPihZtB1t-y0LcwN8CBQyCNCo5UnMneShM1EA1JU9ep3pEcnxJcYiwDJCmDLzGvd1DpObeJp-vdLOp9M7lASjbuFoLP_xWCPDhhwSFDDsPnqoETM/s1508/1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-BIZCOCHO-ESPONJOSO" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBGKXxQIANBE0VdLYth613l3D1mvOSPihZtB1t-y0LcwN8CBQyCNCo5UnMneShM1EA1JU9ep3pEcnxJcYiwDJCmDLzGvd1DpObeJp-vdLOp9M7lASjbuFoLP_xWCPDhhwSFDDsPnqoETM/d/1.png" title="RECETA-BIZCOCHO-ESPONJOSO" /></a></div><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha3UCG8Ydfxwm1EGtsw_wnLFLFRguoBWWPqvQqTooFKZRWc4hKTlwX7UTSKLmaHTE1LejAefMyWYJGh_GjkH9eyFn_R6X48S0flTXF6ibWjwuNMV_LzD-X8WjlCIjsgOSLqxsxPktNvNQR/s1509/23.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-BIZCOCHO-MERMELADA" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha3UCG8Ydfxwm1EGtsw_wnLFLFRguoBWWPqvQqTooFKZRWc4hKTlwX7UTSKLmaHTE1LejAefMyWYJGh_GjkH9eyFn_R6X48S0flTXF6ibWjwuNMV_LzD-X8WjlCIjsgOSLqxsxPktNvNQR/d/23.png" title="RECETA-BIZCOCHO-MERMELADA" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjF8CE5ccsDkfAmxJSupbvK56hRkV8F8DiN1lcaSOvCsLCO-_j7fJF2nSFiG2lJJGc12865U2fdS_N-YIP5BnA-JW9SGRDTMtudtC95fyQ50JnrIngl7htm75F6gr44KJsp3pJTh-6xUp/s1509/20.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BIZCOCHO-JUGOSO" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjF8CE5ccsDkfAmxJSupbvK56hRkV8F8DiN1lcaSOvCsLCO-_j7fJF2nSFiG2lJJGc12865U2fdS_N-YIP5BnA-JW9SGRDTMtudtC95fyQ50JnrIngl7htm75F6gr44KJsp3pJTh-6xUp/d/20.png" title="RECETA-BIZCOCHO-JUGOSO" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfD5YNBAkywtDZ5R6SQxrnehbBqbd4ra1bc7o4ga44c_kdvcxF8vDGXQf2zDCKfCjc7exyzu8gaeocEVBOsUQSdXblJ5AvatG-avY_vuI1kZVWZfVZGcAsHWoMtdvYLdddcFaqtKEDui5/s1509/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-BIZCOCHO-MERMELADA-ALBARICOQUE" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfD5YNBAkywtDZ5R6SQxrnehbBqbd4ra1bc7o4ga44c_kdvcxF8vDGXQf2zDCKfCjc7exyzu8gaeocEVBOsUQSdXblJ5AvatG-avY_vuI1kZVWZfVZGcAsHWoMtdvYLdddcFaqtKEDui5/d/16.png" title="RECETA-BIZCOCHO-MERMELADA-ALBARICOQUE" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><font face="helvetica"><br /></font></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-68824944715442199012020-06-17T21:30:00.002+02:002021-06-20T15:28:24.792+02:00COCA DE SAN JUAN CON CREMA DE CACAO Y AVELLANAS (TIPO NUTELLA)<div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhTOHKXfGm19n9SowVyncDToFnZAXYH-_wOYn6ACvXlPuGYUIKZuuD-tLCt-JzblvlIwq1-6KMgFwrrRk-Rxv93qHizBrNnxlBenyNSog5TgqnActOZ4u_gdUIx_Au-p9GslO_hCjnVW6D/s1509/13b.png" style="font-size: 17.6px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-de-sant-joan-de-nutella" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhTOHKXfGm19n9SowVyncDToFnZAXYH-_wOYn6ACvXlPuGYUIKZuuD-tLCt-JzblvlIwq1-6KMgFwrrRk-Rxv93qHizBrNnxlBenyNSog5TgqnActOZ4u_gdUIx_Au-p9GslO_hCjnVW6D/d/13b.png" title="coca-de-san-juan-de-nutella" /></a></div></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;">Puedo prometer y prometo que en mi vida había redactado un post con semejante inmediatez (la coca la he sacado del horno a las 14:00 h de hoy y son las 20:55 h que termino el post), y es que tras el éxito que ha supuesto la publicación de esta coca de San Juan de Crema de cacao y avellanas en instagram, no he podido por menos que atender cual rayo a vuestras peticiones.</span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;">Si seguís las indicaciones de la receta al pie de la letra (para eso, debéis leer bien antes el post) os aseguro que obtendréis <u>la mejor coca casera</u> que hayáis probado jamás, y os lo dice una que ya lleva varias recetas de cocas a sus espaldas... No es complicada de hacer, lo que si requiere es tiempos de levado, tres en total, por eso os recomiendo que si andáis justos de tiempo, preparéis la masa el día anterior.</span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;">La coca no es muy grande, que os diré yo, pues como para unas 6 personas, aunque os confesaré que mi marido y yo nos la hemos cascado de una sentada.. Si la queréis más grande, tan sólo tenéis que doblar las cantidades de los ingredientes y alargar un pelín el tiempo de horno. En el siguiente enlace tenéis la misma receta de coca, pero con los ingredientes doblados y sin la crema de cacao y avellanas, pincha <a href="http://www.comohepuestolacocina.es/2019/06/coca-de-sant-joan-de-brioche-super.html">AQUÍ</a> para ver la receta.</span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: center;">Tan sólo una cosa os pido de todo corazón después del curro que me he pegado para que tengáis la receta mañana mismo... y es que por favor me etiquetéis si la hacéis. Yo no percibo ninguna retribución económica ni de cualquier otro tipo por publicar mis recetas, os las doy gratis y encantada de poder hacerlo, aún ello me suponga un trabajito extra: Coste de ingredientes, elaborar la receta, hacer las fotos y editarlas, redactar el post, publicar en redes sociales.. En fin, que mi única y gran satisfacción son vuestros "likes", comentarios y ver lo estupendamente bien que os quedan mis recetas cuando me etiquetáis en ellas, así que xfi, darme algo de amor pls.</span></div></blockquote><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><font color="#ffa500" face="helvetica"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-hX-Hybcx0wBT8nR1AeXX-xAhZ-WrhMMFvi6BxIta5BnMInZIdbaxasSI4gcWcCOzE_RPW19wc6puRWT_09CazYQNN3BJ6dS1Ej9_l2bB4zOPKWH93OZE3JEWKXXryePtqG49kbLNaOIS/s1509/17.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-san-juan-crema-de-cacao-avellanas" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-hX-Hybcx0wBT8nR1AeXX-xAhZ-WrhMMFvi6BxIta5BnMInZIdbaxasSI4gcWcCOzE_RPW19wc6puRWT_09CazYQNN3BJ6dS1Ej9_l2bB4zOPKWH93OZE3JEWKXXryePtqG49kbLNaOIS/d/17.png" title="coca-san-juan-crema-de-cacao-avellanas" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></font></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: left;"><font color="#ffa500" face="helvetica"><b><br /></b></font></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: orange;"><b><font face="helvetica">INGREDIENTES:</font></b></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="helvetica"><br /></font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: red;"><b><font face="helvetica">Para la masa madre:</font></b></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">50 g. de harina de fuerza</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">50 g de leche tibia</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">15 g de levadura fresca (La que va en cubitos)</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial"><br /></font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: orange;"><b><font face="arial">Para la coca:</font></b></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">175 g de harina de fuerza</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">70 g de azúcar</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">40 g de mantequilla en pomada</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">23 g de leche</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">1 huevos "L"</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">La ralladura de un limón</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">1 Cucharadita de vainilla en pasta (ó 1 Cucharada de aroma de vainilla)</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">1 Cucharada de agua de azahar</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">1 Cucharada de Anís o Ron añejo </font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">1 Pizca de sal</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="arial">(+ la masa madre)</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="helvetica"><br /></font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: red;"><b><font face="helvetica">Para la decoración:</font></b></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: 17.6px;"><font face="arial">Azúcar perlado (yo de Carrefour)</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: helvetica; font-size: 17.6px;"><font face="arial">200 g de Crema de cacao y avellanas (yo "Pralinutta" de Hacendado)</font></span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px;">1 huevo + 1 Cucharada de leche</span></div><div style="background-color: white; color: #e084a4; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666;"><font face="helvetica"><br /></font></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivEcA_l4kkSLynat-lvuKGSBKC3xIdwhV-Ulq-jc04Ih5loI8veXJz-MEZEcv_fyTX6P4k0V09k0dpQOuq6vl1DDUBPi0BmaHQRIIODjRS2UEmrdV_vPDtCX2LfNciyfvWASDyrw9kfuEo/s1508/12b.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-coca-san-juan-brioche-y-chocolate" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivEcA_l4kkSLynat-lvuKGSBKC3xIdwhV-Ulq-jc04Ih5loI8veXJz-MEZEcv_fyTX6P4k0V09k0dpQOuq6vl1DDUBPi0BmaHQRIIODjRS2UEmrdV_vPDtCX2LfNciyfvWASDyrw9kfuEo/d/12b.png" title="receta-coca-san-juan-brioche-y-chocolate" /></a></div><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><div style="font-size: 17.6px;"><span style="color: orange; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZRkv9XSxNmQoXZaBdqjmfAMCI1Y-bAVn9npJgPpjGYYyYE3Dy6IdMmvZDTO0mBQqKrZhq55bM5O7K8ei68aPQtr4Qk1nAp_sIsLYWB1oHmykQDGMR0JqJtf1Sr3oVjtNc-jJ7sv1XKu8/s1509/15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brioche-con-chocolate" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZRkv9XSxNmQoXZaBdqjmfAMCI1Y-bAVn9npJgPpjGYYyYE3Dy6IdMmvZDTO0mBQqKrZhq55bM5O7K8ei68aPQtr4Qk1nAp_sIsLYWB1oHmykQDGMR0JqJtf1Sr3oVjtNc-jJ7sv1XKu8/d/15.png" title="brioche-con-nutella" /></a></div><b><br /></b></span></div><div style="font-size: 17.6px;"><span style="color: orange; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><b>ELABORACION:</b></span></div><div style="font-size: 17.6px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div><div><font face="arial" style="font-size: 17.6px;"><span style="color: red; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px;"><b>De la masa madre:</b></span><br /></font><div style="text-align: left;"><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><font face="arial">Disolver la levadura en la leche tibia (si está de nevera, ponerla unos segundos en el micro y calentar sin hasta que entibie). Cuando se haya disuelto, mezclar con la harina hasta obtener una masa homogénea.</font></span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><font face="arial"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Introducir la masa en un bowl y tapar con film transparente. Dejar levar en un lugar cálido, protegida de corrientes de aire, como por ejemplo el microondas o el horno, durante 2 horas <b>(1º Levado)</b> o hasta que haya doblado su volumen. Quizás en una horita ya la tengáis lista, dependerá de la temperatura ambiente, pero si como hoy, el día no es muy cálido, procuro dejarla un par de horitas para asegurarme.</span> </font> </li></ul></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: left;"><b style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>Antes de levar:</b><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"> </span></div><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"></div><div> </div><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDblKYutbJsBAwuRymiE8cssN6bNqwOUv4ju0Xirqydfq9AA7tsJn5j8yf6eNgFMcut6gq3rY645zk4QBLBp7k01Sbf1PNpmL-umx-a2X_XmdkjctN0xaQOg9BcMt9-d1VzqgaXsp8k6-/s1509/1+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="paso-a-paso-coca-de-san-jua" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDblKYutbJsBAwuRymiE8cssN6bNqwOUv4ju0Xirqydfq9AA7tsJn5j8yf6eNgFMcut6gq3rY645zk4QBLBp7k01Sbf1PNpmL-umx-a2X_XmdkjctN0xaQOg9BcMt9-d1VzqgaXsp8k6-/d/1+%25281%2529.jpg" title="paso-a-paso-coca-de-sant-joan" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"> <b>D</b></span><b style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;">espués de levar:</b><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDulZoSjoXrScvpUWskPgb__bPEfqtzba4bD1IZ65sJDmdLnJPFWNtVihqWbcY3exFOSxktI6pcL14AZi_mCEtJ8JjHohV-3LvSGTHhdpnYo6ka9mRVIxAOAxapgBuBPfKvTOUolXOhPQ/s1509/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="masa-coca-san-juan" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDulZoSjoXrScvpUWskPgb__bPEfqtzba4bD1IZ65sJDmdLnJPFWNtVihqWbcY3exFOSxktI6pcL14AZi_mCEtJ8JjHohV-3LvSGTHhdpnYo6ka9mRVIxAOAxapgBuBPfKvTOUolXOhPQ/d/2.jpg" title="masa-de-brioche" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: center;"><br /></div><div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;"><span style="color: orange;"><b>De la coca:</b></span></div><div><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><font face="arial">Una vez la masa madre haya levado, continuamos con la preparación: Poner el accesorio globo (o varillas) en la batidora e introducir en el bowl la leche, la ralladura de limón, el azúcar, la mantequilla en pomada, la vainilla y la sal. Batir todo junto hasta integrar.</font></span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><font face="arial">Añadir el huevo, el agua de azahar y el anís o el ron, según hayáis escogido, y continuar batiendo. Os parecerá que la mezcla se ha cortado, tranquissss!! No pasa nada, vais bien, continuar con el proceso.</font></span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><font face="arial">Ahora cambiar el accesorio globo (varillas) por el gancho amasador.</font></span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><font face="arial"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Añadir al compuesto anterior la harina tamizada y la <u><b><span style="color: orange;">masa madre</span></b></u> y amasar a velocidad media/alta durante unos 20/25 minutos o hasta que veáis que <u>la masa se desprende de las paredes del bowl:</u></span> </font></li></ul></div></blockquote><div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wTTe5TYZ_3pwcL5p5Xbx-d4sOUQgjU64FMnYl4DH6iU4r3nCxQmgUEL4Li7enVp04UXaRtzQQFg7eyBAROUUO5NcYDZb4bJ8bVQdVfsqg7Ezo_FKzzoy1fcBHeyjF0Tkd9f2jqdMv1Si/s1508/masa+%25282%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="masa-brioche" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wTTe5TYZ_3pwcL5p5Xbx-d4sOUQgjU64FMnYl4DH6iU4r3nCxQmgUEL4Li7enVp04UXaRtzQQFg7eyBAROUUO5NcYDZb4bJ8bVQdVfsqg7Ezo_FKzzoy1fcBHeyjF0Tkd9f2jqdMv1Si/d/masa+%25282%2529.jpg" title="masa-brioche" /></a></div></div></div></div></div></div><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><br /></span></div></div></div></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><div><div style="text-align: left;"><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 17.6px; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 17.6px; text-align: justify;">Realizar la prueba de la membrana tal cual podéis ver en la siguiente imagen. Tan simple como coger un trozo de masa entre las manos e ir estirándola suavemente hasta formar una especie de membrana, esto indicará que nuestra masa ya está lista y elástica. </span></div></div></div></div></div></blockquote><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: center;"><font color="#666666" face="arial"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEIZupYhtNU3TkHZA9EMPIXoTx5eUtGWDeLe7cZ5aw9v3VllHwsFTEzbq8ZYSYU41socoPzmr0qPQAN7BE02vIEp7k2KCy4ddZjWalQqwBx6oLD2BYXdmnTSe1UmLbpiV7zWMG9uZ1Jvsd/s1508/membrana.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="membrana-masa-brioche" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEIZupYhtNU3TkHZA9EMPIXoTx5eUtGWDeLe7cZ5aw9v3VllHwsFTEzbq8ZYSYU41socoPzmr0qPQAN7BE02vIEp7k2KCy4ddZjWalQqwBx6oLD2BYXdmnTSe1UmLbpiV7zWMG9uZ1Jvsd/d/membrana.jpg" title="membrana-masa-levada" /></a></div><span style="font-size: 17.6px;"><br /></span></font></div></div></div><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 17.6px;"><b><font color="#d52c1f">A:</font></b><font color="#666666"> Aceitar un bowl para que la masa no se pegue, éste debe de ser </font></span><u style="color: #666666; font-size: 17.6px;">grande</u><span style="color: #666666; font-size: 17.6px;"> para que pueda crecer sin desbordarse, introducir la masa en éste y tapar con un paño o film transparente.</span></span> </li></ul></blockquote></div></div></div><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 17.6px;"><font color="#d52c1f"><b>B: </b></font></span><font color="#d52c1f" size="5"><b> </b></font><span style="color: #666666; font-size: 17.6px;">Dejar levar en un lugar cálido, protegida de corrientes de aire, durante 2 horas <b>(2º levado)</b>. Una vez mas, podéis utilizar el microondas o el horno para tal menester</span></span><font face="arial">. </font> </li></ul></blockquote></div></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 17.6px;"><i><font color="#d52c1f" face="arial">Atención!!!! Si vais a preparar la masa el día anterior,</font><font color="#e084a4" face=""> </font></i></b><font style="font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px;"><font color="#666666">pararos al finalizar el punto </font><b><font color="#d52c1f">A</font></b><font color="#666666"> y en lugar de dejar levando la masa a temperatura ambiente como se indica en el punto </font><b><font color="#d52c1f">B</font></b><font color="#666666">, debéis llevarla al frigo para frenar el proceso de levado y continuar al día siguiente desde el </font><font color="#d52c1f"><b>Punto B.</b></font></span></font></blockquote></div></div></div></blockquote><div style="background-color: white; font-size: 17.6px; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><div style="font-size: 17.6px; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: justify;"> La masa <b>después de haber levado durante 2 horas:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-4vFT-nRcZ-iMFnxl4BxGPmiNYHD4Y7ZnWAvHXZmahGKgjMNKu20dOTBSe9Mdn-abUSr0qkioXlaWoOYu_lE2_WEzdJYYrjNQZTVBO7-AyEA-j-reuJ0fgYBKxgGie90Ah95MEwNxbYx/s1509/3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="masa-levada" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-4vFT-nRcZ-iMFnxl4BxGPmiNYHD4Y7ZnWAvHXZmahGKgjMNKu20dOTBSe9Mdn-abUSr0qkioXlaWoOYu_lE2_WEzdJYYrjNQZTVBO7-AyEA-j-reuJ0fgYBKxgGie90Ah95MEwNxbYx/d/3.png" title="masa-coca-levada" /></a></div><span><br /></span></span></div><div><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: justify;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Cuando la masa haya levado, espolvorear la superficie de trabajo con harina y desgasificarla amasándola con las manos durante breves instantes.</span></li></ul></blockquote><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Volver a espolvorear con harina la superficie de trabajo y estirar la masa con un rodillo de cocina dándole su característica forma ovalada. </span> </li></ul></div></blockquote><div style="color: black; font-family: "times new roman"; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span> <span> </span><span> </span><span> </span><span> </span></span>La masa <b>antes de levar</b>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6uWM_9hZh2S0gGDb4LEM445dJZSa_qxO3SF28zJS-SIocgIqRllcnRtrey_SEmPUcVNuiWC-stw8RLL3BJEkN0SG8D6_6eY0ol1Kuz0JJZ7c3OeSnfQ9jyQaRPrijuwdCd1tuspspHy1W/s1215/5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="masa-brioche-coca-san-juan" border="0" data-original-height="1215" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6uWM_9hZh2S0gGDb4LEM445dJZSa_qxO3SF28zJS-SIocgIqRllcnRtrey_SEmPUcVNuiWC-stw8RLL3BJEkN0SG8D6_6eY0ol1Kuz0JJZ7c3OeSnfQ9jyQaRPrijuwdCd1tuspspHy1W/d/5.png" title="masa-brioix-coca-sant-joan" /></a></div><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Forrar la bandeja de horno con papel sulfurizado y depositar encima la masa de la coca (consultar como hacerlo en el Apdo.: "Mis Apuntes" al pie de este post)</span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Introducir en el horno apagado (así queda protegida de corrientes de aire) y dejar levar otras 2 horas más <b>(3º y último levado)</b></span></li></ul></div></blockquote><div style="color: black; font-family: "times new roman"; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span>La masa <b>después de haber levado durante 2 horas</b>:</span></div><div style="color: black; font-family: "times new roman"; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR8Gn31BIDHMkL4cYtDqITz5R1dfEi6fph7kNvpyw81s_4GXI2XK0oOOxG9ftc9r-YxMKgO9Fo8cbfpWYR1CeR6fw6y3Ck9J38YuAcg0lilEIQ3T6ylAZuNZ0fQkjnAZyvuGD2G7ObAOtq/s1234/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="masa-coca-san-juan" border="0" data-original-height="1234" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR8Gn31BIDHMkL4cYtDqITz5R1dfEi6fph7kNvpyw81s_4GXI2XK0oOOxG9ftc9r-YxMKgO9Fo8cbfpWYR1CeR6fw6y3Ck9J38YuAcg0lilEIQ3T6ylAZuNZ0fQkjnAZyvuGD2G7ObAOtq/d/4.png" title="masa-coca-sant-joan" /></a></div><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="color: black; font-family: "times new roman"; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KgsycPjEVdH0lkYlimsbok0ngPQDOzPqPpJyIixFxDNkjcn9D0XjWPJg97ITixt_ShjtTnzi3a_dzM8xSr_y6HX-tdC8idqgIfYOml6T6MuLXWdGAHW9-hycIVfyBe0yofSerFZMKuug/s988/6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-san-juan" border="0" data-original-height="988" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KgsycPjEVdH0lkYlimsbok0ngPQDOzPqPpJyIixFxDNkjcn9D0XjWPJg97ITixt_ShjtTnzi3a_dzM8xSr_y6HX-tdC8idqgIfYOml6T6MuLXWdGAHW9-hycIVfyBe0yofSerFZMKuug/d/6.png" title="coca-sant-joan" /></a></div></div><div style="color: #e084a4; font-family: "indie flower";"><br /></div><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: justify;">Transcurrido el tiempo de levado, sacarla del horno (si la habéis resguardado en este lugar) para proceder a precalentarlo.</span> </li></ul></div></blockquote><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Precalentar el horno a 180º.</span> </li></ul></div></blockquote><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"> Introducir la crema de cacao y avellanas en una manga pastelera (no es necesario usar boquilla)</span></li></ul></div></blockquote><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Batir el huevo con la leche y pincelar la superficie y los lados de la coca.</span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Con un rodillo de cocina, o lo que tengáis parecido a éste, colocarlo sobre la masa a modo transversal (ver dibujo) y presionar sobre ésta para realizar los surcos que posteriormente vamos a rellenar con la crema de cacao:</span></li></ul></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioHIPGan_oiY8moLgN_owXBADTQqvnSNm3DruZkiXH7zmY5cP_V3U3z2GfI9BGLbyAj7neqGzWNCEogRaRSjeI7479Dgo6m_bkoF9t_fF8xHNGcY3w1VE6kVMB3Xu03Uun8VvtuDncicim/s1508/rodo.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="rodillo-cocina" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioHIPGan_oiY8moLgN_owXBADTQqvnSNm3DruZkiXH7zmY5cP_V3U3z2GfI9BGLbyAj7neqGzWNCEogRaRSjeI7479Dgo6m_bkoF9t_fF8xHNGcY3w1VE6kVMB3Xu03Uun8VvtuDncicim/w225-h400/rodo.png" title="rodillo-cocina" width="225" /></a></div></div><div> <div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHXJz2XJKzCB38YBWFj1QSn8VhY-lFilKSjNlOED8E33tJew0bbRtMV7DhFT6PEnHouJXqfJ7_9L2PhdahM4tSnbK6-zUpWF6mVGmmgbm_YjhR6Ep8cIPKgwrSRBXFmXC0z0ILCLR7jCFg/s850/coca+%25281%2529.png"><img alt="como-repartir-crema-coca-sant-joan" border="0" data-original-height="590" data-original-width="850" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHXJz2XJKzCB38YBWFj1QSn8VhY-lFilKSjNlOED8E33tJew0bbRtMV7DhFT6PEnHouJXqfJ7_9L2PhdahM4tSnbK6-zUpWF6mVGmmgbm_YjhR6Ep8cIPKgwrSRBXFmXC0z0ILCLR7jCFg/w400-h278/coca+%25281%2529.png" title="como-repartir-crema-coca-san-juan" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvQjmguODp0f2jgz6b3JSQnp1F1iMVwrfqR3X6wG10b1zfznv8bZuWThy-lXz_WHi29UbnGD7MI21sjk_Hpe7WiTaHFEFqFkwxWGnbP56ub_7Q43vhW5mQ6UkbkFvAIKg7R7G3JBhimUg/s1395/9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="coca-de-sant-joan-farcida" border="0" data-original-height="1395" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvQjmguODp0f2jgz6b3JSQnp1F1iMVwrfqR3X6wG10b1zfznv8bZuWThy-lXz_WHi29UbnGD7MI21sjk_Hpe7WiTaHFEFqFkwxWGnbP56ub_7Q43vhW5mQ6UkbkFvAIKg7R7G3JBhimUg/d/9.png" title="coca-de-san-juan-rellena" /></a></div></div><div> </div><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Recortar la punta de la manga pastelera y rellenar los surcos, <b>intentando no llegar a los extremos,</b> porque la crema de cacao y avellanas se expande algo al hornearla. Os lo comento porque yo los rellené hasta el extremo y los "churritos" de crema de cacao y avellanas se me escurrieron un pelín.</span></li></ul></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CudfdPhZeyA_s6TySIb_Ops_4D0YVOgnDh3NToSaMC5CbjuMZnIjBwIKNKORVOqd1sD-s4YP2LAhO7qpfln45xHCWLc3eeLJZA49t7JQRUQFcOcEAtop6Emk_FgGquzAxBRJMX-YlK2y/s1508/7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-san-juan-crema-cacao-avellanas" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CudfdPhZeyA_s6TySIb_Ops_4D0YVOgnDh3NToSaMC5CbjuMZnIjBwIKNKORVOqd1sD-s4YP2LAhO7qpfln45xHCWLc3eeLJZA49t7JQRUQFcOcEAtop6Emk_FgGquzAxBRJMX-YlK2y/d/7.png" title="coca-sant-joan-crema-cacao-avellanas" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iNW52FOi7vl0SXOJkqpU4UWuXCJ9pyUr5-OV-qlo5_g1mJGFvf095Y3ZXutstIclruqgWCQkGlDXpS4f0t_d66YMkRrxC935a7Dyw7YjEqgw2BGG_5ZUYgnSFlkG2pFv7UmaE_oN7BvE/s1347/8bb.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-san-juan-para-niños" border="0" data-original-height="1347" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iNW52FOi7vl0SXOJkqpU4UWuXCJ9pyUr5-OV-qlo5_g1mJGFvf095Y3ZXutstIclruqgWCQkGlDXpS4f0t_d66YMkRrxC935a7Dyw7YjEqgw2BGG_5ZUYgnSFlkG2pFv7UmaE_oN7BvE/d/8bb.png" title="coca-sant-joan-per-nens" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"> Repartir en los huequitos el azúcar perlado, </span></li></ul></div></blockquote><blockquote class="tr_bq" style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Llevar al horno a 180º, horno arriba y abajo durante unos 12 minutos.</span></li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></li></ul></div></blockquote><span style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"></span><br style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;" /><div style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px;"><span style="color: red; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><b>MIS APUNTES:</b></span></div><div style="color: #e084a4; font-family: "indie flower"; font-size: 17.6px; text-align: left;"><blockquote class="tr_bq"><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Si habéis olvidado sacar la mantequilla del frigo con antelación, podéis cortarla en cubitos e introducirla unos segundos en el microondas a intervalos cortos de tiempo, por ejemplo, 10 segundos la primera vez y luego de 5 en 5, para no excederos, debe de estar blandita, no licuada.</span></blockquote><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Recordar que la ralladura de limón debe ser sin nada de parte blanca para evitar que amargue.</span><span style="text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote class="tr_bq"><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px;">Para trasladar la masa de la zona de trabajo a la placa de horno podéis ayudaros con el rodillo de cocina: Enrollar la masa sobre éste y luego desenrollarla dejándola caer suavemente.</span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px; text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote class="tr_bq"><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px;">Prestar atención al horno, si veis que se empieza a quemar la superficie, bajar la bandeja una posición, intentando mantener el horno abierto lo menos posible </span></div></blockquote></blockquote><blockquote class="tr_bq"><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">El azúcar perlado lo compré en <i>Carrefour</i>, pero podéis sustituirlo perfectamente por azúcar normal: Poner unas cucharadas de azúcar en un recipiente, humedecer ligeramente con unas gotitas de agua, remover con las yemas de la mano hasta que se formen una especie de grumos/rocas y listo!!<span style="text-align: left;"> </span></span></div></blockquote></blockquote><blockquote class="tr_bq"><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17.6px;">Como para el resto de masas de brioche, siempre recomiendo <u>hacerlas y comerlas en el día</u>, tienden a secarse rápidamente.</span><span style="font-size: 17.6px; text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote class="tr_bq"><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">La masa podéis prepararla perfectamente el día antes, de hecho yo lo hice así, tan sólo debéis seguir las indicaciones que os he dado en el post.</span><span style="font-size: 17.6px; text-align: left;"> </span></div></blockquote></blockquote><blockquote class="tr_bq"><blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Si notáis la crema de cacao y avellanas muy fluida porque la temperatura ambiente es muy cálida ese día, meterla unos minutos en la nevera.</span></div></blockquote></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQshWYdb462dPEj-veWI8Qo95TJHrp2BvysQUYRhxJirsCKKqVlKotKHntHzKK4VOalJhgFzwMrK2Gsu_0JIM5iEBPe5KSd6Djxg-QFBIStM48ILDcL38vNRZklSGtU3JS88X1oAU0Fwu/s1508/14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-coca-san-juan-chocolate" border="0" data-original-height="1508" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQshWYdb462dPEj-veWI8Qo95TJHrp2BvysQUYRhxJirsCKKqVlKotKHntHzKK4VOalJhgFzwMrK2Gsu_0JIM5iEBPe5KSd6Djxg-QFBIStM48ILDcL38vNRZklSGtU3JS88X1oAU0Fwu/d/14.png" title="recepta-coca-sant-joan-xocolata" /></a></div> </div></div></div><div style="text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzDJWOSXUf-I1aCuJAagHvE1ZtFad7qPOtRcaZEGIaeRGUewFgDgKvq0gbI6HmOqIVGBoNaZ_vdexDP7aX-w3fLkE52oBimSJEaO1nuBDCPmtZdbIqHEnmRqXEBoBJItuZ7-8tFkc1snN/s1509/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recepta-coca-sant-joan-nutella" border="0" data-original-height="1509" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzDJWOSXUf-I1aCuJAagHvE1ZtFad7qPOtRcaZEGIaeRGUewFgDgKvq0gbI6HmOqIVGBoNaZ_vdexDP7aX-w3fLkE52oBimSJEaO1nuBDCPmtZdbIqHEnmRqXEBoBJItuZ7-8tFkc1snN/d/16.png" title="receta-coca-san-juan-nutella" /></a></div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7r6uPlHfLB8BI8mFBuekrNU_RKiiBwN4UVPzP3HolLh-D1zyU7h26GwUhNAZIUDyOje8JOr9Nu7mFywyzp_rzOZ1mU4kb4-BXxgmazVEd2x7COS85o6UT7sNsMs2qHKcjtyQYLXowEDb4/s1464/18+%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca-de-chocolate" border="0" data-original-height="1464" data-original-width="825" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7r6uPlHfLB8BI8mFBuekrNU_RKiiBwN4UVPzP3HolLh-D1zyU7h26GwUhNAZIUDyOje8JOr9Nu7mFywyzp_rzOZ1mU4kb4-BXxgmazVEd2x7COS85o6UT7sNsMs2qHKcjtyQYLXowEDb4/d/18+%2529.png" title="coca-de-nutella" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD74M-pM_fCsoIF572iLHJ3d5JHL6OcdUP-4BaWALk8eWiIV51WMmeoRWkMeP-8xpHjgy8gfnITn-lfDi1k60eKvHpVTPSil2X37ytsOpgRUA3CZ_pLMAJV0Mm7jh369Niyk4NBJMgj-or/s1507/11.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recepta-coca-sant-joan-original" border="0" data-original-height="1507" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD74M-pM_fCsoIF572iLHJ3d5JHL6OcdUP-4BaWALk8eWiIV51WMmeoRWkMeP-8xpHjgy8gfnITn-lfDi1k60eKvHpVTPSil2X37ytsOpgRUA3CZ_pLMAJV0Mm7jh369Niyk4NBJMgj-or/d/11.png" title="receta-coca-san-juan-original" /></a></div><div><br /></div></div></div></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-47242868191333646212020-06-09T19:23:00.002+02:002020-06-09T19:27:20.107+02:00BROWNIE DE LIMÓN CON TROCITOS DE CHOCOLATE BLANCO<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHZcXEcqqJXK8TXERcwnI4Y6JwwqoQiu0MgECB_IJ4S4OYCJEsqHmqgNRAuWg67lLGK_flYq-mmzc7SXAnIVSd-I3k-cnYnYCIcX-ItkXoM4laYSRwAOTDra80BzITF_KJ5fVh73DJ6oc/s1200/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="brownie-limon-trocitos-chocolate-blanco" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHZcXEcqqJXK8TXERcwnI4Y6JwwqoQiu0MgECB_IJ4S4OYCJEsqHmqgNRAuWg67lLGK_flYq-mmzc7SXAnIVSd-I3k-cnYnYCIcX-ItkXoM4laYSRwAOTDra80BzITF_KJ5fVh73DJ6oc/d/4.png" title="brownie-limon-trocitos-chocolate-blanco" /></a></div><font face="helvetica"><br /></font></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><font face="helvetica"><div style="text-align: justify;">A Petición popular, os pongo la receta de este increíble <i>brownie</i> de limón con trocitos de chocolate que he preparado en un par de ocasiones y que no dejan indiferente a nadie. Observo la reacción de la gente al probarlos: Los saborean, miran el trocito de <i>brownie</i> que sostienen entre las manos y... mmm!! esa es la onomatopeya que todos sueltan, a la que se sucede el comentario de : - Oye! Tienes la receta en el blog? Pues si, ahora ya puedo decir que si.</div></font></blockquote></blockquote><div> </div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Se trata de un bizcocho denso, húmedo y mantecoso, con un intenso sabor a limón, así que absteneros si no sois amantes de los sabores cítricos.</font></div></blockquote></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7V6Jf40_JQRVPwNKwVy-PQeEGQ90whoxvrjVzy4SumOZKG1KDxXrsONH1P2Lqz0zoMngJuzgVgu1wgmxEtw9DrHaoKLFRl6TZg7eeKKrqP0Dr5pNmwNFuXMaQhNICTzGbiz9SwBgzJIh/s1331/11+%25281%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="lemonies-receta" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7V6Jf40_JQRVPwNKwVy-PQeEGQ90whoxvrjVzy4SumOZKG1KDxXrsONH1P2Lqz0zoMngJuzgVgu1wgmxEtw9DrHaoKLFRl6TZg7eeKKrqP0Dr5pNmwNFuXMaQhNICTzGbiz9SwBgzJIh/d/11+%25281%2529.png" title="lemonies-receta" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div></div><div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Molde utilizado: Cuadrado de 20 x 20 cms</b></font></div><div><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>INGREDIENTES:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Para el <i>brownie:</i></b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">125 g de harina de repostería</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">200 g de azúcar</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">150 g de mantequilla a temperatura ambiente</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">3 huevos L</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">80 g de zumo de limón (aprox. 2 limones peques)</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">La ralladura de los 2 limones</font></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">100 g de chocolate blanco a trocitos</span></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Para el glaseado:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">120 g de azúcar glas</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">25 g de zumo de limón</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica">Ralladura de limón</font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyY1uQ_uhhYW2vlMdSExTvTCU5lIH52C8CJkdh9qvADIq8bsf48r8IDE6iVD43BEu9qr_IkMTrBXDLdgkYYnoQgtHLFcZ-bkK02pZBnOdkRBRTpSW25VDAVjFrpDACMmnwPCiME5ctlPox/s1126/3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-brownie-limon-y-chocolate" border="0" data-original-height="1126" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyY1uQ_uhhYW2vlMdSExTvTCU5lIH52C8CJkdh9qvADIq8bsf48r8IDE6iVD43BEu9qr_IkMTrBXDLdgkYYnoQgtHLFcZ-bkK02pZBnOdkRBRTpSW25VDAVjFrpDACMmnwPCiME5ctlPox/d/3.png" title="receta-brownie-limon-y-chocolate" /></a></div> </font></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOfVuCmoDdMSLSCQF9-JXUMCc6wF0JTg5EHD4KBhKSrg-qtFqpLpuO7Rqpt20PHynlbeZ98xDDca1lqrbhYKL5a3nGUgRIzDhf7ZFvIX5bPuVsW4_14LumAfUXby5ZQLX7HunW6MEaqTo/s1331/16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="glaseado-limon-para-bizcocho" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOfVuCmoDdMSLSCQF9-JXUMCc6wF0JTg5EHD4KBhKSrg-qtFqpLpuO7Rqpt20PHynlbeZ98xDDca1lqrbhYKL5a3nGUgRIzDhf7ZFvIX5bPuVsW4_14LumAfUXby5ZQLX7HunW6MEaqTo/d/16.png" title="glaseado-limon-para-bizcocho" /></a></div><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>ELABORACION:</b></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Del <i>brownie</i>:</b></font></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.5;"><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Forrar el molde con papel sulfurizado o bien engrasar con mantequilla y espolvorear con harina o pulverizar con spray antiadherente.</font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">En el bowl de la batidora introducimos la mantequilla, el azúcar y la ralladura de los dos limones y batimos bien hasta obtener una mezcla cremosa.</font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Añadir el zumo de limón y la harina y mezclar lo justo hasta unificar.</font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Batir ligeramente los huevos e incorporarlos a la mezcla anterior. Continuar batiendo hasta integrar.</font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Incorporar los trocitos de chocolate blanco y esta vez mezclar a mano.</font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Hornear a 180ºC, unos 23 minutos o hasta que veáis que comienza a dorarse ligeramente la superficie.</font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla sin retirar el papel, abriéndolo un poco por los lados para que no se genere condensación.</font></li></ul></div></blockquote></blockquote><div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Del glaseado:</b></font></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;"><ul><li><font face="helvetica">En un recipiente, mezclar el azúcar glas con el zumo de limón hasta adquirir la consistencia deseada.</font></li></ul></div></blockquote></blockquote><div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Montaje y decoración:</b></font></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><ul style="line-height: 1.5;"><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Una vez el <i>brownie</i> haya enfriado, dejar caer el glaseado comenzando desde el centro y extenderlo hacia los extremos con una espátula. No lo echéis todo de golpe, hacerlo en un par o tres de veces, de ese modo podéis controlar si falta de un lado o sobra de otro. Rayar un poquito de limón por encima (opcional) </font></li><li style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" style="line-height: 1.5;">Una vez el glaseado se haya secado, cortar el <i>brownie</i> a cuadraditos.</font></li></ul></div></blockquote></blockquote><div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5dQrvQBfjcvcuJ3tyUCXAEYtfyg7VR9Iv-LyPfaho_wBD0sGPjtxp9yardT6TYIfYWF7aLE1Z88PiAZtrQRl85ZIu24i1YSiHX3J-Rd0imdLgee7Je6GqhjJxAh6GNsHXDzQDiWyksEE/s1331/13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-brownie-limon" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5dQrvQBfjcvcuJ3tyUCXAEYtfyg7VR9Iv-LyPfaho_wBD0sGPjtxp9yardT6TYIfYWF7aLE1Z88PiAZtrQRl85ZIu24i1YSiHX3J-Rd0imdLgee7Je6GqhjJxAh6GNsHXDzQDiWyksEE/d/13.png" title="receta-brownie-limon" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQW4ltvkkNKXvx7OwM7fRzOKXfV3-BxljXVPiujcIzbq1XnUBP0BLo39ZDWm-0Jfe7xCDoaZ2ZkM78LikDkr44HDXYlmF2zXiwbM00Ft6FexMsSR8f8j9fHD-8JvFXuBxGVA3XWPBaJ3YR/s1331/7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="browie-limon-y-chocolate" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQW4ltvkkNKXvx7OwM7fRzOKXfV3-BxljXVPiujcIzbq1XnUBP0BLo39ZDWm-0Jfe7xCDoaZ2ZkM78LikDkr44HDXYlmF2zXiwbM00Ft6FexMsSR8f8j9fHD-8JvFXuBxGVA3XWPBaJ3YR/d/7.png" title="brownie-limon-y-chocolate" /></a></div><font face="helvetica"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#f4a900" face="helvetica"><b>Mis Apuntes:</b></font></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Os puede parecer un error el hecho de incorporar la harina antes que los huevos, cuando habitualmente ésta se añade en última instancia, pero es correcto de ese modo, aunque estoy convencida de que haciéndolo a la inversa, el resultado final es el mismo.</span></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">No os excedáis con el tiempo de horneado, debe quedar un bizcocho jugoso, húmedo y denso y recordad que si utilizáis una medida de molde más grande, os quedará más bajito y el tiempo de horno podrá variar.</span></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Al finalizar la preparación, obtendréis una masa con una apariencia como de estar cortada, no pasa nada, es normal. </font></div></div></blockquote></blockquote><div> </div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Admite congelación, incluso con el glaseado: Cuando el glaseado esté seco, cortar el <i>brownie</i> a cuadraditos e introducirlos en una bolsa para congelación de alimentos, dejando un espacio entre cada cuadradito para poder descongelarlos de forma individual. Poner un papel de horno sobre los cuadraditos para evitar que el glaseado se humedezca y se pegue a la bolsa. Cuando queráis descongelarlos, colocar sobre una rejilla a temperatura ambiente.</font></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica"><br /></font></div></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica">Trocear el chocolate aproximadamente del tamaño que veis en la foto (incluso más pequeño, tamaño chip) si hacéis trozos más grandes, se os irán al fondo del bizcocho debido al propio peso. No incorporéis a la masa los restos de chocolate que quedan al trocearlo (ralladura), no queremos que se integren en la masa, esto podría alterar la textura del <i>brownie</i>. Si tenéis chips de chocolate, también os valen.</font></div></div></blockquote></blockquote><div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9qqCFhcvjB76eUeJJCc-IwBOObyiyzaxgMGhpltMpEAv4BWo7Wm1R01Ymgl-UDKFxIFnE7eUaN8D2CMwJR_jLXSqBwhom-T5zEJwUIHP0bbXtFpsb2tn2A6hydLA5hWCa8a8v0EeAUlBA/s1198/18b+%25281%2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolate-blanco" border="0" data-original-height="1198" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9qqCFhcvjB76eUeJJCc-IwBOObyiyzaxgMGhpltMpEAv4BWo7Wm1R01Ymgl-UDKFxIFnE7eUaN8D2CMwJR_jLXSqBwhom-T5zEJwUIHP0bbXtFpsb2tn2A6hydLA5hWCa8a8v0EeAUlBA/d/18b+%25281%2529.png" title="chocolate-blanco" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Ebx9-fzXIO0y0hR2w7KzKBFF5CGmbnLEpSsp2FS48H_zE1yY8LeOmmwGyeZ-t60LylLl49RUdUc8LphX4GgDZLkkHHdqNP59hyphenhyphenYChGAkneqTWcAwtZv-aAe9TrWh8j2zc66Pc4m2XTP9/s1331/10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-lemonies" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Ebx9-fzXIO0y0hR2w7KzKBFF5CGmbnLEpSsp2FS48H_zE1yY8LeOmmwGyeZ-t60LylLl49RUdUc8LphX4GgDZLkkHHdqNP59hyphenhyphenYChGAkneqTWcAwtZv-aAe9TrWh8j2zc66Pc4m2XTP9/d/10.png" title="receta-lemonies" /></a></div></div></div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-74578832258807932562020-05-27T15:40:00.002+02:002020-06-01T16:14:36.212+02:00CHEESECAKE DE CHOCOLATE<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdd5dxKr3Zawo8_Y5lNUZMWp47QP2yyAgDFzr7W704SxzBn8jUZ2xm273z2Ry3tUhj-XW9aSVWAQMvwwpHHub2lQ0LPnbDCfuVsfjzbnf2ugPAVZE1koWodDG-uVnXIGID5HAEZk4Y9Df/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-DE-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdd5dxKr3Zawo8_Y5lNUZMWp47QP2yyAgDFzr7W704SxzBn8jUZ2xm273z2Ry3tUhj-XW9aSVWAQMvwwpHHub2lQ0LPnbDCfuVsfjzbnf2ugPAVZE1koWodDG-uVnXIGID5HAEZk4Y9Df/d/6ECA6B0B-62A5-4510-B5A8-9EDFEFF802FD+%2528002%2529.png" title="CHEESECAKE-DE-CHOCOLATE" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><font face="helvetica" size="4"><div style="text-align: justify;">Me dan mucha pereza las cheesecakes al baño María, fijaros que tontería más grande, pero no me llevo bien con este tipo de cocción: Se me derrama agua al intentar sacar la bandeja del horno, hay que cubrir el molde con papel de aluminio para que no filtre agua, etc... Así que prefiero las cheesecakes horneadas a temperatura más bajita, que quedan prácticamente como cocidas al baño María, con una textura suave, tipo mousse, todo y que ello suponga algo más de tiempo de horneado.</div></font></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"> </div></span><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica" size="4">Y este es el caso de la cheesecake de hoy, <u>la mejor cheesecake de chocolate</u> que he probado hasta el momento, de textura sedosa y con intenso sabor a chocolate, como a mi me gusta.</font></div></blockquote></blockquote><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQTiBWWU5IopZ3G3YfjJVmB1LI6WA2N3TcKgeJ0X78H2pB87HEGwKNV9FEveE87eFCKu6PW6iVgu_dgXGA7IvdbIvNo-riZIVdwY7Y4OLaylt3UaFT9ZuOkZdzNo_lY1Ay9giy0LHTLSUj/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-CHOCOLATE-SIN-BAÑO-MARIA" border="0" data-original-height="1259" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQTiBWWU5IopZ3G3YfjJVmB1LI6WA2N3TcKgeJ0X78H2pB87HEGwKNV9FEveE87eFCKu6PW6iVgu_dgXGA7IvdbIvNo-riZIVdwY7Y4OLaylt3UaFT9ZuOkZdzNo_lY1Ay9giy0LHTLSUj/d/D474C347-E4CB-4438-96A8-F7FB2B9A98C1+%2528002%2529.png" title="CHEESECAKE-CHOCOLATE-SIN-BAÑO-MARIA" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #b51200; font-family: helvetica; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #b51200; font-family: helvetica; font-size: large;">Molde utilizado: Cuadrado desmontable de 18x18 cms.</span></div></div><div style="line-height: 1.5;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #b51200; font-family: helvetica; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #b51200; font-family: helvetica; font-size: large;">INGREDIENTES</span></div></div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><b style="line-height: 1;"><i style="line-height: 1;"><span style="line-height: 1;"><font color="#b51200">Para
la base:</font></span></i></b><span style="line-height: 1;"><o:p></o:p></span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">120
g de galletas Oreo (relleno inclusive)<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">50 g
de mantequilla</font></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><br /></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><b style="line-height: 1;"><i style="line-height: 1;"><span style="line-height: 1;">Para
el relleno:</span></i></b><span style="line-height: 1;"><o:p></o:p></span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">600
g de queso <i>Philadelphia</i><o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">150
g de azúcar<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">175
g de nata líquida para montar, 35% m.g.<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">300
g de chocolate 52% de cacao<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">2
huevos L<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">1
Cdta. de extracto vainilla<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><o:p style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"> </font></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><b style="line-height: 1;"><i style="line-height: 1;"><span style="line-height: 1;">Para
la Cobertura:</span></i></b><span style="line-height: 1;"><o:p></o:p></span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">60 g
de chocolate 52% cacao<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">60 g
de nata líquida para montar, 35% m.g.<o:p></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><span style="line-height: 1;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;">1
Cdta. de mantequilla</font></span><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqZuoODs32iCgt9zq3ClV4Ly8UzTIin-4rZOgG0eTh_ui8AbfbQkfFWbavIXaVUjXWjUfxo4EI-ITf8LEavn3qleAa-EuE12_2_lNknhG6OZzh0HlUJ8C-RH6L8gSBf5qtotXrUNcclWf/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RECETA-CHEESECAKE-DE-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1136" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqZuoODs32iCgt9zq3ClV4Ly8UzTIin-4rZOgG0eTh_ui8AbfbQkfFWbavIXaVUjXWjUfxo4EI-ITf8LEavn3qleAa-EuE12_2_lNknhG6OZzh0HlUJ8C-RH6L8gSBf5qtotXrUNcclWf/d/9084F3FF-9F08-4123-A384-28E8957A9271+%2528002%2529.JPG" title="RECETA-CHEESECAKE-DE-CHOCOLATE" /></a></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><br /></font></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><b style="line-height: 1;"><span style="line-height: 1;">ELABORACIÓN:</span></b><span><o:p></o:p></span></font></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4" style="line-height: 1;"><b style="line-height: 1;"><span style="line-height: 1;">De la base:</span></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><ul style="line-height: 1.5; text-align: left;"><ul><li style="line-height: 1.5;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Precalentar
el horno a 165 ºC</font></span></li><li style="line-height: 1.5;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Engrasar
un molde de 20 cms y forrar la base con papel sulfurizado.</font></span></li><li style="line-height: 1.5;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Triturar
las galletas hasta convertirlas en polvo.</font></span></li><li style="line-height: 1.5;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Derretir
la mantequilla y mezclar con las galletas.</font></span></li><li style="line-height: 1.5;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Cubrir
la base del molde con la mezcla.</font></span></li></ul></ul><div style="text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4"><b>De la cheesecake:</b></font></div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1; text-align: justify;"></p><ul style="line-height: 1.5; text-align: left;"><ul><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Calentar
la nata en el micro hasta punto de ebullición, añadir el chocolate troceado y
dejar reposar un par de minutos. Remover enérgicamente hasta obtener una
ganache lisa y brillante. Reservar.</font></span></li><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">En
un bowl batir el queso con el azúcar a velocidad media.</font></span></li><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Añadir
los huevos uno a uno y la vainilla hasta homogeneizar.</font></span></li><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Incorporar
la ganache y mezclar a velocidad media hasta integrar.</font></span></li><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Verter
en el molde, repartir de forma uniforme y alisar la superficie.</font></span></li><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Hornear
25 minutos a 165ºC y luego bajar la temperatura hasta 120ºC otros 60 minutos
más.</font></span></li><li style="line-height: 1.5; text-align: justify;"><span style="line-height: 1.5;"><font face="helvetica" size="4" style="line-height: 1.5;">Dejar
atemperar y posteriormente guardar en el frigo un mínimo de 4 horas. Mejor de un día
para otro.</font></span></li></ul></ul><div style="text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4"><b>De la cobertura:</b></font></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 1.5; text-align: center;"></p><ul style="text-align: left;"><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large; line-height: 1.15; text-align: left;">Posteriormente,
preparar de nuevo otra ganache, esta vez para la cobertura: Calentar la nata en el micro hasta punto de
ebullición, añadir el chocolate troceado y la mantequilla y dejar reposar un
par de minutos. Remover enérgicamente hasta homogeneizar. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large; line-height: 1.15; text-align: left;">Esperar a que enfríe y cubrir la superficie de la cheesecake con la ganache, extendiéndola con ayuda de una espátula. </span></li></ul></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv2Hw5JTXMpCd5rtCINcAnXAk6uyqD1TPemDT6NqJo74z3_x29xH7dJN4qX5eDgPvRhDs3kibcT9ktECbsHcr_3Or9h8ygIzNRg08_ihJxsogf5_kNisd2QymyZYUzAb57IR2aCNzQViBM/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MEJOR-CHEESECAKE-CHOCOLATE" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv2Hw5JTXMpCd5rtCINcAnXAk6uyqD1TPemDT6NqJo74z3_x29xH7dJN4qX5eDgPvRhDs3kibcT9ktECbsHcr_3Or9h8ygIzNRg08_ihJxsogf5_kNisd2QymyZYUzAb57IR2aCNzQViBM/d/B0F1F2F1-D46A-4AD8-911E-C10172542ECE+%2528002%2529.png" title="RECETA-MEJOR-CHEESECAKE-CHOCOLATE" /></a></div><font face="helvetica" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b51200" face="helvetica" size="4"><b>Mis Apuntes:</b></font></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="line-height: 1.5;"><div style="text-align: justify;"><font face="helvetica" size="4">Esta cheesecake se conserva perfectamente en el frigo durante 4/5 días, así que podéis prepararla con antelación si la ocasión así lo requiere.</font></div></div></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="line-height: 1.5;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4PRZCFA0TknzUCnJZdGsUep0cfRQHWMy2pKNy6ajVGxHKe3U4Tr0dzs4Samrc0UIZAZb-XGcch1TI-puoloEUJK_DZdJq-dGs0MqmsNXWOFZ9b1UHo4s6sBE-wfJd1ZNtJEPrGsEMbBos/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-CHOCOLATE-NEGRO" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4PRZCFA0TknzUCnJZdGsUep0cfRQHWMy2pKNy6ajVGxHKe3U4Tr0dzs4Samrc0UIZAZb-XGcch1TI-puoloEUJK_DZdJq-dGs0MqmsNXWOFZ9b1UHo4s6sBE-wfJd1ZNtJEPrGsEMbBos/d/1D3AC853-C049-4074-9798-630BEE217F0F+%2528002%2529.png" title="CHEESECAKE-CHOCOLATE-NEGRO" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjQb6Bwi9wIECgax8LyUWIyKVXwHzVMMJDPxz2lXYbUfO1E4eutDvPYrYz_-30BUthvPMuVf4ozfPOHNqWEFlpRlvXpJwOpds4y7QDFm6eejvgM1gbJwPjqBa-p1DDAqo1G2nrJxHljag/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-TIPO-MOUSSE" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjQb6Bwi9wIECgax8LyUWIyKVXwHzVMMJDPxz2lXYbUfO1E4eutDvPYrYz_-30BUthvPMuVf4ozfPOHNqWEFlpRlvXpJwOpds4y7QDFm6eejvgM1gbJwPjqBa-p1DDAqo1G2nrJxHljag/d/C245CA30-A241-48F8-B05F-1784BF034502+%2528002%2529.png" title="CHEESECAKE-TIPO-MOUSSE" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWulF_8dw46fmY9485ys8uKywqghS50VOxO0mxlg_Ii86XPPrTRahCmk7vZoqtItWTpwVH926sIwpq7Ytjw-PqYXklKjUGXB0X52x7dEdZhZ0fwMD0ZhsrS_NmLnvHLNwfd_0Z9JKKpXIT/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHEESECAKE-CHOCOLATE-CON-OREO" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWulF_8dw46fmY9485ys8uKywqghS50VOxO0mxlg_Ii86XPPrTRahCmk7vZoqtItWTpwVH926sIwpq7Ytjw-PqYXklKjUGXB0X52x7dEdZhZ0fwMD0ZhsrS_NmLnvHLNwfd_0Z9JKKpXIT/d/F7F1D626-2518-40BB-98A0-A1DB8A1B4B9E+%2528002%2529.png" title="CHEESECAKE-CHOCOLATE-CON-OREO" /></a></div></div></div></blockquote><div> </div>Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-20184799317691922362020-04-20T20:07:00.002+02:002020-04-20T20:07:36.652+02:00BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3IS_vnsMyG_sRKQ-KJyhBuhNrUZVQb0e5NDwkrYGs_3gdyVcI0rfjOHpiFqWHu6BTGtvItULrUHHw5A4GS0wLuzpZPLbHEjKJwjramaGpxn0PctVFtIkWYytR-p1R6tbh7qiQ00y79gYH/s1600/5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-de-yogur-manzana" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3IS_vnsMyG_sRKQ-KJyhBuhNrUZVQb0e5NDwkrYGs_3gdyVcI0rfjOHpiFqWHu6BTGtvItULrUHHw5A4GS0wLuzpZPLbHEjKJwjramaGpxn0PctVFtIkWYytR-p1R6tbh7qiQ00y79gYH/s1600/5.png" title="bizcocho-de-yogur-manzana" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Nueva receta! Vaya! Nueva, nueva... Mirándolo bien, mas bien sea algo viejuna... y es que quien no ha preparado alguna vez el típico bizcocho de yogur? Probablemente se trate de los primeros bizcochos que hicimos en casa, sólo que a este le he añadido trocitos de manzana por encima que le dan un toque diferente y muy rico.</span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv52A3oZhg_SLw-xW36DbGSfnSfrSC9eN3hoE9ZUuRv9jbOlY_FO8tk0oQV4oUgUCjpKO4OBRG4l_yYJM008jqzqNwFA8NKrx6-TZMwL9H-07uswgt_38mOv6Wehw_O-JGWWbkrnGdhlId/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-bizcocho-yogur-123" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv52A3oZhg_SLw-xW36DbGSfnSfrSC9eN3hoE9ZUuRv9jbOlY_FO8tk0oQV4oUgUCjpKO4OBRG4l_yYJM008jqzqNwFA8NKrx6-TZMwL9H-07uswgt_38mOv6Wehw_O-JGWWbkrnGdhlId/s1600/2.png" title="bizcocho-yogur-123" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Molde utilizado: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rectangular tipo plum cake de 25 x 14 cms (medidas interiores)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>INGREDIENTES:</b></span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">1 yogur natural o griego (el mío 110g)</span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
1 medida de yogur aceite de girasol</div>
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
2 medidas de yogur de azúcar</div>
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
3 medidas de yogur de harina</div>
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
3 huevos L</div>
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
1 cucharadita de levadura en polvo</div>
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
1 manzana</div>
</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
Canela y azúcar para espolvorear</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48XRN0Ln78fzhMvYhYvdEOkimBqMS984QJ4vgDFxgOAt6E1jt5A095hqAK3Y_xc32w05yRD2lmTKSedpYx6IgCBENW7QUQ_coZn22l_-gsRI8U-hxnY98dhl-oQQtRhoDpDh8rY5Jn_Sz/s1600/8.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-bizcocho-yogur-rapido" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48XRN0Ln78fzhMvYhYvdEOkimBqMS984QJ4vgDFxgOAt6E1jt5A095hqAK3Y_xc32w05yRD2lmTKSedpYx6IgCBENW7QUQ_coZn22l_-gsRI8U-hxnY98dhl-oQQtRhoDpDh8rY5Jn_Sz/s1600/8.png" title="receta-bizcocho-yogur-facil" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcjyzA0TS56k1vxSHe1upNxT7NTxOa5hrGi2LkVnfVdzb7UBLaFG3XAubMlRFfFzlMFAiYYFaSlZMX7Y5qmsS3P6GLItpyKYg63u9KB3vptJao0Gmm6D70ijvx0xV_3TerdHRcfthkiEiQ/s1600/6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-bizcocho-yogur-fruta" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcjyzA0TS56k1vxSHe1upNxT7NTxOa5hrGi2LkVnfVdzb7UBLaFG3XAubMlRFfFzlMFAiYYFaSlZMX7Y5qmsS3P6GLItpyKYg63u9KB3vptJao0Gmm6D70ijvx0xV_3TerdHRcfthkiEiQ/s1600/6.png" title="bizcocho-de-yogur-fruta" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b>ELABORACION:</b></span></div>
</span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Forrar el molde con papel sulfurizado</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Precalentar el horno a 180ºC</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Incorporar el yogur y continuar batiendo hasta integrar</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Sin dejar de batir, añadir el aceite hasta que se mezcle bien.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Incorporar la harina y la levadura y mezclar con una espátula hasta que no queden grumos. Verter en el molde.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Pelar y descorazonar la manzana. Cortarla en láminas o en finos cubos como es mi caso y repartirla por toda la superficie del bizcocho.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Espolvorear con canela y azúcar al gusto </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Hornear a 180ºC durante 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio En función de la medida del molde, el tiempo de horneado puede variar, al igual que las dimensiones del bizcocho. Mi molde era peque, si lo hacéis en un molde de dimensiones más grandes, tened en cuenta que os quedará más bajito. </span></span></li>
</ul>
</blockquote>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhunsdDAt1F9YJ3NywtoBLG6l8uTxCHrLd0x0km6Sx6mX6bUJI-9Dvc5SdDkImWWc79ZeSR3A6MXbML55RR5hQmYYXbyZ7T4IyJPf5N8q5SnvxMyEZ4iEJUg4DwPucwbLU9Umzjpg2AGwtr/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-de-yogur-esponjoso" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhunsdDAt1F9YJ3NywtoBLG6l8uTxCHrLd0x0km6Sx6mX6bUJI-9Dvc5SdDkImWWc79ZeSR3A6MXbML55RR5hQmYYXbyZ7T4IyJPf5N8q5SnvxMyEZ4iEJUg4DwPucwbLU9Umzjpg2AGwtr/s1600/3.png" title="bizcocho-de-yogur-esponjoso" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKcrllbLSUYi2jYikRHpCmRpr_xTz6Jsn5Hy-xoU9Utjsx4aFF0wC3HhfvsHxoiAwO4UfHKKlrZRzgY6bmu9HsW2sFcye3pKjpDYtBoyIe5feafqaB3LaWo1gpxSAytIZpOGbKMTMj5Ijl/s1600/10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcochos-faciles" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKcrllbLSUYi2jYikRHpCmRpr_xTz6Jsn5Hy-xoU9Utjsx4aFF0wC3HhfvsHxoiAwO4UfHKKlrZRzgY6bmu9HsW2sFcye3pKjpDYtBoyIe5feafqaB3LaWo1gpxSAytIZpOGbKMTMj5Ijl/s1600/10.png" title="receta-bizcochos-faciles" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><u>Batir muy bien </u>los huevos con el azúcar, esto hará que el bizcocho suba correctamente. Si os fijáis, este bizcocho sólo lleva 1 cucharadita de levadura, cuando el bizcocho tradicional de yogur lleva un sobre entero... De ahí mi insistencia en que hagáis bien este paso, ya que la altura del bizcocho </span></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">la ganamos con el aire que he incorporamos al batir los huevos con el azúcar.</span> </blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo he espolvoreado con azúcar glas, pero sólo ha sido por una cuestión estética, no le hace falta en absoluto.</span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixL6uy8_tG-jtEvJX7p1WEKbbv4dfbRLXkXlkoxpCQm4EocEHve4nyzzAcdcMkpcVfv0mp00flOK8R_Crq1Z9K0pybYSfkUdbSf0eliV7hUWcqCqzjH0jCQtRTBvfEXsT-g9O_Iw8-Pu3X/s1600/9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-desayunar" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixL6uy8_tG-jtEvJX7p1WEKbbv4dfbRLXkXlkoxpCQm4EocEHve4nyzzAcdcMkpcVfv0mp00flOK8R_Crq1Z9K0pybYSfkUdbSf0eliV7hUWcqCqzjH0jCQtRTBvfEXsT-g9O_Iw8-Pu3X/s1600/9.png" title="bizcocho-desayuno" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2mdjmpr-nnshrPqnHrL4ISX0RtamOuyRERBn3MWmEfsvYZs_HkWWZ5JzDZWFdseHUTR_63wjNEWOo-lgVhPZGe89Ptnhi9uutssICy3DoBHpGErL4CIDnWoH4624PUBOt4mXEyXDME_Q/s1600/4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho-para-merendar" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2mdjmpr-nnshrPqnHrL4ISX0RtamOuyRERBn3MWmEfsvYZs_HkWWZ5JzDZWFdseHUTR_63wjNEWOo-lgVhPZGe89Ptnhi9uutssICy3DoBHpGErL4CIDnWoH4624PUBOt4mXEyXDME_Q/s1600/4.png" title="bizcocho-para-merendar" /></a></div>
<div>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Adaptada de <a href="https://www.antojoentucocina.com/recetas/bizcocho-facil-yogur-manzana-canela">antojoentucocina</a></span></span></blockquote>
</div>
</div>
Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-31194264104519017012020-02-24T19:06:00.002+01:002021-03-22T19:06:53.072+01:00COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5N310FrNfyT3NXdwTBywPrVQEpcWUA0wkO1dLib7oFSFcmti8Jbha4bH5W-_5uYaqLIKtAT946VqTg7KxgvbCsqmdAsOBmIekCoPF3R3wTqAgNieArsK7zdiL7awwdqIEb2YOZuOUX0DZ/s1600/4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolate-chips-cookies" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5N310FrNfyT3NXdwTBywPrVQEpcWUA0wkO1dLib7oFSFcmti8Jbha4bH5W-_5uYaqLIKtAT946VqTg7KxgvbCsqmdAsOBmIekCoPF3R3wTqAgNieArsK7zdiL7awwdqIEb2YOZuOUX0DZ/s1600/4.png" title="chocolate-chips-cookies" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me vuelven loca las </span><i style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">cookies</i><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> americanas, especialmente las que se ven por instagram, esas que son inmensas, gorditas y repletas a reventar de chips de chocolate.</span></blockquote>
<blockquote style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estas de hoy son lo más parecido al tipo de <i>cookies</i> que llevo tiempo buscando, duritas por fuera, suuuper tiernas en su interior y muy mantecosas, vamos, <u>LA COOKIE</u> por excelencia, así que si como a mi, os van este tipo de <i>cookies</i> al mas puro estilo americano, estas os van a encantar, eso si! Warning!!!!! Como comáis una sola ya habéis ingerido las calorías de todo un día, pa que nos vamos a engañar ;) </span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja6yk6UWfUQ81t5hsN6iS-vE8l9vkoHVxDqpLHylZ4O-R8SmypsesbanamhPd1MywFN78EJDvWCMJsltsHMftolZOGQsrvgSjqM_Ke3uMerkQi6wFTkL1LvUktyvSP7ylsLu4HIxzYTkCx/s1600/13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolate-trozos" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja6yk6UWfUQ81t5hsN6iS-vE8l9vkoHVxDqpLHylZ4O-R8SmypsesbanamhPd1MywFN78EJDvWCMJsltsHMftolZOGQsrvgSjqM_Ke3uMerkQi6wFTkL1LvUktyvSP7ylsLu4HIxzYTkCx/s1600/13.png" title="chocolate-troceado" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBWKouB-0dg2BGBDmC7xqhOi03Ixp7QHJJw-Fi8ojaYcdl6tfsNDFBD8-vRpk58gNBwLKleEGWYHamkQ5l9mkULhlwNM8PRb6OcoUBJO1w7S2ZsPGZenp4C2rpNCpzmHXEOzmpFA4KTQtZ/s1600/10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="masa-galletas" border="0" data-original-height="1332" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBWKouB-0dg2BGBDmC7xqhOi03Ixp7QHJJw-Fi8ojaYcdl6tfsNDFBD8-vRpk58gNBwLKleEGWYHamkQ5l9mkULhlwNM8PRb6OcoUBJO1w7S2ZsPGZenp4C2rpNCpzmHXEOzmpFA4KTQtZ/s1600/10.png" title="masa-cookies" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqVusVX3JfACtEzYVtkfqLaqIhdBiAvn_VCxix-tvqTmSCkJ4Z7phcVVGkdjhim7jKYgy8bcVsHxQdD7cQ3WKeDQzmwNBPXf72XjpaYpOdu_85wr1UI11LGZ2x3Adv201BZzIPcmsx8ZSt/s1600/14.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-americanas" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqVusVX3JfACtEzYVtkfqLaqIhdBiAvn_VCxix-tvqTmSCkJ4Z7phcVVGkdjhim7jKYgy8bcVsHxQdD7cQ3WKeDQzmwNBPXf72XjpaYpOdu_85wr1UI11LGZ2x3Adv201BZzIPcmsx8ZSt/s1600/14.png" title="cookies-receta-americana" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivv9vk9aokrOaSv_gMNwzUCX40A06-qN0-K-838F_r8Z-C7dIylBB9sCesZkajw5LmgSOQiTjMqUw6_0od_-XRUMwDV3ycjzOs5G-6IZtbUtnnhfXPw_28JfRZzb7_jNhEMioJ2cMAbb6k/s1600/12.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-gigantes" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivv9vk9aokrOaSv_gMNwzUCX40A06-qN0-K-838F_r8Z-C7dIylBB9sCesZkajw5LmgSOQiTjMqUw6_0od_-XRUMwDV3ycjzOs5G-6IZtbUtnnhfXPw_28JfRZzb7_jNhEMioJ2cMAbb6k/s1600/12.png" title="monster-cookies" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b>: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para 10 cookies tamaño dinosaurio</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">245 g de harina de repostería (si no tenéis, vale la harina común)</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Cda. de <i>Maizena</i> (harina fina de maÍz)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">115 g de mantequilla fría de la nevera cortada a dados</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">190 g de azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 huevo L</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Cdta. de extracto de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g de nueces picadas</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">225 g de chocolate negro picado a mano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7ehf3ePuJEwLhow82X9gPii-uJZcS4TC7ZmMfo4sZJocCyUepfLh6C53R6TtkjxHRXdrCTCaMrTWkl_72rpl3nG6CMV1W3kpxjuHHoNFHXEq090-dGG5EEhCc-XfHxNT8gCBDzEjE8Sr/s1600/11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cookies-de-chocolate-y-nueces" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7ehf3ePuJEwLhow82X9gPii-uJZcS4TC7ZmMfo4sZJocCyUepfLh6C53R6TtkjxHRXdrCTCaMrTWkl_72rpl3nG6CMV1W3kpxjuHHoNFHXEq090-dGG5EEhCc-XfHxNT8gCBDzEjE8Sr/s1600/11.png" title="cookies-con-chocolate-y-nueces" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiflzzMmA5nGX2zOC7dvzLjzXGyxh6BhnkgAsik8GPSwC9l3-j425-6g-LwZo2i_qxrbg3mJbtJc4ggVu9O08W9LEo62eq-OntesssQTnNslTr4hadwXfYxVx5bxPZFMPHS6lX6bdBYHo7F/s1600/9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolate-chips-cookies-receta" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiflzzMmA5nGX2zOC7dvzLjzXGyxh6BhnkgAsik8GPSwC9l3-j425-6g-LwZo2i_qxrbg3mJbtJc4ggVu9O08W9LEo62eq-OntesssQTnNslTr4hadwXfYxVx5bxPZFMPHS6lX6bdBYHo7F/s1600/9.png" title="chocolate-chips-cookies-receta" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>ELABORACION:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 180º.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Forrar dos bandejas de horno con papel sulfurizado.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Trocear por separado las nueces y el chocolate y reservar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner en el bowl de la batidora la mantequilla a dados junto con el azúcar y batir hasta integrar. Comenzar batiendo a velocidad baja e incrementar la velocidad a media/alta una vez ambos ingredientes se hayan unido.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir el huevo y el extracto de vainilla y continuar batiendo hasta que el huevo se haya absorbido.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Incorporar la harina de repostería (o harina común), la <i>Maizena</i> y el bicarbonato y batir a velocidad baja lo justo hasta formar una masa de galletas, no debemos excedernos batiendo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por último, agregar el chocolate y las nueces y batir brevemente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bolear porciones de galleta de aproximadamente 82 gramos (ya os he dicho que son tamaño dinosaurio) y colocar en la bandeja de horno dejando separación entre ellas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear a 180º, horno arriba y abajo, durante 12-14 minutos, o hasta que comiencen a estar doraditas.</span></li>
</ul>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-LhyIHq3hP1ermgFUbJ7kswfpWb5wMdMaHSVxBG3vx4IluNlGYewAXqKdrYC_vPxH7fDIF-7d2VEnxxAELsEGXT8xDiCJOrMIEOSrlXXX-PBU9-0RR6yS0JDqFMLCuooModkr1I8Q2Q_/s1600/21.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-con-chips-de-chocolate-nueces" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-LhyIHq3hP1ermgFUbJ7kswfpWb5wMdMaHSVxBG3vx4IluNlGYewAXqKdrYC_vPxH7fDIF-7d2VEnxxAELsEGXT8xDiCJOrMIEOSrlXXX-PBU9-0RR6yS0JDqFMLCuooModkr1I8Q2Q_/s1600/21.png" title="receta-cookies-con-chips-de-chocolate-nueces" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT6ev8_brddpTd_FG64JXh8Dg5mexzd1XQlJlA8w-8yPvaKUbj13XictHlyM27Lu7KOrvAi293U4WK1Yu6Spga3a6xrsA7LANh4cV96icVJbhd0tFM3d9TJQWWzYfJ8q_Ow1LPI9om7fmJ/s1600/7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-cookies-nueva-york" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT6ev8_brddpTd_FG64JXh8Dg5mexzd1XQlJlA8w-8yPvaKUbj13XictHlyM27Lu7KOrvAi293U4WK1Yu6Spga3a6xrsA7LANh4cV96icVJbhd0tFM3d9TJQWWzYfJ8q_Ow1LPI9om7fmJ/s1600/7.png" title="receta-cookies-americanas" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Mis Apuntes:</b></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si queréis darles un aspecto más rústico todavía, no las boleéis, simplemente unir trozos de masa dándole forma de bola pero sin amasar.</span> <span style="text-align: left;"> </span></div>
</blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ojito que engañan! Cuando las sacas del horno puede pareceros que están aún crudas, pero a medida que van enfriando, endurecen. </span> <span style="text-align: left;"> </span></span></div>
</blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si os es más cómodo, podéis utilizar chips de chocolate en lugar de trocear el chocolate en tableta. <span style="text-align: left;"> </span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">En la foto siguiente podéis ver como quedan las<i> cookies</i> cuando ya están algo más frías.</span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;"> </span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2_5S64WgvWiuToZz1yvTe5VD3Gz10za_LHNmVNSpRV972RjJMdmKKKyvwZMjV8wXdpc8Yw5r9LU8-YVgJmfe9aXop9CKd30Z18axv0ttookEDnO7ffySZgbgXkWbMe5xen5fWCoRmNrw/s1600/17.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-autenticas-cookies-americanas" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2_5S64WgvWiuToZz1yvTe5VD3Gz10za_LHNmVNSpRV972RjJMdmKKKyvwZMjV8wXdpc8Yw5r9LU8-YVgJmfe9aXop9CKd30Z18axv0ttookEDnO7ffySZgbgXkWbMe5xen5fWCoRmNrw/s1600/17.png" title="autenticas-cookies-americanas" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCAdXQtPuzp0hTKcEnApjbEK-8iRIRZ4C8IvDrRX16u28l8dYJKzPWujlMv0f1uAD5JIO-ADzP_e0Olu72lR1XNhpgFGsD8cE8AzdmJxIdoJdssmhAT7HclChyphenhyphenuERZhnxUlIyG02whmiRm/s1600/20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chocolate-chips-cookies" border="0" data-original-height="1198" data-original-width="751" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCAdXQtPuzp0hTKcEnApjbEK-8iRIRZ4C8IvDrRX16u28l8dYJKzPWujlMv0f1uAD5JIO-ADzP_e0Olu72lR1XNhpgFGsD8cE8AzdmJxIdoJdssmhAT7HclChyphenhyphenuERZhnxUlIyG02whmiRm/s1600/20.png" title="chocolate-chips-cookies" /></a></div>
</div>
Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-60791314714190993752019-12-13T20:41:00.001+01:002019-12-13T20:41:05.986+01:00LINGOTE DE TURRÓN JIJONA Y CHOCOLATE<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRULGyAJR6MDtviVbR8Cd7NedsD9YmGZ0WfmchPNKYw4BLDop2yVFWPP2Iq_NhpdZnb_4kbEi3LRAyrknHZwTLudUQKuylvwZSf2GLZ5boLRMlTzU4qxDZxZGtifE3ZMWCeNmneHKIBLQ/s1600/18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="lingote-de-turrón-y-chocolate" border="0" data-original-height="1310" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRULGyAJR6MDtviVbR8Cd7NedsD9YmGZ0WfmchPNKYw4BLDop2yVFWPP2Iq_NhpdZnb_4kbEi3LRAyrknHZwTLudUQKuylvwZSf2GLZ5boLRMlTzU4qxDZxZGtifE3ZMWCeNmneHKIBLQ/s1600/18.png" title="lingote-de-turrón-y-chocolate" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hice este postre para el blog pensando en traeros recetas de navidad que no os requieran tiempo y esfuerzo, que ya bastante lío tenemos por esas fechas... Ese mismo día, aprovechando que iba a comer a casa de mis padres y venía también mi tía, llevé este postre para que lo probaran y me dieran su opinión al respecto y el resultado no pudo ser más gratificante, quedaron encantados y recibí alabanzas por ello, tanto es así que mi tía y mi madre, que no son nada cocinillas, lo escogieron como postre para estas fechas y no me sorprende, riquísima, con pocos ingredientes y sin demasiadas complicaciones... Ahora! Que conociéndolas, de aquí a que lo hagan tengo yo que verlo para creerlo...</span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tGeopNqBiQCT5wEF4kQS3fMeMstuBOWmexzRn4Pv9DKS2NvTz5FYsWDcYETLTLIKgFeyyhyXyzVOfAJjIk1TvrCbFXbV4oZGRDGLKluzMvSFwemrmV7wvOfgVaB_jyJ0woJnJa2sGTOR/s1600/27.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recetas-postres-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tGeopNqBiQCT5wEF4kQS3fMeMstuBOWmexzRn4Pv9DKS2NvTz5FYsWDcYETLTLIKgFeyyhyXyzVOfAJjIk1TvrCbFXbV4oZGRDGLKluzMvSFwemrmV7wvOfgVaB_jyJ0woJnJa2sGTOR/s1600/27.png" title="postres-navideños" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Que os puedo contar de este postre... Que está bueníiiiiiiiiiisimo!! Las galletas se ponen blanditas pero mantienen su textura hojaldrada, predomina el sabor a </span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">turrón sobre todo lo demás y el chocolate combina divinamente y le aporta un "toque" extra.</span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhJozG2PiD9Vmo4293TWEWr1XAOYZG9lVk8mcvnRSn9d9GVmKDc3qshEaeoIvGhyphenhyphenaktBU98WrbGoyVWeHI05WzHXfc__S-qihHLYfP7W2huNzZxvCsVvHYvQPFAAeQgt3Bt7xUD9W929a/s1600/38.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres-con-turron" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhJozG2PiD9Vmo4293TWEWr1XAOYZG9lVk8mcvnRSn9d9GVmKDc3qshEaeoIvGhyphenhyphenaktBU98WrbGoyVWeHI05WzHXfc__S-qihHLYfP7W2huNzZxvCsVvHYvQPFAAeQgt3Bt7xUD9W929a/s1600/38.png" title="postre-de-turrón" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A cambio de este recetón, con el que vais a arrasar si lo preparáis esta Navidad, tan sólo os pido una cosita, que si lo hacéis me mandéis una fotico a través del formulario de contacto del blog o un "instagram direct" comentándome que os ha parecido, o bien me etiquetéis en instagram para que pueda compartirlo, no imagináis la ilusión que me hará ver vuestras fotos.</span></blockquote>
<blockquote style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Felices Fiestas a todxs y millones de gracias por continuar estando aquí. </span></blockquote>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP6y4hLjw0SJClpyJsxGVlcSl6AS9bEPYJ5ZonfKNc1V12c7P3rCHCG3IcJVceH5VqF9nqTvGOxTnRBlJQXeRa0p8UVoo26g6CSM5OjURSQq1yL-k26iO0Ng5URWOGN-pA7phCYDPge8tM/s1600/34.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recetas-postres-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP6y4hLjw0SJClpyJsxGVlcSl6AS9bEPYJ5ZonfKNc1V12c7P3rCHCG3IcJVceH5VqF9nqTvGOxTnRBlJQXeRa0p8UVoo26g6CSM5OjURSQq1yL-k26iO0Ng5URWOGN-pA7phCYDPge8tM/s1600/34.png" title="recetas-postres-navidad" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Molde utilizado: Rectangular de 23 x 13,5 cms</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJqkG2949Ehp46SH0zWsSUCmEgwG2WVHROtqFqDkp87PG5us7V7nUOSdivoVfmMqDeO78tzjKTkK8qVhzGmE0cjlnB9bHtY1HOZBBWcSEgyQM7-3pn-O3QmS7wvZa6hv8i6y95xyd0hhe/s1600/plum+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJqkG2949Ehp46SH0zWsSUCmEgwG2WVHROtqFqDkp87PG5us7V7nUOSdivoVfmMqDeO78tzjKTkK8qVhzGmE0cjlnB9bHtY1HOZBBWcSEgyQM7-3pn-O3QmS7wvZa6hv8i6y95xyd0hhe/s1600/plum+%25281%2529.png" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>INGREDIENTES: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Para el Lingote:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g de galletas rectangulares</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">450 g de queso Mascarpone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g de Leche condensada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 g de turrón de Jijona (turrón del blando)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Para la cobertura de chocolate:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g de nata líquida para montar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g de chocolate negro para postres, mínimo 52% de cacao</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Cdta. de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Para la decoración:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hombrecitos de chocolate (los compré en Lidl)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Galleta Navideña (las compré en Aldi)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sprinkles</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIj2LkBlI-qOW6qwA0VHf0aIbyMNmJfjoywiD3d4brhbOw1Dp07C2MXyrzamrXoJGML3UhOQPBlf8Jm1qA8EFhKGplGhu9NgKc81KOu9jpax3yKCW8yRXMioyUahfsbnHovmcUOypG1v4T/s1600/45.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-postre-facil-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIj2LkBlI-qOW6qwA0VHf0aIbyMNmJfjoywiD3d4brhbOw1Dp07C2MXyrzamrXoJGML3UhOQPBlf8Jm1qA8EFhKGplGhu9NgKc81KOu9jpax3yKCW8yRXMioyUahfsbnHovmcUOypG1v4T/s1600/45.png" title="postre-facil-navidad" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaggofyQTBwXpkxwWm8b_xqiED1E7q3oFfTG7shCQlv7GGGLJ88EmqI-NmXvRPysNfpnaubo_eS0r8svbqy_9gabOOZszrVVYc1MidzNGbcTueVa43UVusV2CsOyw0tXAf_vS6JZl2KZ4Q/s1600/26.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="turron-chocolate" border="0" data-original-height="1261" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaggofyQTBwXpkxwWm8b_xqiED1E7q3oFfTG7shCQlv7GGGLJ88EmqI-NmXvRPysNfpnaubo_eS0r8svbqy_9gabOOZszrVVYc1MidzNGbcTueVa43UVusV2CsOyw0tXAf_vS6JZl2KZ4Q/s1600/26.png" title="turron-y-chocolate" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>ELABORACION:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Del lingote:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Engrasar ligeramente con mantequilla o pulverizar con spray antiadherente un molde rectangular para Cake y forrarlo con papel de horno tal y como podéis ver en la siguiente imagen. (Lo de engrasar el molde es para evitar que el papel resbale al añadir el relleno)</span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9JKM0RjugSevWQUnRZEzCwLh06jekL4ZVGPgJAm0_afQX1eJ3CksL4A-aNpScgHPyaMWhemXy66-kAOqfQg0L4cvhPsIN6YyzbSOM-3S5eNxBSG9JD9CCn4OS98fBjwrPwaPQSp1rRZHT/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="crema-de-turron" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9JKM0RjugSevWQUnRZEzCwLh06jekL4ZVGPgJAm0_afQX1eJ3CksL4A-aNpScgHPyaMWhemXy66-kAOqfQg0L4cvhPsIN6YyzbSOM-3S5eNxBSG9JD9CCn4OS98fBjwrPwaPQSp1rRZHT/s1600/3.png" title="crema-de-turrón" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Desmenuzar el turrón y reservar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con las varillas eléctricas, aunque podéis hacerlo perfectamente a mano, batir la leche condensada con el Mascarpone hasta unificar.</span></li>
</ul>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLk5gGRvkHGFB8AG3bl0UCOKF-W4SsQYmQSqbPoFgJjq22PJ1zdJfZl9471kmEi2OKgj0bbWP-nweTzdZTKzbjZk2zMedPJAifv0hQcfsHS0_ZjUESpY4XV60_-fxgfYsWoqVsSQyPYVWj/s1600/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="crema-mascarpone" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLk5gGRvkHGFB8AG3bl0UCOKF-W4SsQYmQSqbPoFgJjq22PJ1zdJfZl9471kmEi2OKgj0bbWP-nweTzdZTKzbjZk2zMedPJAifv0hQcfsHS0_ZjUESpY4XV60_-fxgfYsWoqVsSQyPYVWj/s1600/1.png" title="crema-mascarpone" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir el turrón desmenuzado y continuar batiendo un minuto más o hasta que la mezcla adquiera un tono marroncete.</span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGU1ovyPtvFpd95y574jdktJjUsdjFfJUHPG0FuQmsfVTJPVm-SSNb1fVv_VJfcvndgmgD2vbdIuVZwaLPgHsFPKNYAitL8ZXkr2adtBmB3ZCwYIeBNm7-FzKgw-KwlHAqvest5PxVMztb/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-crema-de-turron" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGU1ovyPtvFpd95y574jdktJjUsdjFfJUHPG0FuQmsfVTJPVm-SSNb1fVv_VJfcvndgmgD2vbdIuVZwaLPgHsFPKNYAitL8ZXkr2adtBmB3ZCwYIeBNm7-FzKgw-KwlHAqvest5PxVMztb/s1600/2.png" title="crema-de-turron" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Disponer la mezcla anterior en una manga pastelera con boquilla redonda, o sin boquilla, simplemente haciendo un corte en el extremo de la manga y dejar caer la crema en forma de zig zag, formando una <b>primera capa</b> en el fondo del molde. Extender con una espátula y cubrir con una capa de galletas.</span></li>
</ul>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HWiVoilGWkPnbamQSKbqMuc5Ewle5FFmhmYU7nIvAwrp50fY887MlOWCRD9KpR7GoGhpvLQD4BolgG7jAQglnsFYpu0bub-mRs18i729Y_WmIZFfITcSRGiBrj7qz1p_p6zuY6Ddds1v/s1600/6b.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-postres-con-turron" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HWiVoilGWkPnbamQSKbqMuc5Ewle5FFmhmYU7nIvAwrp50fY887MlOWCRD9KpR7GoGhpvLQD4BolgG7jAQglnsFYpu0bub-mRs18i729Y_WmIZFfITcSRGiBrj7qz1p_p6zuY6Ddds1v/s1600/6b.png" title="postres-con-turron" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6k6R1WmfCHVaGEqM-ZyYPvQp5zeiJs99KKJgtefKeoQGnvC0cMCGW4b_1NsnHVx1ifm5kpoEcQCNsBXlJyrqN4CgruUF4tLTQs0UkWEfEMOZ-LiCnHISk63ZFnxu3XDnOZIildZX1K3qk/s1600/7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas-dulces-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6k6R1WmfCHVaGEqM-ZyYPvQp5zeiJs99KKJgtefKeoQGnvC0cMCGW4b_1NsnHVx1ifm5kpoEcQCNsBXlJyrqN4CgruUF4tLTQs0UkWEfEMOZ-LiCnHISk63ZFnxu3XDnOZIildZX1K3qk/s1600/7.png" title="ideas-postres-navidad" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora realizaremos una <b>segunda capa</b>: Cubrir con más crema, extender y volver a cubrir con galletas. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Finalmente realizamos la <b>tercera y última capa,</b> volviendo a cubrir con más crema y terminando con galletas.</span></li>
</ul>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1VBT4Oh3lGAS3vKzYyWsopOaNmK5tTYK_RU9eodLdVCw6NF5yZ1r3eTgUScgUOBOY9Q4r2EsweQTZgEf5hUvJUdqOHySG13gvRULBDuARIUeiCcPNM6fVqmyj_m2xZvI-qemmMb0D37A/s1600/8.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1VBT4Oh3lGAS3vKzYyWsopOaNmK5tTYK_RU9eodLdVCw6NF5yZ1r3eTgUScgUOBOY9Q4r2EsweQTZgEf5hUvJUdqOHySG13gvRULBDuARIUeiCcPNM6fVqmyj_m2xZvI-qemmMb0D37A/s1600/8.png" title="postres-para-navidad" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Je05cVKHeJLgIoayBgloK40X25fStl16QenQ84ZMRJfcpA_UcNB9em-RpQDuMBvalhZY-yPcxs70uxUlbE1T9jwcxIm7d-IcrKfVqPpvK32VE-KMwz0as5KclsZ7qAhdA6JzBXKwReLt/s1600/10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres-turron-jijona" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Je05cVKHeJLgIoayBgloK40X25fStl16QenQ84ZMRJfcpA_UcNB9em-RpQDuMBvalhZY-yPcxs70uxUlbE1T9jwcxIm7d-IcrKfVqPpvK32VE-KMwz0as5KclsZ7qAhdA6JzBXKwReLt/s1600/10.png" title="turron-jijona-postres" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdAqyYXdndWrQWT8OfQ11-jwXtjoYlbYoKVvwvdUK30hy_sidd0bbmpKhhArTlMBtkHrAiNm-nXqzoKsEXiKIj1-ymEEtlwti4d0gV3N5t2jZiiGKlkbKRcyOdInliZKwbbI3VTB86J1c/s1600/11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recetas-postres-rapidos" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdAqyYXdndWrQWT8OfQ11-jwXtjoYlbYoKVvwvdUK30hy_sidd0bbmpKhhArTlMBtkHrAiNm-nXqzoKsEXiKIj1-ymEEtlwti4d0gV3N5t2jZiiGKlkbKRcyOdInliZKwbbI3VTB86J1c/s1600/11.png" title="recetas-postres-faciles" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doblar las "solapas" del papel de horno que sobresalen hacia dentro y llevar al frigo unas horitas, aunque siempre es mejor de un día para otro, le damos más tiempo para que compacte.</span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggro5gVWuu9NMqs6R0XQdx5W1vSS48fZCVLUg8e7LwOqnbAkP0nLGysE1f6mgLLyiqH-qpuJPTRo8eczFBUlxoPUo25D6I_y5HonrE5KqNxbGR8gyhyphenhyphenrQjUecOwlnlP0pza6TosxiFkfSa/s1600/22.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas-postres-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggro5gVWuu9NMqs6R0XQdx5W1vSS48fZCVLUg8e7LwOqnbAkP0nLGysE1f6mgLLyiqH-qpuJPTRo8eczFBUlxoPUo25D6I_y5HonrE5KqNxbGR8gyhyphenhyphenrQjUecOwlnlP0pza6TosxiFkfSa/s1600/22.png" title="ideas-postres-navidad" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE9rzVAlHO8CMlvMgr6Pp9TUbKU2-kQ1Whzf04k6Rhd0gRunuRSoLwrkNUtPn5nXzk7xpHy-8rJwNprf7hZJT9VD5wztihP0_n9YrySVmXQxRMJEe2ZTJlFPE4JgAL1_Bx1KdErtQas55v/s1600/41.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres-sin-horno" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE9rzVAlHO8CMlvMgr6Pp9TUbKU2-kQ1Whzf04k6Rhd0gRunuRSoLwrkNUtPn5nXzk7xpHy-8rJwNprf7hZJT9VD5wztihP0_n9YrySVmXQxRMJEe2ZTJlFPE4JgAL1_Bx1KdErtQas55v/s1600/41.png" title="postres-sin-horno-navidad" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">De la cobertura de chocolate:</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 24.64px; text-align: justify;">Trocear el chocolate, c</span><span style="background-color: white; line-height: 24.64px; text-align: justify;">alentar la nata hasta que alcance el punto de ebullición, retirar del fuego, incorporar el chocolate y la mantequilla, esperar unos instantes y remover enérgicamente hasta homogeneizar.</span></span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYAXfq4G023hG-zf6pOB0sTlnonhmKBHB0XSjnXVGtBOfw1OuVZUIhwOMryScOWLfmwgtOmu5PWMUQY9xMUqjx7FOF8LSk90-ot_sthNw44cZ24sNL3K8mgfgjDJB-Je9GqcvhnHkUWEcr/s1600/17.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-lingote-de-turrón-y-chocolate" border="0" data-original-height="1231" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYAXfq4G023hG-zf6pOB0sTlnonhmKBHB0XSjnXVGtBOfw1OuVZUIhwOMryScOWLfmwgtOmu5PWMUQY9xMUqjx7FOF8LSk90-ot_sthNw44cZ24sNL3K8mgfgjDJB-Je9GqcvhnHkUWEcr/s1600/17.png" title="lingote-de-turrón-y-chocolate" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3s5qjRDAXNbn-dufe0RDG3Vn0YpvlmC_aUoSf5zQ0mJwJ8ztfw4rT96lE-HPM_yVDltcY7rIXGoAxPKDQsKZOQ0daxFFyVKBGGosXrjcrt36XI6DTO-8LYamV-YiFDhGVmiOTW-ayRmh/s1600/32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postre-turron" border="0" data-original-height="1205" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3s5qjRDAXNbn-dufe0RDG3Vn0YpvlmC_aUoSf5zQ0mJwJ8ztfw4rT96lE-HPM_yVDltcY7rIXGoAxPKDQsKZOQ0daxFFyVKBGGosXrjcrt36XI6DTO-8LYamV-YiFDhGVmiOTW-ayRmh/s1600/32.png" title="postre-turron" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: red; line-height: 24.64px; text-align: justify;"><b>Montaje y decoración:</b></span></span></div>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 24.64px; text-align: justify;">Sacar el lingote del frigo, desplegar las "solapas" de papel de horno, depositar una rejilla encima del molde y voltear cual tortilla de patatas. Retirar el papel de horno y depositar una bandeja debajo.</span></span></li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 24.64px; text-align: justify;">C</span></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">on la cobertura de chocolate <u>atemperada</u>, dejarla caer sobre el lingote asegurándonos de que no quede ningún espacio por cubrir. </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24.64px; text-align: justify;">Dar unos golpecitos contra el mármol para que escurra el exceso de chocolate. </span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtbQDcvIDgfNtvwNQXhoATS-NXLE7_gmlZH8al9WAobXz60NbuUMvpKsG6UQSDkq9i7y0zv4LsE5YRsJjjNzPsd_a6R0E54p7hSrETRla4na08rt8hxZjto6uqvdy7_Yp_M0DrfzEhoR3/s1600/13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-con-turron" border="0" data-original-height="1174" data-original-width="751" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtbQDcvIDgfNtvwNQXhoATS-NXLE7_gmlZH8al9WAobXz60NbuUMvpKsG6UQSDkq9i7y0zv4LsE5YRsJjjNzPsd_a6R0E54p7hSrETRla4na08rt8hxZjto6uqvdy7_Yp_M0DrfzEhoR3/s1600/13.png" title="receta-con-turron" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU3x10B-hZ7EI5oq3qn14n_TUX5tcocX4SxY3jqI2x-h65QgzybHAlb_ZwXepxkBMq_gSe8tS7OtEJ1L93ZjXloyMJcMAkUoDlVKKuullgASVmydTqJ2vNTncYzMIgBq3i3EvEfY8QaJVx/s1600/14.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="lingote-turron-blando" border="0" data-original-height="1263" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU3x10B-hZ7EI5oq3qn14n_TUX5tcocX4SxY3jqI2x-h65QgzybHAlb_ZwXepxkBMq_gSe8tS7OtEJ1L93ZjXloyMJcMAkUoDlVKKuullgASVmydTqJ2vNTncYzMIgBq3i3EvEfY8QaJVx/s1600/14.png" title="lingote-turron-jijona" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24.64px; text-align: justify;">Trasladar el lingote a una fuente de servir ayudándonos con un par de espátulas de las de servir tartas o un par de raseras de cocina, que introduciremos por debajo del lingote, una por cada extremo y elevar con sumo cuidado. (leer recomendaciones en el Apdo. "Mis apuntes")</span></li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24.64px; text-align: justify;">Llevar de nuevo al frigo y cuando la cobertura hasta condensado, ya podemos decorar el lingote a nuestro gusto, yo le puse una galleta enorme, unos hombrecillos de chocolate y algunos Sprinkles.</span></li>
</ul>
</blockquote>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVvaPb3b3QAeqsSMkN-NtjxcRc08TyBIC7L6rYR8Ngx3V6q4D3W59ndRQlmQxmPFJB7O7MKMdV2c35AVQ8yO05KLGsi_CLylKyaPq6gECvNNNiwcszJNUuXVkyzwYVmW3_qhMWaHNsf8O1/s1600/52.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postre-con-turron-jijona" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVvaPb3b3QAeqsSMkN-NtjxcRc08TyBIC7L6rYR8Ngx3V6q4D3W59ndRQlmQxmPFJB7O7MKMdV2c35AVQ8yO05KLGsi_CLylKyaPq6gECvNNNiwcszJNUuXVkyzwYVmW3_qhMWaHNsf8O1/s1600/52.png" title="postres-con-turron-jijona" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPyra8UCkkKHVn0pZFuqGypLD-t4EP8uGrdMaP1oIH0y1493dG5D40V1MV_zu-ZwH-TLwaD-h8H3CRN0cQd9mlH4x8DcqSV05whMiOZLqw5gDaFVNO1HGxwheNx6rf0HHLwSUX0ufucb2/s1600/28.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-postre-turron-blando" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPyra8UCkkKHVn0pZFuqGypLD-t4EP8uGrdMaP1oIH0y1493dG5D40V1MV_zu-ZwH-TLwaD-h8H3CRN0cQd9mlH4x8DcqSV05whMiOZLqw5gDaFVNO1HGxwheNx6rf0HHLwSUX0ufucb2/s1600/28.png" title="receta-postre-turron-blando" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Mis Apuntes:</b></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">No desmenucéis el turrón a modo papilla, dejar a "grumitos", a mi al menos me resulta agradable encontrarme esos trocitos al masticar, son un <i>Bonus Track.</i></span></blockquote>
<blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Forrar el molde dejando que sobresalga el papel de horno por los extremos a modo de solapa, para posteriormente poder taparlo evitando así que se reseque la última capa de galletas mientras reposa en el frigo.</span> </div>
</blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<blockquote>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Si al trasladar el lingote las espátulas se os quedan pegadas, podéis liberarlas metiendo un cuchillo entre la espátula y el lingote a la vez que lo deslizáis sobre la fuente de servir.</div>
</span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZhOlyc3QegjXfP-MTUCn3W7eu9u4w8iarSNYeK68O_5qTVVqot3SGKvL6_t1OrEgFMGfJEDrpY5GiT02fgBbllkO94WyXZGyCctm4hnuM3BJ7pJur-1t1XIT9KcBBHSWvwtTDShxfbiVY/s1600/36.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="postres-original-para-navidad" border="0" data-original-height="1333" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZhOlyc3QegjXfP-MTUCn3W7eu9u4w8iarSNYeK68O_5qTVVqot3SGKvL6_t1OrEgFMGfJEDrpY5GiT02fgBbllkO94WyXZGyCctm4hnuM3BJ7pJur-1t1XIT9KcBBHSWvwtTDShxfbiVY/s1600/36.png" title="postre-original-navidad" /></span></a></div>
</div>
Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5683894083329137938.post-44616011766132518232019-11-26T18:27:00.000+01:002019-12-13T17:34:23.995+01:00PANECILLOS INTEGRALES CON NUECES THERMOMIX (Sin levado)<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIzKyaBjyd6dW393ACXJTgBIUmg0z1D1agV_3uhJFI9vAMKsUIS_L2EYUWdWaH9Csh-tonIGuYhaMy4b92pkj0Tfc1bS2giFt3fwIglpG5cQK3LPl3YtyfFMP4vPAGegSo9UCSlIQ-tJna/s1600/11.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-panecillos-integrales-thermomix" border="0" data-original-height="1208" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIzKyaBjyd6dW393ACXJTgBIUmg0z1D1agV_3uhJFI9vAMKsUIS_L2EYUWdWaH9Csh-tonIGuYhaMy4b92pkj0Tfc1bS2giFt3fwIglpG5cQK3LPl3YtyfFMP4vPAGegSo9UCSlIQ-tJna/s1600/11.png" title="panecillos-integrales-thermomix" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">No suelo preparar pan en casa por varias razones, en primer lugar porque me da respeto, fíjate tú que cosa más tonta, pero es así. Tampoco llevo bien lo de amasar y la espera con los tiempos del levado, la paciencia no es una de mis virtudes, así que cuando descubrí estos panecillos hechos con Thermomix, que <u>no necesitan tiempo de levado y tampoco requieren precalentar el horno</u>, supe al instante que esta receta llevaba escrito mi nombre.</span></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></blockquote>
<blockquote style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Dado que tenía por casa todos los ingredientes salvo el muesli, el cual sustituí por avena, me dispuse a preparar la receta de inmediato y os puedo asegurar que fácil no, me resultó facilísima!!! En poquísimo rato y con el mínimo esfuerzo tuve listos unos ricos panecillos para la cena y otros cuantos que congelé una vez abiertos por la mitad (leer apdo. "Mis Apuntes").</span></span><span style="text-align: left;"> </span></blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Fuente: <a href="https://www.misthermorecetas.com/2019/02/26/panecillos-integrales-con-nueces-y-muesli/">misthermorecetas</a></span></span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yn0H9mlKvt4AIKdp9j1gKYR8aQSl8jw9i_kboCySFm2LGbNrn0EHXEPzD9NoQZ-bk97NthPl3OaGdP8A2FDP-z44Sm7xZjsklXuVaxlp3VybeTrJigLaawVtIVfWuMQiMmeV8qP5VBzD/s1600/14.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-pan-thermomix" border="0" data-original-height="1258" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yn0H9mlKvt4AIKdp9j1gKYR8aQSl8jw9i_kboCySFm2LGbNrn0EHXEPzD9NoQZ-bk97NthPl3OaGdP8A2FDP-z44Sm7xZjsklXuVaxlp3VybeTrJigLaawVtIVfWuMQiMmeV8qP5VBzD/s1600/14.png" title="pan-con-thermomix" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBPOc-QQ5HVwDbIjs_cObg48H3A4bAag17CYNBnsdvOtluTTlCsx6FivnUbiDoPM4CBtcg9Csd_ovZIeoBywFLj70mRmQQ9Fkt3LDlxjidfBN17sun3Tcj9W2RoiaMqii0JMUQrTJoH8a_/s1600/10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-pan-sin-levado-thermomix" border="0" data-original-height="1198" data-original-width="751" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBPOc-QQ5HVwDbIjs_cObg48H3A4bAag17CYNBnsdvOtluTTlCsx6FivnUbiDoPM4CBtcg9Csd_ovZIeoBywFLj70mRmQQ9Fkt3LDlxjidfBN17sun3Tcj9W2RoiaMqii0JMUQrTJoH8a_/s1600/10.png" title="pan-sin-levado-thermomix" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9GWUupxWwnUXmSHancpwN3l9Bxl2qgRSn8jQwchiWVvZnK7fOEimXtSLWDNOGFwbMZ90IdbrXyWwBfualv0m_qioSyyCnCIAY4BBKpEPcE7uQ6KUSbAdStAl9tIibBI9IyLKCEHHaZcm/s1600/21.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-pan-rápido-thermomix" border="0" data-original-height="1332" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9GWUupxWwnUXmSHancpwN3l9Bxl2qgRSn8jQwchiWVvZnK7fOEimXtSLWDNOGFwbMZ90IdbrXyWwBfualv0m_qioSyyCnCIAY4BBKpEPcE7uQ6KUSbAdStAl9tIibBI9IyLKCEHHaZcm/s1600/21.png" title="pan-rápido-thermomix" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06;"><b>INGREDIENTES:</b></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #20124d;"><b>Para 16 panecillos:</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">500 g de harina integral de trigo</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">300 g de agua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">15 g de aceite de oliva</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">25 g de levadura fresca </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">1 Cdta. de sal</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">1 Cdta. de azúcar</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">100 g de nueces</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Avena o muesli</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06;"><b>ELABORACION:</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Poner una hoja de papel sulfurizado sobre la bandeja de horno para cuando vayamos a hornear los panecillos.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Poner en el vaso el agua y la levadura desmenuzada. Programar <b><i>1 minuto, 37º, vel. 1.</i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Añadir la harina integral, el aceite, el azúcar, la sal y las nueces y programar <b><i>15 segundos, vel.6.</i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">A continuación programar <b><i>2 minutos, posición espiga</i></b>. Retirar del vaso.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Espolvorear la zona de trabajo con un un poco de harina. Dividir la masa en 16 porciones de unos 60 g cada una, dar forma de bola y luego de barrita o bollito según la forma que le queráis dar:</span></span></li>
</ul>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJFCXS049NYu6QyMrt4xFiIT-BF6krk5ViIbpnQFKRD9FauqPyqXy6aKAX7R33FhqugkRTjLwfJITVvjCcQw3jfxyxy-ertKs8d1KtDlimaquNGoflJ29f31-sEaBmi1VkD-HrU0MxigV/s1600/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="panecillos-thermomix" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJFCXS049NYu6QyMrt4xFiIT-BF6krk5ViIbpnQFKRD9FauqPyqXy6aKAX7R33FhqugkRTjLwfJITVvjCcQw3jfxyxy-ertKs8d1KtDlimaquNGoflJ29f31-sEaBmi1VkD-HrU0MxigV/s1600/1.png" title="panecillos-thermomix" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFKay9wZGJn9z_Yu__yjc44s6wysUVdCts9x61xXYE3j7_xea6beImtcqbBg7r42ehlgD4mMgC1n6lfyEAf53bz9Wu6D5PWNZ-j5uNeLTUOeVqb2rufy_r6VtkL8MkKJkAz0Tutc9bs1cw/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-panecillos-integrales-con-nueces-thermomix" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFKay9wZGJn9z_Yu__yjc44s6wysUVdCts9x61xXYE3j7_xea6beImtcqbBg7r42ehlgD4mMgC1n6lfyEAf53bz9Wu6D5PWNZ-j5uNeLTUOeVqb2rufy_r6VtkL8MkKJkAz0Tutc9bs1cw/s1600/3.png" title="panecillos-integrales-con-nueces-thermomix" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fyHAAVeLW46ZSBfl5Aa63QgnIDfIhAZhzh8UGSQZtVrgugbZJSJwMuHY2ADCFPfR5aRklbzyK0usOlHkydpq9CN0gIbXaFsmNYdhwm8H0xwM1ScSEvBB8VMEjvGI9lTZZeY5pDVzK7Cw/s1600/4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-pan-sin-levar-thermomix-31" border="0" data-original-height="1278" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2fyHAAVeLW46ZSBfl5Aa63QgnIDfIhAZhzh8UGSQZtVrgugbZJSJwMuHY2ADCFPfR5aRklbzyK0usOlHkydpq9CN0gIbXaFsmNYdhwm8H0xwM1ScSEvBB8VMEjvGI9lTZZeY5pDVzK7Cw/s1600/4.png" title="pan-sin-levar-thermomix" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Pincelar con un poquito de agua cada panecillo y rebozar en la avena/muesli. </span></span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLqYPuxtwrRzzlMkqtt1ym4ao_jvubYrTQizWP7yNWx4KIkUf3r7n8LpIRJoAHKvy-BlUvb-KzmmPtNf5-sCp5nTiwEGJy3Us23uihwkcmXhlZenW4K83PSlgPac9RmbSxoc5Z6WG3glf5/s1600/5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-pan-thermomix-31" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLqYPuxtwrRzzlMkqtt1ym4ao_jvubYrTQizWP7yNWx4KIkUf3r7n8LpIRJoAHKvy-BlUvb-KzmmPtNf5-sCp5nTiwEGJy3Us23uihwkcmXhlZenW4K83PSlgPac9RmbSxoc5Z6WG3glf5/s1600/5.png" title="pan-thermomix" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjoR6Rh9geBmLKxT-2hWNp2vkJva8Jeu94dNf7fQdb0fxSxNNR_f3cONNzxjZN_1Mg78msEqTIB_-0rRCV2ydQ9IA7vWNCK0N0MIomqIN6bBqVVzknDg5nyuRHhHlbkGk2F9YGUrAlyIFd/s1600/6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="panecillos-integrales-con-nueces-thermomix-31" border="0" data-original-height="1332" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjoR6Rh9geBmLKxT-2hWNp2vkJva8Jeu94dNf7fQdb0fxSxNNR_f3cONNzxjZN_1Mg78msEqTIB_-0rRCV2ydQ9IA7vWNCK0N0MIomqIN6bBqVVzknDg5nyuRHhHlbkGk2F9YGUrAlyIFd/s1600/6.png" title="panecillos-integrales-con-nueces-thermomix" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Colocar sobre la bandeja de horno.</span></span></li>
</ul>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrDsTZ9wrW0bplsRFACzycJr_-ycOcmuiFbC-w7cuCsG2-Aw4xWQsl4Q1wQldLwFd9MAjttmOkCeFMrZZJuNI3dI9kaEjYD3lmNhS0sC6vlb_O2sjZarGDWOMWpYfLNhf24dilh2991ia/s1600/7b.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="como-hacer-pan-con-thermomix" border="0" data-original-height="1267" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrDsTZ9wrW0bplsRFACzycJr_-ycOcmuiFbC-w7cuCsG2-Aw4xWQsl4Q1wQldLwFd9MAjttmOkCeFMrZZJuNI3dI9kaEjYD3lmNhS0sC6vlb_O2sjZarGDWOMWpYfLNhf24dilh2991ia/s1600/7b.png" title="como-hacer-pan-con-thermomix" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Con el horno frío, <u><b>SIN PRECALENTAR</b><i>,</i></u> introducir la bandeja con los panecillos y hornear a 220º, unos 25 minutos, horno arriba y abajo.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></span></li>
</ul>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHXFWBa7XwGZ6gpWmOznVYr8223suOTLCTUgsaCFERM8IxwHfMighmla75dsj1D9d95A6o-2tPQU5Aqu2SWZ9jbdZLTA38zdfG0ge_b1PazZzFE_rCDBmlb0rz2njosPempKBgca8ZdGZ3/s1600/19.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pan-integral-rapido-thermomix" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHXFWBa7XwGZ6gpWmOznVYr8223suOTLCTUgsaCFERM8IxwHfMighmla75dsj1D9d95A6o-2tPQU5Aqu2SWZ9jbdZLTA38zdfG0ge_b1PazZzFE_rCDBmlb0rz2njosPempKBgca8ZdGZ3/s1600/19.png" title="pan-rapido-thermomix" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiE1B6Dcordz-ytEaJnHe7b6CJgqBesPZlQrly5Y8P9Fvcs4LmuyzKAQCkRhtT0StG9wUiNx7os_fKx3tPANimmGXBnC2wqxPjYswjzSW7MdPgx4evz9sMFF-t4sGzdv3lxuZZ6eurz3ys/s1600/18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-panecillos-integrales" border="0" data-original-height="1332" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiE1B6Dcordz-ytEaJnHe7b6CJgqBesPZlQrly5Y8P9Fvcs4LmuyzKAQCkRhtT0StG9wUiNx7os_fKx3tPANimmGXBnC2wqxPjYswjzSW7MdPgx4evz9sMFF-t4sGzdv3lxuZZ6eurz3ys/s1600/18.png" title="panecillos-integrales" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQljbBByl9kjcxwRziUDZyz8wYga5MqiT0vYT-ozjWqIE2zsNLqXPMO2X1B-yiqYMot98U6t2f_6kL2evxlXyPWA90qW0XuWpWixmj04cC3OP9GBbJhmqVRTrikwDpsCTHKxCgZ6HqjHn/s1600/20b.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta-pan-novatos" border="0" data-original-height="1251" data-original-width="751" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQljbBByl9kjcxwRziUDZyz8wYga5MqiT0vYT-ozjWqIE2zsNLqXPMO2X1B-yiqYMot98U6t2f_6kL2evxlXyPWA90qW0XuWpWixmj04cC3OP9GBbJhmqVRTrikwDpsCTHKxCgZ6HqjHn/s1600/20b.png" title="pan-para-novatos" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #20124d;"><b>Mis Apuntes:</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Una vez fríos, podéis congelarlos en bolsas aptas para congelación o envueltos en film transparente. Os recomiendo que los congeléis abiertos por la mitad, aunque juntando ambas mitades para evitar que se resequen, de ese modo descongelan más fácilmente y no se desmoronarán al intentar partirlos una vez descongelados.</span></span></blockquote>
<blockquote style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Están ricos tanto con algo dulce como con salado, yo los probé en el desayuno con mantequilla y mermelada y para la cena untados con tomate, aceite y unas lonchas de pavo y los disfruté de ambas formas. </span></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8bjtZxyRRq83J3JwS6jbEHRgR9Fmpd5D5wHPWat8hOWn5Eg-Ybl4Iy7hneeHtjNzvJSs_jFBOijAPmEFctr4Ae5e-2Z5z-UbVGOQ6ygll5YoZEcCuK5xmblC-0ku_K_Owp8mst96SVw9/s1600/8.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pan-fácil-thermomix-31" border="0" data-original-height="1331" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8bjtZxyRRq83J3JwS6jbEHRgR9Fmpd5D5wHPWat8hOWn5Eg-Ybl4Iy7hneeHtjNzvJSs_jFBOijAPmEFctr4Ae5e-2Z5z-UbVGOQ6ygll5YoZEcCuK5xmblC-0ku_K_Owp8mst96SVw9/s1600/8.png" title="pan-fácil-thermomix" /></a></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Como he puesto la cocinahttp://www.blogger.com/profile/17684335460935583666noreply@blogger.com8